Paginacija
-
-
Uloga plijesni Botrytis cinerea u vinarstvu
-
Ana Rašić Botrytis cinerea je filamentozna gljivica koja ima dva suprotna učinka na vinovu lozu. Ako grožđe dobiva na kvaliteti razvija se plemenita plijesan, a ako grožđe trune dolazi do bolesti koja se naziva sivom plijesni. Siva plijesan je značajna bolest vinove loze diljem svijeta. Proces infekcije, od zdravog grožđa do pljesnivog grožđa, ovisi o vremenskim uvjetima okoline. Tijekom sazrijevanja grožđe gubi većinu svoje fizičke i kemijske zaštite te dolazi do kemijskih promjena u...
-
-
Uloga površinskih proteina tijekom preživljavanja probiotičkih sojeva u simuliranim uvjetima gastrointestinalnog trakta
-
Ivona Jakša Cilj ovoga rada bio je ispitati ulogu površinskih S-proteina u in vitro preživljavanju Lactobacillus sojeva tijekom inkubacije u simuliranim uvjetima gastrointestinalnog trakta (GIT), te istražiti njihovu ulogu u in vitro adheziji bakterijskih stanica na proteine ekstracelularnog matriksa. Prema dobivenim rezultatima, dokazana je zaštitna uloga S-proteina u preživljavanju Lactobacillus sojeva u simuliranim uvjetima GIT-a. Kod svih ispitanih sojeva sposobnost preživljavanja u navedenim...
-
-
Uloga probiotika u modulaciji imunosnog sustava
-
Doris Filipović Probiotički mikroorganizmi mogu djelovati modulacijski na imunosni sustav. Ovaj rad opisuje načine na koje je to ostvareno in vivo ili in vitro. Najčešće korišteni i istraživani probiotici su bakterije iz roda Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus te kvasac Saccharomyces. Probiotike možemo konzumirati u obliku prehrambenih proizvoda ili dodataka prehrani. Oni mogu inhibirati adheziju patogena na crijevni epitel, pojačati nespecifičnu imunosnu reakciju aktivacijom makrofaga...
-
-
Uloga probiotičkih bakterija vrste Lactobacillus casei u funkcionalnim proizvodima
-
Valentina Ribić Još davne 1907. godine Metchnikoff je razvio koncept u kojem ističe da je za održavanje zdrave crijevne mikroflore potrebno uzimati proizvode koji sadrže mikroorganizme, a daljnjim istraživanjima dokazana je značajna uloga probiotičkih bakterija u svim segmentima zdravlja čovjeka. U ovom radu prikazani su povoljni zdravstveni utjecaji probiotičkih bakterija iz Lactobacillus casei grupe na različite segmente zdravlja, od djelovanja na kožne bolesti, uloge u prevenciji raka debelog...
-
-
Uloga proteina Kank1 i Kank2 u osjetljivosti stanica melanoma RPMI-7951 na paklitaksel
-
Marta Acman Integrini, receptori za izvanstanični matriks, tvore multimolekularne komplekse koji povezuju izvanstanični matriks i aktinski citoskelet te koji se posredstvom Kank proteina povezuju s mikrotubulima. Integrini αV, posebice αVβ3 i αVβ5, uključeni su u rast tumora, angiogenezu i metastaziranje i oba su povezana sa lošim prognozama u melanomu. Naša dosadašnja istraživanja su pokazala da utišavanje integrina αV povećava osjetljivost stanica melanoma, MDA-MB-435S i RPMI- 7951, na...
-
-
Uloga proteina aksina i beta-katenina u Wnt signalnom putu zdravih stanica i stanica meningeoma
-
Ana Grubišić U ovom radu su prikazane uloge proteina aksina i β-katenina kao ključnih komponenti Wnt signalnog puta u zdravim stanicama i u meningeomima. Osim što ima ulogu kao glavna signalna molekula Wnt puta, β-katenin je također dio međustaničnih spojeva zajedno s E-kaderinom. Do nastanaka i progresije meningeoma dolazi zbog narušavanja međustaničnih spojeva, tako da će smanjen broj molekula stanične adhezije dovesti do povećane proliferacije tumorskih stanica i može doprinijeti...
-
-
Uloga proteina uključenih u adheziju u otpornosti stanica karcinoma prostate DU145 na ionizirajuće zračenje
-
Marija Tomić Karcinom prostate jedan je od najčešćih zloćudnih tumora u muškaraca, a uspješno se liječi radioterapijom, odnosno zračenjem. Razvitak otpornosti stanica karcinoma na ionizirajuće zračenje ograničava uspjeh terapije, a jedan od mogućih mehanizama pojave ove otpornosti posredovan je promjenama u adheziji stanice posredovanoj integrinima. Cilj ovog rada bio je uspostaviti metodu za usporedbu kompleksa adhezije integrina stanične linije karcinoma prostate DU145 i sublinije otporne...
-
-
Uloga proteina uključenih u adheziju u otpornosti stanica raka prostate LNCaP na ionizirajuće zračenje
-
Isabela Pehar Karcinom prostate većinom se uspješno liječi radioterapijom koja postaje neučinkovita ukoliko stanice razviju otpornost. Jedan od mehanizama koji doprinosi nastanku otpornosti stanica na radioterapiju je promjena u adheziji stanica posredovana integinima. Kompleks adhezije integrina je multimolekularni kompleks koji se zajednički naziva adhesom i povezuje se s razvojem zloćudnih tumora, ali i s promjenom osjetljivost stanica na zračenje. Stoga se ciljanje adhesoma može iskoristiti za...
-
-
Uloga protuupalne prehrane u liječenju nezaraznih kroničnih bolesti
-
Ivona Marović Upala je prirodni odgovor imunološkog sustava na ozljedu ili infekciju, ali kronična upala može biti štetna i povezana je s nizom zdravstvenih problema, uključujući nezarazne kronične bolesti (NKB) koje su dugotrajne i rezultat kombinacije genetskih, fizioloških, okolišnih i bihevioralnih čimbenika. Protuupalna prehrana nije definirana jednom dijetom, već prati obrasce prehrane mediteranske, Okinawa, DASH i prehrane bazirane na namirnicama biljnog podrijetla, te uključuje...
-
-
Uloga različitih vrsta mesa i proizvoda u prehrani čovjeka
-
Marinela Fureš Meso i proizvodi od mesa važan su dio pravilne i uravnotežene prehrane. Postoje različite vrste mesa, a time i mesnih proizvoda, a u posljednje vrijeme na tržištu se također pojavljuju vrste mesa koje svojim karakteristikama odgovaraju „dijetetskom“ mesu i mesu s pridjevom „funkcionalno“, time se sve veća važnost pridaje konjskom mesu, zečjem te mesu razne divljači. Meso je namirnica bogata proteinima visoke biološke vrijednosti, brojnim vitaminima i mineralima. Crveno...
-
-
Uloga retinoične kiseline u regulaciji transkripcije gena
-
Romana Popović Retinoidi, uključujući retinoičnu kiselinu, su spojevi odgovorni za regulaciju normalnih bioloških procesa poput embrionskog razvoja, diferencijacije stanica, metabolizma, reprodukcije, vida. All-trans retinoična kiselina (aTRA) kao glavna signalna molekula i ligand regulira transkripciju gena vežući se na retinoidne receptore (RAR i RXR) unutar stanične jezgre. Vezanje liganda uzrokuje konformacijsku promjenu receptora, korepresorski proteini su potom disocirani što omogućava...
-
-
Uloga spektroskopije nuklearne magnetske rezonancije (NMR) u analizi hrane
-
Maja Lastovčić Kvalitativna i kvantitativna analiza hrane omogućuje prehrambenim tehnolozima plasiranje kvalitetnog, ujednačenog i ispravnog proizvoda na tržište. Razvoj industrijske proizvodnje hrane zahtijeva i razvoj analitičkih metoda za procjenu kvalitete namirnica. NMR-spektroskopija idealan je alat za takve analize jer je brza metoda, nedestruktivna prema analiziranom uzorku i jednostavna za korištenje. Magnetsko rezonancijsko oslikavanje (MRI) je metoda koja se zasniva na NMR i omogućuje...
Paginacija
