završni rad
Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa

Levak, Monika
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za tehnološke operacije

Citirajte ovaj rad

Levak, M. (2016). Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Levak, Monika. "Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Levak, Monika. "Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Levak, M. (2016). 'Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 06.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Levak M. Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2016 [pristupljeno 06.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

M. Levak, "Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.