Paginacija
-
-
Unos omega-3 polinezasićenih masnih kiselina u trudnoći
-
Petra Polančec Cilj ovog rada bio je utvrditi unos omega-3 masnih kiselina u trudnoći. Omega-3 masne kiseline neophodne su za pravilan razvoj živčanog sustava fetusa. U istraživanju je sudjelovalo 16 trudnica. Dnevni unos α-linolenske (ALA), eikozapentaenske (EPA) i dokozaheksaenske (DHA) masne kiseline procijenjen je upitnikom o učestalosti konzumiranja hrane (FFQ). Utvrđeno je da je prosječan dnevni unos EPA i DHA među ispitanicama iznosio 236 ± 213 mg, dok je prosječan dnevni unos ALA iznosio...
-
-
Unos proteina hranom i dodacima prehrani: količina, kvaliteta i raspored dnevnog unosa kod CrossFit natjecatelja
-
Marta Tomljanović Cilj istraživanja bio je utvrditi unos proteina, njihovu kvalitetu i vrijeme unosa kod CrossFit natjecatelja. U ispitivanju je sudjelovalo 6 natjecatelja prosječne dobi 33 godine koji se bave CrossFit-om dulje od 6 mjeseci te su proveli jednodnevni dnevnik prehrane uz vaganje na dan kada su i trenirali. Preporučeni unos proteina za CrossFit se ekstrapolira iz preporuka za sportove snage i jakosti i iznosi 1,2-2,0 g/kg, a među ispitanicima je uočen raspon unosa od 1,35 do 2,5 g/kg....
-
-
Unutarstanične interakcije adenovirusnog E3-14.7K proteina s proteinima NF-kappaB signalnog puta
-
Vedrana Bukal Adenovirusi sadrže mnogo gena koji utječu na imunološki sustav domaćina i suzbijaju njegov odgovor, te se mnogi od tih gena nalaze u ranoj regiji 3 (E3). U ovom radu smo se orijentirali na E3-14.7K imunoregulatorni protein i njegov utjecaj na NF-κB signalni put. NF-κB transkripcijski faktori su glavni regulatori gena zaduženih za imunosni i upalni odgovor, te gena zaduženih za preživljavanje. Ovdje smo pokušali rasvijetliti utjecaj Ad E3-14.7K proteina na NF-κB promotor, utvrditi...
-
-
Upalni potencijal prehrane s obzirom na stupanj zastupljenosti namirnica biljnog podrijetla
-
Ivana Šuljić Način prehrane ima razne utjecaje na organizam, zato prednost treba dati obrascu prehrane s blagotvornim učinkom na zdravlje. Cilj ovog rada bio je utvrditi razlike u upalnom potencijalu između vegetarijanske i prehrane omnivora s obzirom na različitu zastupljenost namirnica biljnog podrijetla u navedenim prehranama. U istraživanju je sudjelovalo 135 ispitanika u dobi 18-65 godina, od kojih je 60 vegetarijanaca te 75 omnivora. Upalni potencijal uspoređivanih prehrana izračunat je...
-
-
Upitnici o sportskoj prehrani: sličnosti, koraci izrade i rezultati primjene
-
Valentina Tušek Cilj ovog završnog rada je uz pomoć 21 odabranog upitnika, pronađenog putem pretraživača PubMed, Web of Science i Google Scholar prema opisanim kriterijima, donijeti zaključak o informiranosti trenera i sportaša o pravilnoj sportskoj prehrani. Rezultati sugeriraju da je znanje o općoj i sportskoj prehrani u tim skupinama generalno nisko što upućuje na potrebu za nutricionističkim edukacijama. Također, opisani su koraci izrade kvalitetnog upitnika koji može poslužiti kao glavni...
-
-
Uporaba lančane reakcije polimerazom u sintezi fragmenta DNA za inaktivaciju kvaščevog gena YKU70
-
Leo Potkonjak Cilj rada bila je sinteza disrupcijske kazete za izbacivanje gena YKU70 iz genoma kvasca Saccharomyces cerevisiae homolognom rekombinacijom. Nakon izolacije genomske DNA određenog soja tog kvasca, kazeta je sintetizirana umnažanjem sekvence yku70::KanMX4 pomoću lančane reakcije polimerazom. Uspješnost umnažanja potvrđena je restrikcijskom analizom produkta i gel elektroforezom.
-
-
Upotreba PUB puls tehnike u istraživanju visokoorganizirane strukutre kromatina u humanim stanicama
-
Anamarija Jurišić Pravilna organizacija genoma je osnova stanicama za ispravnu funkciju genoma. U ovom radu testirana je nova in vivo PUB (Proximity Utilizing Biotinylation) metodologija za proučavanje kromatina u blizini proteina od interesa Metoda se temelji na ko-ekspresiji proteina od interesa fuzioniranog bakterijskom biotin ligazom (BirA) zajedno sa histonom fuzioniranim biotin akceptor peptidom (BAP) koji je specifično biotiniliran od strane BirA. Ugradnja BAP histona u kromatin koji se nalazi u...
-
-
Upotreba dodataka prehrani u doba COVID-19 – ispitivanje navika
-
Daria Pranjić Početkom 2020. svijetom je zavladala globalna pandemija čiji je uzročnik teški akutni respiratorni sindrom 2 (SARS-CoV-2), uzrokujući bolest COVID-19, što je utjecalo na brojne čimbenike u ljudskim životima. Cilj ovog rada je ispitati navike konzumacije dodataka prehrani u Republici Hrvatskoj prije i tijekom pandemije. Na uzorku od 520 ispitanika u online ispitivanju u 2022., utvrđeno je da se prije pandemije, najviše povremeno konzumirao vitamin C, a tijekom pandemije vitamin D,...
-
-
Upotreba induktivno spregnute plazme u farmaceutskoj industriji
-
Antonija Šakić Ovaj završni rad uključuje razradu slijedećih točaka: praktične aspekte spektrometrije uz induktivno spregnutu plazmu, od izrade standarda za kalibraciju instrumenta, identifikacije i odabira najprikladnijih tehnika za pripravu uzoraka, njihovo neophodno razaranje prije unošenja u sam instrument, metode uvođenja uzorka u induktivno spregnutu plazmu, usporedbu atomske emisijske spektrometrije i spektrometrije masa te njihove prednosti i mane, smjernice za najučinkovitiji pristup za...
-
-
Upotreba metode sušenja raspršivanjem za dobivanje mikročestica beta-glukana iz pivskog kvasca
-
Sanja Burazer β–glukan, homopolimer glukoze, poznat je po stimulaciji imunološkog sustava ljudi i životinja. Izolacijom iz kvasca Saccharomyces cerevisiae zaostalog nakon proizvodnje piva, smanjuje se negativni utjecaj pivovara na okoliš, a β–glukan postaje visokovrijedna sirovina za mnoge farmaceutske, medicinske, kozmetičke, veterinarske i prehrambene pripravke. Svrha ovog diplomskog rada bila je izolacija homogenog, neaglomeriranog, mikročestičnog β–glukana. Kombinacijom tehnoloških...
-
-
Upotreba ozona u obradi vode za ljudsku potrošnju
-
Andrea Vuksan-Ćusa Ozon (O₃) je veoma nestabilna i reaktivna molekula koja teži gubljenju trećeg atoma kisika što ju čini jednim od najjačih oksidacijskih sredstva. U obradi vode se zbog velikog oksidacijskog potencijala koristi za dezinfekciju vode, razgradnju i oksidaciju organskih tvari, uklanjanje i taloženje mangana i željeza, smanjenje ili uklanjanje obojenja te poboljšanje mirisa i okusa. Nedostaci ozoniranja su visoka cijena proizvodnje i stvaranje toksičnih nusprodukata bromata zbog čega...
Paginacija
