Pages
-
-
Modeliranje i optimiranje u LCHF prehrani
-
Gabriela Vuković Optimiranje predstavlja traženje najpovoljnijeg rješenja nekog problema, te je u ovom radu primijenjeno u planiranju jelovnika prateći smjernice prehrane s niskom udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti (engl. Low Carb High Fat, LCHF) koja u zadnje vrijeme postaje sve popularnija za redukciju tjelesne mase, ali i postizanje niza ostalih zdravstvenih učinaka. Cilj ovog rada bio je uklopiti u dnevni jelovnik, koji se sastoji od 3 obroka i 1 međuobroka, prehrambene smjernice i...
-
-
Modeliranje odnosa sadržaja masti i antropometrijskih parametara u kontinentalnoj i primorskoj regiji RH
-
Maja Kauzlarić Prehranom je potrebno zadovoljiti energetske potrebe na dnevnoj razini, a za masti ona iznosi 20-35% ukupnog energetskog unosa. Koncentriran su izvor energije, a uz to i važan makronutrijent u održavanju zdravlja. Mediteranska prehrana okarakterizirana je kao način prehrane s benefitima na ljudsko zdravlje te se povezuje s mediteranskim podnebljem kojem pripada i primorska regija. Provedena je studija koja je istražila unos masti u primorskoj i kontinentalnoj regiji. Dobiveni rezultati...
-
-
Modeliranje povezanosti antropometrijskih veličina učenika srednje škole i konzumacije namirnica mediteranskog podneblja
-
Kristina Grofelnik Adolescencija je jedan od najvažnijih perioda u razvitku čovjeka. U ovom se periodu može iznimno utjecati na predispoziciju za određene bolesti kao što je na primjer osteoporoza ili pretilost. Kao jedan od najboljih obrazaca prehrane koristi se mediteranska prehrana koja je bogata nezasićenim masnim kiselinama, cjelovitim žitaricama, povrćem i voćem. Kontrolom antropometrijskih parametara može se utvrditi odstupanje od idealnih vrijednosti pojedinih parametara za određenu dobnu...
-
-
Modeliranje procesa biološke obrade otpadne vode grada Belog Manastira
-
Magdalena Vrgoč Obrada otpadne vode s aktivnim muljem izrazito je složen proces, a nestalnost sastava i protoka otpadne vode te vremenski promjenjive reakcije mikroorganizama uvjetuju njegovu nelinearnost i dinamičnost. S tim u skladu i njegovo je optimalno vođenje otežano, i odgovarajući matematički model mogao bi biti odgovor na ovaj izazov. U ovom radu analiziran je proces biološke obrade komunalne otpadne vode grada Belog Manastira u određenom razdoblju. Mjerenja različitih parametara provode...
-
-
Modeliranje procesa biološke obrade otpadne vode grada Donjeg Miholjca
-
Maria Jurčević Otpadna voda sadrži organska i anorganska onečišćenja koja se uspješno uklanjaju biološkim procesima na uređajima za pročišćavanje otpadnih voda. Zbog složenosti procesa i nelinearne dinamike proces uklanjanja onečišćenja prikazuje se matematičkim modelima kojima se omogućava bolje razumijevanje i predviđanje procesa. U ovom radu, za opis obrade otpadne vode na uređaju za pročišćavanje grada Donjeg Miholjca korištena su dva modela: viševarijantni linearni model (MLR) i...
-
-
Modeliranje procesa biološke obrade otpadne vode na komunalnom uređaju grada Velika Gorica
-
Marina Dičak U ovom radu provedena je analiza učinkovitosti rada uređaja za obradu komunalnih otpadnih voda grada Velika Gorica u razdoblju od travnja 2009. do ožujka 2010. Dobiveni rezultati prosječnog sastava kao i učinkovitosti uklanjanja sastojaka otpadne vode uspoređeni su s rezultatima prethodnih istraživanja na uređaju koje se kontinuirano provode od 2004. godine. Na osnovi baze podataka mjerenih 29 parametara koji ukazuju na kvalitetu ulazne otpadne vode, kvalitetu izlazne vode kao i...
-
-
Modeliranje procesa biološke obrade otpadnih voda grada Bjelovara
-
Marija Sremić U ovom radu analiziran je proces biološke obrade komunalne otpadne vode grada Bjelovara u razdoblju od siječnja 2006. do prosinca 2009. godine. Mjerenja različitih parametara koji su propisani pravilnikom provode se svakodnevno, a svrha im je dati uvid u učinkovitost procesa obrade na navedenom uređaju. Na temelju njihovih vrijednosti izrađen je viševarijantni linearni model za kemijsku potrošnju kisika, KPK s 25 varijabli i viševarijantni linearni model za biološku potrošnju...
-
-
Modeliranje procesa biološke obrade otpadnih voda grada Velike Gorice
-
Laura Jurić U ovom radu provedena je analiza procesa biološke obrade komunalne otpadne vode grada Velika Gorica statističkom obradom 23 pokazatelja kakvoće ulazne otpadne vode i izlazne vode na kraju procesa obrade u razdoblju od 2010 do 2013. godine. Statističkom analizom i postavljanjem međusobnih korelacija promatranih parametara postavljen je temelj za izradu viševarijantnih modela. Izrađeni su viševarijantni linearni model (MLR) i model lokalne linearne regresije (PLR) s 11 i 23...
-
-
Modeliranje reakcija uklanjanja sumpora iz dizelske frakcije i njihova primjena kod proizvodnje goriva
-
Tamara Lulić Istražen je odnos svojstava sirovine i katalizatora pri katalitičkom uklanjanju sumpora iz srednjih frakcija nafte koje se koriste kao sirovina za sekundarne katalitičke procese. Aktivnost komercijalnih katalizatora Ak, Bk i Ck ispitana je na poluindustrijskom uređaju kod različitih temperatura (300 -360 °C) i volumnih brzina (1–2 m3/m3h). Utvrđeno je da Ak i Ck katalizatori za hidrodesulfurizaciju (HDS) dizelske frakcije mogu povaćati količinu proizvedenog dizelskog goriva sa...
-
-
Modeliranje utjecaja različitih koncentracija glutena na aktivaciju imunoodgovora kod celijakije
-
Sandra Remenar Celijakija je postala ozbiljan javnozdravstveni problem koji sa sobom nosi brojne popratne bolesti. Prehrana bez glutena trenutno je jedini lijek u borbi protiv te bolesti. U ovome radu proveden je dizajn i simulacije modela imunološkog odgovora kod celijakije u programskom paketu CellDesigner. Ispitan je utjecaj različitih početnih koncentracija glutena nakon čega se pratila koncentracija metabolita, odnosno jačina imunoodgovora. Početne koncentracije određene su na temelju...
-
-
Moderne toplinske tehnike procesiranja hrane
-
Martina Marijanović Procesiranje toplinom je najčešće korištena metoda obrade u prehrambenoj industriji. Osigurava mikrobiološku ispravnost i očuvanje proizvoda, ali može oštetiti toplinski osjetljive hranjive tvari i izazvati određene promjene u svojstvima prehrambenih proizvoda kao što su tekstura, boja i aroma. Potrošači sve više traže minimalno procesiranu hranu koja zadržava svoja nutritivna svojstva i kakvoću. Moderne toplinske tehnike procesiranja hrane, poput ohmskog, infracrvenog,...
-
-
Moderno gospodarenje vodom u tročlanom kućanstvu
-
Lucija Marković Voda je jedan od osnovnih uvjeta života i kao takva predstavlja ekonomski resurs koji nam stoji na raspolaganju u ograničenoj količini. Svjesni problema nedostatka pitke vode u svijetu tim studenata Sveučilišta u Zagrebu,u sklopu projekta Membrain uz pomoć profesora mentora osmislio je i instalirao sustav za pročišćavanje otpadne vode. Sustav je osmišljen za tročlano kućanstvo te je kombinacija MBR tehnologije i reverzne osmoze. Prikupljanjem kišnice i pročišćavanjem otpadne...
Pages
