završni rad
Utjecaj hladne plazme na kvalitetu 100%tnog soka jabuke tijekom skladištenja

Tihana Žugčić (2015)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo