Paginacija
-
-
Cultivation and characterization of E. coli protein – secretion strains
-
Laura Jurić Escherichia coli is one of the most commonly used microorganisms for production of recombinant proteins. The vast majority of proteins are produced intracellular, either in cytoplasm or periplasm, so that obtaining a biologically active proteins represents a challenge. With extracellular production of proteins, would be avoided cell disruption, ease protein yielding and purification. One of the approaches, applied and investigated in this thesis, is using so-called leaky mutants. Due to...
-
-
Cultivation of CHO cells and LCA analysis of a 3D printed bioreactor compared to a standard glass bioreactor
-
Marija Antunović To achieve the EU Green Deal's carbon neutrality goals by 2050, the life sciences are integrating bioprocess engineering with 3D printed bioreactors. This technology enables the use of biodegradable materials, reducing greenhouse gas emissions and allowing for rapid prototyping and on-site production, which diminishes reliance on traditional supply chains. Additionally, breast cancer remains a critical health issue, affecting 1.67 million women annually and resulting in 500,000 deaths....
-
-
Cytotoxicity and oxidative stress effects of eugenol, phenazine and eugenol-phenazine cocrystals
-
Marija Filipović-Grčić This study investigates the cytotoxicity and oxidative stress induced by eugenol, phenazine, and their cocrystals, commonly used in food packaging and household products. While eugenol and phenazine are known for their antimicrobial and antioxidant properties, their potential to cause oxidative stress and cytotoxicity upon migration into human tissues raises safety concerns. This research evaluates the effects of these compounds on various human cell lines, including HaCaT, Cal27, Hep G2,...
-
-
Deciphering the enzymatic mechanisms of short-chain dehydrogenase/reductase epimerases and decarboxylases
-
Fran Debanić UDP-GlcA methyl ester, a substrate analogue for short-chain dehydrogenase/reductase epimerases and decarboxylases - human UDP-Xylose synthase (UXS), UDP-Apiose/Xylose synthase (UAXS) and UDP-glucuronic acid 4-epimerase (UGAepi), was successfully synthesized and purified and thus enabled investigation of their enzymatic mechanisms. The three enzymes were expressed in E. coli and purified to homogeneity. Both decarboxylases (UXS and UAXS) converted UDP-GlcA methyl ester (0.71 U/mg and 0.03...
-
-
Deficit mikronutrijenata u osoba s atopijskim dermatitisom
-
Ema Gortan Atopijski dermatitis (AD) je kronična recidivirajuća upalna dermatoza čija je prevalencija u konstantom porastu te su mogućnosti liječenja i prevencije ove bolesti sve češći predmet znanstvenih istraživanja. Osobe sklone atopiji uz AD mogu razviti i druge atopijske bolesti poput alergijskog rinitisa, astme i alergija na hranu. Jedina terapija za alergije na hranu su eliminacijske dijete koje ako se ne provode uz stalne konzultacije sa stručnom osobom mogu dovesti do negativnih...
-
-
Deficit vitamina D i učinak na pretilost
-
Dora Ivić Deficit vitamina D jedan je od vodećih javnozdravstvenih problema diljem svijeta, a razlozi za ovaj deficit su mnogobrojni. Osim negativnih učinaka na zdravlje koštanog sustava, deficit vitamina D se negativno odražava na gotovo sve organske sustave čovjeka. Deficit vitamina D definira se vrijednostima 25(OH)D u serumu manjim od 25 ili 30 nmol Lˉ¹. Osobe koje imaju indeks tjelesne mase >30 kg mˉ² pokazuju niže razine 25(OH)D u serumu, a razlog za to je najvjerojatnije...
-
-
Definiranje optimalnih procesnih paramatara ultrazvuka visokog intenziteta na promjenu fizikalnih svojstava sojinog mlijeka primjenom sondi različitog promjera
-
Maja Milutin Fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao što su temperatura, pH, gustoća i apsorbancija mijenjaju se primjenom različitih procesnih parametara ultrazvuka visokog intenziteta. Istraživanje je provedeno uređajem maksimalne izlazne snage od 100 W, frekvencije od 30 kHz, sondama promjera 7 i 10 milimetara te uređajem maksimalne izlazne snage 200 W, frekvencije od 24 kHz, sondom promjera 14 milimetara pri amplitudama (A = 20, 60 i 100%), vremenu obrade (t = 2, 6, 10 i 15 minuta) i...
-
-
Degradacija organskih spojeva ultraljubičastom svjetlošću u prisutnosti peroksodisulfata
-
Ines Špilko U radu su provedena istraživanja degradacije organskih spojeva sulfatnim radikalima nastalim fotolizom peroksodisulfatnog aniona pod utjecajem UV zračenja. Istražena je degradacija 14 organskih spojeva iz skupine alifatskih kiselina, aromata, heterocikličkih spojeva, aminokiselina, organskih bojila i visoko kondenziranih spojeva kao što su fulvinske i huminske kiseline. Istraživanja su provedena u protočnim uvjetima koji podsjećaju na realne uvjete rada on-line analizatora. Pokazano...
-
-
Degradacija vitamina C prilikom proizvodnje marmelade od šipka
-
Dario Bužić Vitamini su spojevi prisutni u hrani u malim količinama, a prijeko potrebni za normalan metabolizam živih organizama. Za razliku od većine sisavaca, ljudi nemaju sposobnost sinteze vitamina C te ga prema tome moraju priskrbiti kroz prehranu. Biološka uloga vitamina C iznimno je značajna. Potreban je za sintezu kolagena, neurotransmitera, karnitina, sudjeluje u metabolizmu kolesterola. Vitamin C je također visoko djelotvoran antioksidans. te potencijalni antikancerogen. Šipak je...
-
-
Deklariranje prehrambenih proizvoda - smrznuti deserti
-
Tanja Vignjević Za izradu deklaracija prehrambenih proizvoda – smrznutih deserata u ovom radu korišteni su Zakoni i Pravilnici objavljeni u Narodnim novinama koji se odnose na deklariranje i označavanje hrane. Oznake na ambalaži moraju biti jasne i nedvosmislene. Zdravstvene tvrdnje koje govore o utjecaju sastojaka hrane na prevenciju bolesti odobrava u Hrvatskoj Ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi na temelju dokaza o učinkovitosti pojedinih sastojaka na zdravlje. Prehrambene tvrdnje koje govore...
-
-
Denitrificirajuća defosfatacija preko nitrita
-
Neven Marković U ovom radu istražena je denitrificirajuća defosfatacija otpadne vode u anoksičnim uvjetima. Kao izvor ugljika korišten je natrijev acetat pri omjerima (i) C/NO2-N = 1 početne koncentracije 24,1 mg NO2-N/L i 11,2 mg PO4-P/L; (ii) C/NO2-N = 2 početne koncentracije 23,9 mg NO2-N/L i 12,0 mg PO4-P/L; (iii) C/NO2-N = 3 početne koncentracije 25,2 mg NO2-N/L i 12,3 mg PO4-P/L; (iv) C/NO2-N = 4 početne koncentracije 25,8 mg NO2-N/L i 10,4 mg PO4-P/L; (v) C/NO2-N = 7 početne koncentracije...
-
-
Denitrificirajuća defosfatacija preko nitrita u anoksičnim uvjetima: Učinak omjera C/P
-
Dora Bošnjak Istražena je denitrificirajuća defosfatacija preko nitrita pri anoksičnim uvjetima. Denitrificirajuća defosfatacija je istražena pri početnoj koncentraciji 15 mg PO4-P/L uz nitrit kao akceptor elektrona pri omjeru N/P 2, te uz natrijev acetat kao izvor C dodan u omjeru C/N 0,5, 1, 2, 3, 4, i 7 (ekvivalent omjeru C/P 1, 2, 4, 6, 8 i 14). Nije kontroliran pH. Dokazan je unutarstanično pohranjen poliP. Povećanjem omjera C/N povećava se učinkovitost uklanjanja i PO4-P i NO2-N do omjera...
Paginacija
