diplomski rad
Bioelektrička svojstva odmrznutog brancina skladištenog na -18 ?C sa fluktuacijom temperature

Iva Vidaković (2012)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe