Paginacija
-
-
Formuliranje bombonskog proizvoda obogaćenog inkapsuliranim polifenolnim ekstraktom trave ive (Teucrium montanum L.)
-
Laura Haramustek Cilj ovog rada je razvoj veganskog bombonskog proizvoda s polifenolnim inkapsulatom ekstrakta trave ive (Teucrium montanum L.) dobivenog sušenjem raspršivanjem, uz primjenu odabranih polimernih nosača (arapska guma, guar guma, karboksimetil celuloza, kolagen i karagenan). Za procjenu uspješnosti sušenja raspršivanjem, inkapsulatima je izračunat prinos, kao i inkapsulacijska učinkovitost i kapacitet punjenja, koji su također praćeni spektrofotometrijskim metodama određivanja udjela...
-
-
Formuliranje inkapsuliranih dozirnih sustava ekstrakata dobričice (Glechoma hederacea L.) sušenjem raspršivanjem
-
Ivana Žepić Cilj ovoga rada bio je formulirati inkapsulirane dozirne sustave polifenolnog ekstrakta dobričice (Glechoma hederacea L.) tehnikom sušenja raspršivanjem, uz primjenu različitih nosača. Pripremljeno je šest dozirnih sustava ekstrakta dobričice, pri čemu je u jednom kao nosač bila djelomično hidrolizirana guar guma, dok je u preostalih pet uzoraka 25 % djelomično hidrolizirane guar gume zamijenjeno slijedećim polimerima: hidrolizirani kolagen, karboksimetil celuloza, nutrioza,...
-
-
Formuliranje nanovlakana polifenolnog ekstrakta trave ive (Teucrium montanum L.) uz binarne nosače na bazi pululana
-
Tea Vuksan rava iva (Teucrium montanum L.) je mediteranska biljna vrsta čija se duga povijest tradicionalne upotrebe u prevenciji i liječenju različitih oboljenja pripisuje biološki aktivnim spojevima, poput polifenolnih spojeva. Uzevši u obzir nedostatak literaturnih podataka o valorizaciji bioaktivnog sastava trave ive, cilj ovog rada bio je inkapsulirati polifenolni ekstrakt trave ive u formi nanovlakana korištenjem binarnih sustava polimernih nosača na bazi pululana i hidroliziranog...
-
-
Fotodinamička inaktivacija u bakterije Escherichia coli
-
Nataša Gašpar Cilj ovoga rada je bio analizirati E.coli K-12 mutante u fotodinamičkoj inaktivaciji. Korišteni sojevi potječu iz Keio kolekcije i imaju inaktiviran jedan gen za sintezu dijela lipopolisaharidnog omotača (rfaC, rfaE, lpcA). Glavni cilj rada je bila konstrukcija duplih mutanata koji imaju u isto vrijeme inaktiviran za jedan od spomenutih gena i inaktivaciju za transportni protein TolC. Dotični geni su se pokazali posebno osetljivima u fotodinamičkoj inaktivaciji s klorinom E6. Budući...
-
-
Fototrofni uzgoj alge Euglena gracilis u fotobioreaktoru
-
Jelena Filipović Ovo istraživanje provedeno je s ciljem definiranja optimalnih uvjeta fototrofnog uzgoja alge Euglene gracilis i proizvodnje lipida. Fototrofni uzgoj je proveden šaržno u fotobioreaktoru s miješalom na modificiranoj Hutnerovoj hranjivoj podlozi s glukozom i etanolom. U ovom istraživanju proučavan je utjecaj procesnih parametara sustava (protok zraka, brzina rotacije miješala i valna duljina svjetlosti) s ciljem definiranja optimalnih uvjeta za uzgoj alge E. gracilis i proizvodnje lipida.
-
-
Fototrofni uzgoj dijatomeje Nitzschia sp.
-
Marija Kuzmić Dijatomeje su eukariotski jednostanični mikroorganizmi koji sintetiziraju različite bioaktivne tvari i proizvode s dodanom vrijednošću, kao i lipide koji se mogu koristiti kao alternativna sirovina za proizvodnju biodizela. Većina morskih dijatomeja može rasti samo fototrofno pri čemu koriste svjetlosnu energiju i asimiliraju CO2. Međutim produktivnost i koncentracija biomase fototrofno uzgojene kulture je vrlo mala. U ovom istraživanju, optimirana je hranjiva podloga f/2 za uzgoj...
-
-
Fototrofni uzgoj mikroalge Nannochloropsis sp. u otvorenom sustavu i projekt postrojenja za proizvodnju biodizela
-
Agnes Drmić Lipidi izolirani iz biomase mikroalgi Nannochloropsis sp. predstavljeni su kao perspektivna sirovina za proizvodnju biodizela. U ovom radu proveden je fototrofni šaržni uzgoj s pritokom supstrata u otvorenom sustavu na izvornoj f/2 podlozi uz dodatak natrijevog bikarbonata te fototrofni šaržni uzgoj s pritokom supstrata u barbotirajućoj koloni na izvornoj f/2 podlozi bez dodatnog izvora ugljika. Tijekom uzgoja praćene su promjene udjela proteina, ugljikohidrata i lipida u izdvojenoj...
-
-
Frakcioniranje polifenolnih spojeva – razvoj metodologije i primjena na mahuni graška
-
Jelena Kralj Agro-industrijski otpad sadrţi brojne vrijedne sastojke koji se mogu iskoristiti u razvoju i proizvodnji novih proizvoda dodane vrijednosti. U prehrambenoj industriji su meĎu najzanimljivijima polifenolni spojevi zbog poznatih pozitivnih učinaka na zdravlje. Cilj ovoga rada bio je definirati postupak frakcijskog izdvajanja polifenolnih spojeva te ga primijeniti za odreĎivanje polifenolnih spojeva u mahuni graška. U postupku frakcioniranja polifenolni spojevi su izdvojeni kao frakcije...
-
-
Functionalization of iron oxide/mesoporous silica core-shell nanoparticles for removal of rare earth elements
-
Valentina Fižulić Rare earth elements (REEs) are a group of 17 chemically similar elements with unique magnetic, optical and catalytic properties which make them non-substitutable in modern green and advanced technologies. Growing demand for these elements as well as their limited resources led to development of technologies for recovery of REEs from various waste sources. The aim of this thesis was to synthesize and functionalize magnetic nanoparticles which could be potentialy used in recovering of REEs...
-
-
Funkcije astrocita u fragilnom X sindromu: in vitro istraživanje
-
Darija Begić Fragilni X sindrom (FXS) vodeći je monogenski uzrok poremećaja iz spektra autizma (ASD). Uzrokovan je gubitkom ekspresije FMRP proteina zbog ekspanzije CGG-a. Iako se većina studija usredotočila na uloge FMRP-a u neuronima zbog kognitivnih nedostataka u FXS-u, također se pokazalo da gubitak FMRP-a u astrocitima doprinosi patogenezi FXS-a. Cilj ovog projekta je utvrditi funkcije FMRP-a u astrocitima razvojem strategije prekomjerne ekspresije FMRP-a u astrocitima. U tu svrhu, bila je...
-
-
Funkcionalna blisko-infracrvena (NIR) spektroskopija u senzorskoj ocjeni gorkih biljnih likera
-
Luka Ćorić U procjeni kvalitete hrane i pića koristi se niz analitičkih metoda te senzorska ocjena. Senzomika je znanstvena disciplina koja se bavi senzorskim svojstvima na molekularnoj razini te je u ovom radu povezana blisko-infracrvena (NIR) spektroskopija sa senzorskim karakteristikama uzoraka, s ciljem utvrđivanja aromatičnog otiska uzoraka u vibracijskom spektru 900 -1700 nm. Provedena je senzorska ocjena šest gorkih biljnih likera od strane dvije skupine panelista (stručni i potrošački)...
Paginacija
