Zoran Herceg (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (11)
Utjecaj visokonaponskoga električnoga pražnjenja na obradu modelnih sustava koji simuliraju otpadne vode iz proizvodnje maslinova ulja Ivanov, Mia Disertacija Datum obrane: 03.10.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena hladne plazme pri obradi voćnih sokova Vukušić, Tomislava Disertacija Datum obrane: 07.10.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja pri inaktivaciji kvasca Rhodotorula spp.74 Mišković, Petra Završni rad Datum obrane: 20.09.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena hladne plazme na inaktivaciju Escherichia coli MG1655 Vukoje, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 19.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena hladne plazme u inaktivaciji mikroorganizma čiste kulture E.coli Mandura, Ana Završni rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokonaponskog pražnjenja za ekstrakciju steviozida i rebaudiozida A iz stevije Grđan, Mario Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladne plazme na kvalitetu nektra soka jabuke tijekom skladištenja Modec, Matea Završni rad Datum obrane: 09.09.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladne plazme na kvalitetu 100%tnog soka jabuke tijekom skladištenja Žugčić, Tihana Završni rad Datum obrane: 08.07.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj atmosferske plinske plazme na inaktivaciju Escherichia coli Cehulić, Andrej Završni rad Datum obrane: 09.07.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na mliječnu mast Grđan, Mario Završni rad Datum obrane: 06.09.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na antioksidacijsku aktivnost te mikrobiološku kakvoću soka od jagode Dubrović, Igor Disertacija Datum obrane: 27.03.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (15)
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz začinske paprike primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Šimunović, Anamaria Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena 3D - ispisanog reaktora za provedbu tretmana pulsirajućim električnim poljem Dević, Dorian Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastav masnih kiselina hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja Svirčević, Ana Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda povrća primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Kalčić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na sastav fenolnih spojeva djevičanskog maslinovog ulja Žanetić, Karla Diplomski rad Datum obrane: 18.12.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastav polifenola hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja Brezjan, Petra Diplomski rad Datum obrane: 25.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj receptura i primjena 3D ispisa u stvaranju funkcionalnih mliječnih proizvoda Šiptar, Paula Diplomski rad Datum obrane: 22.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na antioksidacijski kapacitet i aktivnost djevičanskog maslinovog ulja Pejić, Ana Diplomski rad Datum obrane: 19.12.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg električnog polja na aktivnost enzima ploda masline u modelnim sustavima Jakoliš, Niko Diplomski rad Datum obrane: 20.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnosti primjene aditivnih tehnologija na voćnim kašama Čabrilo, Tereza Diplomski rad Datum obrane: 06.07.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva trodimenzijski tiskanog snack proizvoda obogaćenog obrađenim pšeničnim posijama Golubić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 30.04.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Predtretman ultrazvukom u ekstrakciji polisaharida iz smeđih algi Cystoseira barbata i Fucus virsoides Novak, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 16.07.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastava tijesta na tehnološke karakteristike trodimenzionalno ispisanih keksa Grgić, Tomislava Diplomski rad Datum obrane: 01.07.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova Grgić, Ivanka Disertacija Datum obrane: 05.06.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada Škrabal, Svjetlana Disertacija Datum obrane: 14.04.2009. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: