Paginacija
-
-
Destilacija u proizvodnji jakih alkoholnih pića
-
Marko Ćapin Cilj ovog rada bio je proučiti proces destilacije u procesu proizvodnje prirodnih jakih alkoholnih pića (JAP). Destilacija je tehnološka operacija kojom se tekuća smjesa hlapivih komponenata isparavanjem i naknadnim ukapljivanjem para razdvaja na relativno čiste komponente. Nakon procesa alkoholnog vrenja, komina se destilira kako bi se etanol i poželjne komponente arome odjelile od ostalih sastojaka komine. Premda fermentacija ima presudan značaj u sintezi spojeva arome, proces...
-
-
Detekcija bakterija u hemolimfi rakova lančanom reakcijom polimerazom
-
Bruno Doskočil Iako su deseteronožni rakovi ključne vrste slatkovodnih ekosustava, brojni aspekti njihove biologije su slabo istraženi, uključujući bakterijske zajednice prirodno prisutne u hemolimfi. Cilj ovog rada bio je po prvi puta pokušati detektirati bakterije u hemolimfi zdravih jedinki uskoškarog raka Pontastacus leptodactylus (zavičajna vrsta) i signalnog raka Pacifastacus leniusculus (invazivna vrsta) lančanom reakcijom polimerazom (engl. polymerase chain reaction, PCR). Na nekoliko...
-
-
Detekcija i karakterizacija trim mobilnih elemenata u vrstama školjkaša cerastoderma edule i Glycymeris glycymeris
-
Andrea Cedilak TRIM su mobilni elementi koji spadaju u skupinu neautonomnih retrotranspozona i do sada su dokazani u iznimno malom broju animalnih genoma. Školjkaši su skupina organizama još uvijek slabo okarakterizirana na genomskoj razini, no u najnovije vrijeme postali su predmetom istraţivanja jer je prepoznata njihova gospodarska i ekološka vaţnost. U sklopu ovog rada provedena su istraţivanja u svrhu detekcije i karakterizacije mobilnih elemenata TRIM u vrstama školjkaša Cerastoderma edule i...
-
-
Detekcija i kvantifikacija komponenata arome Malvazije istarske
-
Andro Jeličić Aroma vina je ono što svako vino čini posebnim, odnosno daje mu određene karakteristike koje određeno vino razlikuje od drugih. Najvažnije kemijske skupine koje karakteriziraju aromu vina su viši alkoholi, esteri, aldehidi, ketoni, laktoni, terpeni i tioli. U ovom radu izvest će se identifikacija i kvantifikacija tih komponenata. Istraživanje će se provoditi na vinu sorte Malvazija Istarska od devet različitih proizvođača, koja je ujedno i najrašireniji i preporučeni kultivar...
-
-
Development of methods for genetic manipulation of bacteria from order Bacillales
-
Tomislav Vološen Strains from order Bacillales have numerous industrial applications but due to the complexity and non-efficient transformation protocols have not reached their full implementation potential. This Master Thesis was focused on the transformation of selected strains from order Bacillales: Bacillus thuringiensis 407 cry-, Paenibacillus sp., Bacillus simplex, Lysinibacillus fusiformis M5, and Bacillus velezensis FZB42. In order to perform and follow their transformation, two vectors labelled...
-
-
Diabetes mellitus tip 1, važnost prehrane
-
Marija Soldo Diabetes mellitus tip 1 kronična je progresivna bolest koja neliječena vodi razvoju kroničnih komplikacija, što u konačnici rezultira smrtnim ishodom, a na čiji se tijek može utjecati pravilnom terapijom, te prilagođenom prehranom koja bi najviše odgovarala potrebama bolesnika, što dovodi do usporavanja progresije i prevencije nastanka komplikacija bolesti. Pretraživanjem najsuvremenijih znanstvenih istraživanja i stručne literature iznesene su i uspoređene tvrdnje i...
-
-
Diferencijacija stanica koštane srži miša u dendritičke stanice
-
Martina Kuhar Razvoj stečene imunosti je kompleksan proces koji zahtjeva usku i kontroliranu suradnju različitih segmenata stečene i urođene imunosti. Dendritičke stanice imaju ključnu ulogu u povezivanju oba oblika imunosti tako što učinkovito prepoznaju različite strukturne molekularne uzorke (PAMP) uslijed čega dolazi do njihove aktivacije i naglašenog izlaganja MHC-antigen kompleksa na njihovoj površini. Aktivirane dendritičke stanice imaju sposobnost predočavanja i aktivacije naivnih...
-
-
Digitalizacija procesiranja u procesu proizvodnje piva sa svrhom povećanja dostupnosti i učinkovitosti proizvodne opreme
-
Juraj Brcko U modernoj proizvodnji velika se važnost posvećuje zaštiti okoliša i održivosti u poslovanju. Napredak tehnologije i četvrta industrijska revolucija napravile su iskorak u praćenju proizvodnih procesa i time omogućile da se velik broj podataka objedini i pohrani, a iz njih se dobiju informacije o učinkovitosti proizvodnje. U prehrambenoj industriji održivost je od velike važnosti kao način borbe protiv velikih proizvodnih gubitaka, koji osim ekonomskog, čine i ekološki problem....
-
-
Dijetoterapija kod dijabetičke nefropatije
-
Valerija Bišćan Dijabetes je vodeći javnozdravstveni problem unazad nekoliko desetljeća i uzrok raznih vaskularnih komplikacija, kao što je dijabetička nefropatija. Ona je vodeći uzrok zatajenja bubrega u svijetu, zbog čega su odgovarajuća dijetoterapija i adekvatna regulacija bolesti ključni čimbenici u očuvanju funkcije bubrega i usporavanju progresije bolesti. Temelj standardne dijetoterapije kod dijabetičke nefropatije su kvantitativan unos i raspodjela unosa makronutrijenata te unos fosfora,...
Paginacija
