Paginacija
-
-
Procesi kancerogeneze, mehanizam djelovanja i regulacijska uloga miRNA-21, miRNA-26b i miRNA-10b u u karcinomu dojke
-
Dina Kačar U radu je opisan razvoj tumora dojki kroz genetske aspekte kancerogeneze te promjene koje se javljaju tijekom tih procesa. Onkogeni imaju važnu ulogu u progresiji tumora i njihovom aktivacijom započinje proliferacija tumorskih stanica. Tumor supresijski geni imaju funkciju inhibiranja nastanka tumora i genetske promjene na tim genima su kritične tijekom kancerogeneze. Poseban naglasak u ovom radu je stavljen na regulaciju tumor supresijskih gena i onkogena na posttranskripcijskoj razini...
-
-
Procesi zelene kemije u farmaceutskoj industriji
-
Ejla Muratagić Jedan od većih izazova s kojim se kemijska i njoj srodne industrije danas suočavaju jest prijelaz na zelene, održive proizvodne procese koji učinkovito koriste sirovine, uklanjaju otpad te izbjegavaju korištenje otrovnih i opasnih materijala. Rastuće količine farmaceutskog otpada u okolišu uzrokovale su neravnotežu u ekosustavu, a također bi mogle imati i kronične štetne učinke na ljude. U ovom radu opisani su glavni problemi i izvori onečišćenja okoliša uzrokovani...
-
-
Procesiranje hrane i prehrambenih proizvoda ultrazvukom visokog intenziteta
-
Ana Studen U posljednje vrijeme, ultrazvuk visokog intenziteta je predmet mnogih istraživanja zbog nedestruktivne metode obrade prehrambenih proizvoda. Obrada ultrazvukom je jedna od novih tehnologija koja je ostvarila značajne rezultate u prehrambenoj tehnologiji. Ultrazvuk visoke snage, frekvencija od 20 do 100 kHz se smatra "snažnim ultrazvukom" jer izaziva kavitacije i ima široku primjenu u prehrambenoj industriji. Na hranu obrađenu ultrazvukom, osim kavitacije utječe i poboljšani prijenos...
-
-
Procesna kontrola u proizvodnji antibiotika mupirocina
-
Sunčica Tuškan Cilj rada bio je praćenje parametara tijekom proizvodnje mupirocina u svrhu praćenja kvalitete proizvoda. Provedeno je praćenje: vode po Karl Fischeru, optičke gustoće na spektrofotometru, amonijačnog dušika na Buchi-ju, pH na pH metru, sadržaj kiseline i lužine standardnom titracijom, određivanje reducirajućih šećera retitracijom, određivanje topljivosti i stranih čestica. Metodom plinske kromatografije potrebno je kvantitativno odrediti sadržaj metil-izobutil ketona...
-
-
Procesni parametri pri proizvodnji vafel proizvoda
-
Ivan Tokić Vafel proizvod ubrajamo u skupinu konditorskih proizvoda, koji se grupiraju prema osnovnim sirovinama u četiri grupe: kakao proizvodi, bombonski proizvodi, snack proizvodi i brašneno konditorski proizvodi. Svrha ovog rada bila je izrada proračuna prijenosa topline pri hlađenju dviju vrsta vafel proizvoda (ravnih i udubljenih) pomoću izmjerenih parametara u samom tehnološkom procesu proizvodnje. Dobiveni rezultati pokazuju da se i kod jednih i drugih vafel proizvoda događaju vrlo...
-
-
Procjena djelovanja eutektičnog otapala kolin-klorid:malata u kulturi stanica riba i sisavaca
-
Ivana Kikelj U potrazi za ekološki prihvatljivim otapalima, sve veću popularnost stekla su eutektična otapala koja predstavljaju novu generaciju stabilnih i nehlapivih zelenih otapala. Pretpostavlja se da bi mogla zamijeniti široko korištena tradicionalna i toksična organska otapala. U ovom radu ispitano je djelovanje eutektičnog otapala kolin-klorid:malata, pripremljenog u dva različita množinska omjera, primjenom in vitro metode. Određena je vijabilnost stanica WST-1 metodom nakon 72 sata...
-
-
Procjena energetske i nutritivne kakvoće obroka u dječjem vrtiću s područja Zagrebačke županije
-
Jana Frkonja Prehrana djece u dječjim vrtićima jedna je od najvažnijih javnozdravstvenih tema. Smatra se da poboljšanje kvalitete obroka u dječjim vrtićima može imati povoljan utjecaj na rast i razvoj djeteta, na prevenciju pretilosti i smanjenje kroničnih bolesti povezanih s nepravilnom prehranom. Cilj ovog rada bio je procijeniti energetsku i nutritivnu kakvoću obroka u dječjem vrtiću s područja Zagrebačke županije, uspoređujući dobivene rezultate sa smjernicama propisanim „Programom...
-
-
Procjena energijske i nutritivne vrijednosti obroka te izloženosti pesticidima dječaka u predpubertetu i pubertetu
-
Ana Ružica Bajan Voće i povrće uglavnom se konzumira sirovo ili poluprerađeno, zbog čega je za očekivati i veći unos pesticida njihovom konzumacijom u usporedbi s drugim skupinama namirnica. Cilj ovog istraživanja bio je procijeniti kakvoću prehrane dječaka u pubertetu i predpubertetu s područja Grada Zagreba (n=30), procijeniti unos pesticida konzumacijom voća i povrća te odrediti postoji li rizik za zdravlje dječaka zbog izloženosti pesticidima. Za procjenu kakvoće prehrane korištena je...
-
-
Procjena genotoksičnosti glifosata i terbutilazina na genom ljudskih limfocita primjenom mikronukleus testa
-
Augustina Jurišić Cilj ovog istraživanja bio je istražiti toksične učinke glifosata (5,33 μg/ml, 0,53 μg/ml i 0,53μg/ml), terbutilazina (26,5 μg/ml, 2,65 μg/ml i 0,00366 μg/ml) te mješavina aktivnih tvari na ljudskim limfocitima u in vitro uvjetima primjenom mikronukleus testa. Utvrđeno je da glifosat, terbutilazin i njihova mješavina izazivaju povećanje učestalosti mikronukleusa, jezgrenih pupova i nukleoplazmatskih mostova, apoptotičnih i nekrotičnih stanica. Međutim, statistička...
-
-
Procjena genotoksičnosti triptofola primjenom mikronukleus testa
-
Amalija Šafranić Primjenom mikronukleus testa u uvjetima in vitro na ljudskim limfocitima istraženi su toksični učinci triptofola u koncentracijama 0,25mM; 0,50 mM; 1,00 mM i 2,00 mM. Utvrđeno je da triptofol izaziva pojavu mikronukleusa, nuklearnih pupova i nukleoplazmatskih mostova te indukciju programirane stanične smrti ili apoptoze. Navedeni učinci bili su ovisni o koncentraciji i najslabije izraženi u uzorku tretiranom najnižom koncentracijom triptofola (0,25 mM). Dobiveni rezultati ukazuju da...
-
-
Procjena hranjive vrijednosti i glikemijskog indeksa zajutraka u mlađe odrasle ženske populacije
-
Vedrana Fontana Redovito konzumiranje zajutarka adekvatne hranjive vrijednosti ima pozitivan utjecaj na učenje, raspoloženje, ponašanje, indeks tjelesne mase i doprinosi ukupnoj kvaliteti prehrane. Preskakanje zajutarka često je, osobito u mlađih odraslih žena stoga je cilj ovog istraživanja bio procijeniti hranjivu vrijednost zajutarka u studentica (n=84, dobi 18-24 godina) i utvrditi glikemijski indeks (GI) dva tradicionalna i dva netradicionalna zajutraka prema propisanom protokolu kod zdravih...
-
-
Procjena hranjive vrijednosti školskog obroka
-
Lucija Novak-Perjanec Prehrana djece u osnovnim školama jedan je od najvažnijih javnozdravstvenih problema s kojim se suočava gotova svaka država svijeta. Smatra se da poboljšanje kvalitete školskih obroka može imati povoljan utjecaj na rast i razvoj učenika, ali i na poboljšanje opće kvalitete života. Cilj ovog rada bio je procijeniti energetsku i nutritivnu kvalitetu školskih obroka uspoređujući s „Nacionalnim smjernicama za prehranu učenika u osnovnim školama“. U ovom radu su sudjelovale...
Paginacija
