Pages
- Gregov, MarijaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na enzimsku aktivnost i tehnološka svojstva pšeničnih posija
- Travica, DraganaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna i reološka svojstva kravljeg i sojinog mlijeka
- Knechtl, SvenUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva soka od jabuke
- Jambrović, EmaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva soka od mrkve
- Šišić, GabrijelaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva, aktivnost polifenol oksidaze i bioaktivni potencijal pšeničnih posija
- Grubišić, IvanaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološka svojstva sirutke
- Novak, JanaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na masne kiseline i vlakna bučine pogače, prosa i heljde
- Glogoški, KarloUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na mehanička i senzorska svojstava minimalno obrađenog krumpira
- Grđan, MarioUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na mliječnu mast
- Gregorović, RomiaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na prinos ukupnih fenola iz suhe kore rajčice
- Braje, MartinaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na slobodne fenolne spojeve i antioksidacijsku aktivnost bučine pogače, heljde i prosa
- Bilobrk, JosipaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost fenolnih spojeva i antioksidacijski kapacitet u mutnom soku od jabuke
Pages