Paginacija
-
-
Ispitivanje utjecaja sorte i područja uzgoja te procesa proizvodnje na udjel melatonina u sokovima višnje i višnje Maraske
-
Josipa Boras U ovom istraživanju pratio se utjecaj sorte, područja uzgoja i procesa proizvodnje na udio melatonina u soku višnje i višnje maraske. U prvom dijelu (proizvodnja soka na sokovniku) pratio se utjecaj sorte i područja uzgoja, a u drugom utjecaj procesa proizvodnje (mini-linija za proizvodnju soka prešanjem). Za određivanje melatonina iz sokova višnje i višnje maraske koristila se visokodjelotvorna tekućinska kromatografija (HPLC). Udjel melatonina u ispitivanim uzorcima sokova...
-
-
Ispitivanje uvjeta reakcije kopulacije heteroanularno supstituiranog ferocena i timina
-
Antea Talajić Supstituirani analozi prirodnih nukleozida, meĎu kojima i kopulati nukleobaza s ferocenskim derivatom, poznati su po širokom spektru biološkog djelovanja. Pokazuju antitumorsko, antibakterijsko i antiviralno djelovanje kao i zanimljiva elektrokemijska svojstva što ih čini važnim područjem istraživanja. U okviru ovog završnog rada višestupanjskom sintezom pripravljen je heteroanularno supstituirani derivat ferocenoil timina (6). Posebna pozornost posvećena je utjecaju otapala na...
-
-
Ispitivanje uvjeta reakcije na regioselektivnost vezivanja ferocena na adeninu
-
Teo Vurnek Kopulati ferocena sa nukleobazama postaju sve češći predmet istraživanja zbog svoje izuzetne biološke aktivnosti. Oni znantno ujteču na unaprijeđenje terapija mnogih još neizliječivih bolesti kao što su HIV, razni tumori te fungalne infekcije. U okviru ovog završnog rada višestupanjskom sintezom pripravljeni su ferocenski nukleozidni derivati purina, N-7 i N-9 ferocenoil adenina uz kalijev karbonat (K2CO3) kao deprotonirajući agens. IR, 1H te 13C-NMR-spektroskopijom potvrđena...
-
-
Ispitivanje učinka biološki aktivnih tvari iz kore cikle i kore banane na stanične linije i makromolekule
-
Anamaria Komljenović Prilikom prerade cikle i banane proizvodi se velika količina otpada koja se može iskoristiti u različite svrhe. Kora cikle i banane kao nusproizvod sadržava fitokemikalije koje imaju izraženo antioksidacijsko djelovanje koje ima ulogu u zaštiti od različitih kroničnih i kardiovaskularnih bolesti. Cilj rada je istražiti biološki učinak ekstrakta kore cikle i kore banane na stanične makromolekule te humane stanične linije karcinoma debelog crijeva (Caco-2), karcinoma usne...
-
-
Ispitivanje učinka kationiziranih i antimikrobno obrađenih tekstilija na vijabilnost i proliferaciju HaCaT stanične linije
-
Ivana Holetić Zbog povećane bakterijske rezistencije se javila potreba za razvojem antimikrobno obrađenih tekstilija koje bi se koristile u bolnicama i zdravstvenim ustanovama. Međutim, antimikrobne tvari koje se koriste za obradu tekstilija se moraju pokazati sigurnima za ljudsku upotrebu. S obzirom da se radi o tekstilijama, prvi sustav koji dolazi u kontakt s antimikrobnim agensom je koža. Stoga se mora osigurati da neće biti toksičan za kožu te da neće izazivati alergije i iritacije. U ovom...
-
-
Ispitivanje zdravstvene ispravnosti trajnih mesnih konzervi
-
Marta Keškić Konzerviranje mesa i mesnih prerađevina u svrhu produljenja trajnosti i prihvatljive kvalitete oduvijek je bio izazov za prehrambenu industriju. Dobra održivost i mikrobiološka ispravnost mesnih konzervi, zasnivaju se na toplinskoj obradi gdje se reducira najveći broj mikroorganizama. Mesne konzerve su proizvodi od različitih vrsta mesa, masnog tkiva, iznutrica, kožica, vezivnog tkiva i dodatnih sastojaka ili mesnih prerađevina, koji se nakon obrade toplinski tretiraju postupcima...
-
-
Istovremena nitrifikacija i denitrifikacija
-
Barbara Šarlija Tradicionalan biološki postupak koji se koristi za uklanjanje dušika u obradi otpadnih voda zahtjeva odvojenu aerobnu i anaerobnu fazu, odnosno potrebna su dva odvojena bioreaktora. U reaktoru gdje se odvija proces nitrifikacije, aerobni autotrofni nitrifikanti oksidiraju NH4-N do NO2-N i zatim do NO3-N; u reaktoru gdje se odvija proces denitrifikacije, NO3-N se reducira do NO2-N i zatim do plinovitog dušika djelovanjem heterotrofnih denitrificirajućih bakterija u uvjetima bez kisika....
-
-
Istovremeno biološko uklanjanje dušika i fosfora iz sintetske otpadne vode
-
Romeo Marfan U radu je opisana provedba biološke obrade sintetske otpadne vode u SBR – uređaju s ciljem simultanog uklanjanja dušika i fosfora.Ciklus rada SBR – uređaja bio je podjeljen na 4 sata anaerobnog punjenja, 6 sati izmjenjivanih procesa s aeracijom i bez aeracije te 2 sata taloženja i dekantiranja.Tijekom obrade, trajanja 115 dana, uspješno je uklonjen KPK i postignuto je zadovoljavajuće uklanjanje dušika.Porast udjela fosfora u organskom suspendiranom dijelu aktivnog mulja značio...
-
-
Istraživanje RET i vezajućih partnera efrin-A2 i efrin-A5b
-
Ana Pavić Eph receptor tirozin kinaze i njegovi ligandi, efrini imaju važnu ulogu u različitim biološkim funkcijama. Trenutna istraživanja usmjerena su na ulogu efrin-A reverznog signala u razvoju neurona, budući da se pretpostavlja da je posredovan RET-transmembranskim tirozin kinaza ko-receptorom. Cilj istraživanja bio je klonirati, eksprimirati i pročistiti ekstracelularne domene efrin-A2 i efrin-A5b proteina iz zebrice (Danio rerio). Kloniranje korištenjem restrikcijskih enzima NotI i XbaI...
-
-
Istraživanje antimikrobnog učinka odabranih dezinfekcijskih sredstava na mikrobiološku čistoću radnih površina
-
Tamara Mojzeš Naglasak na higijenu u prehrambenoj industriji rezultiralo je povećanom upotrebom kemijskih dezinfekcijskih sredstava i to se smatra glavnim krivcem za pojavu mikroorganizama rezistentnih na učinke dezinfekcijskih sredstava. Osnovna svrha čišćenja i dezinfekcije je kontrola bolesti i sprečavanje kvarenja hrane. Samim čišćenjem djelomično je moguće uklanjanje nekih bakterija, a često je nemoguće smanjiti broj bakterija na prihvatljivo nisku razinu. Cilj ovog istraživanja bio je...
-
-
Istraživanje antioksidacijske aktivnosti ploda i soka aronije
-
Ivana Cuki Aronija je jedna od biljaka s najvišim udjelom polifenolnih komponenata te pokazuje mnogobrojnu biološku aktivnost. Plodovi aronije pokazali su pozitivan učinak kod prevencije kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, raka debelog crijeva, a pokazalo se da ima i kemopreventivan učinak. Za takav doprinos odgovorne su polifenolne tvari od kojih najveći udio čine antocijani, proantocijani i flavonoli. Cilj ovog rada bio je određivanje antioksidacijskog kapaciteta uzoraka aronije. U tu svrhu...
-
-
Istraživanje bakterije Enterobacter sakazakii u mlijeku i dehidriranim pripravcima dječje hrane
-
Nataša Zorić Enterobacter sakazakii je uvjetno patogeni organizam koji je izoliran iz različite hrane, no da sada je jedino dehidrirana dječja hrana dovedena u vezu s Enterobacter sakazakii infekcijom. U ovom radu korištena je klasična mikrobiološka metoda za utvrđivanje kontaminacije sirovog mlijeka, dehidriranog mlijeka i dehidrirane dječje hrane bakterijom Enterobacter sakazakii. Primjenom ChromoCult® Enterobacter sakazakii agara, koji se temelji na α-D-glukozidaznoj aktivnosti bakterije...
Paginacija
