diplomski rad
Usporedba pokazatelja kvalitete piva gornjeg i donjeg vrenja

Uglješa Stegnjaić (2017)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada