završni rad
Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja pri inaktivaciji kvasca Rhodotorula spp.74

Petra Mišković (2016)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo