Paginacija
-
-
Računalna analiza modela metabolizma masti
-
Martina Kosić U ovom radu provedena je računalna analiza modela metabolizma masti primjenom programskog paketa CellDesigner i WR Mathematica. Provedene su simulacije modela primjenom različitih početnih koncentracija glukoze i triaciglicerola u krvnoj plazmi pri različitim obrocima (zajutrak, ručak, međuobrok i večera). Metodama lokalne i globalne parametarske osjetljivosti analizirani su najosjetljiviji metaboliti modela. Rezultati simulacija ukazuju na važnost hormona inzulin, ne samo za...
-
-
Računalom potpomognuta klasifikacija neribosomalnih peptid sintetaza
-
Dina Rešetar U posljednje se vrijeme, u javnosti, pojavilo veliko zanimanje za oblikovanje novih lijekova. Biološki aktivne supstancije za njihovo se oblikovanje sve više traže u genomima i metagenomima sekvenciranih mikroorganizama. Razvijen je čitav niz javno dostupnih baza podataka i bioinformatiĉkih alata za njihovu analizu. To se posebno odnosi na bioinformatiĉke alate koji analiziraju genske nakupine, čiji produkti sudjeluju u sintezi sekundarnih metabolita u uvjetima in silico. U ovome je...
-
-
Reakcije preosjetljivosti na hranu
-
Florentina Čučković Na osnovu istraživanja procijenjuje se da oko 2% odraslih širom svijeta ima neki oblik reakcije preosjetljivosti na hranu, i da su oko 1% u pitanju prave alergijske reakcije. Reakcije preosjetljivosti na hranu podrazumijevaju bilo kakav nepredviđen klinički odgovor prilikom unošenja hrane. Reakcije preosjetljivosti mogu biti imunološki posredovane i nazivaju se alergijom te ne-imunološki posredovane i nazivaju se intolerancijom na hranu. Alergije mogu biti IgE i neIgE posredovane....
-
-
Reaktivnost amino-skupina lizina u Maillardovoj reakciji
-
Danijela Mikulčić U okviru ovog diplomskog rada sintetiziran je i okarakteriziran pentapeptid aminokiselinskog slijeda H-Lys-Gly-Gly-Phe-Leu-OH (5). Proučavana je reakcija neenzimske glikacije peptida 5 s Dglukozom kao šećernom komponentom. Istraživanja su obuhvatila ispitivanje reaktivnosti Nα- i Nε- amino-skupina lizinskog ostatka u metanolu kao otapalu pri različitim koncentracijama monosaharidne komponente te izolaciju i karakterizaciju produkata uz uporabu metoda koje uključuju primjenu...
-
-
Recombinant expression, purification and characterisation of two biomass degrading enzymes in Trichoderma reesei
-
Alen Požgajčić Plijesni, kao saptrofitski mikroorganizmi, igraju glavnu ulogu u zemljinom ciklusu ugljika na način da njihova enzimatska mašinerija rastavlja biljnu biomasu na jednostavne šećere. Kao primjer dva takva enzima, litička polisahardina monooksigenaza (LPMO) i celobioza dehidrogenaza (CDH) pokazuju sinergističku aktivnost. Njihova aktivnost pokazuje visoki potencijal za saharifikaciju biomase i proizvodnju biogoriva na industrijskoj razini. U ovom radu, CDH iz plijesni Neurospora crassa je...
-
-
Redoslijed uvođenja namirnica kod dohrane dojenčadi s područja grada Zagreba
-
Mia Šivak Pravovremeno uvođenje krute hrane neophodno je zbog dostupnosti svih hranjivih tvari prilikom razvoja djeteta, međutim u praksi različiti kulturni i socioekonomski faktori mogu utjecati na odstupanje od preporuka o vremenu, vrsti i količini ponuđenih namirnica. Cilj ovog rada bio je istražiti koje su preferirane namirnice u provođenju dohrane, koji je redoslijed i dob njihova uvođenja, utvrditi jesu li u skladu s preporukama te provjeriti mogući utjecaj parametara kao što su...
-
-
Reduction of carbon footprint of meals in Sisak elementary schools
-
Patricija Kreš Meal preparation is associated with a high carbon footprint, which results from many factors directly or indirectly related to food production, transportation and energy consumption during meal preparation. This study aimed to analyze and optimize the efficiency of school kitchens in Sisak. The project was implemented in 9 elementary schools from 2020 to 2022. The results of the study confirmed the previous knowledge that foods of animal origin increase the carbon footprint of meals....
-
-
Redukcija etil-acetoacetata u etil-hidroksibutanoat pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u eutektičnim otapalima
-
Ivana Lacković Posljednjih nekoliko godina eutektična se otapala intenzivno proučavaju kao zelena zamjena za sveprisutna tradicionalna škodljiva otapala u procesima organske sinteze i biokatalize te stoga privlače znatnu pozornost unutar biotehnološke i kemijske industrije. Biokataliza se pokazala kao ekološki prihvatljiva alternativa kemijskim katalizama, a posebna pozornost se posvećuje biokatalizi u nevodenim otapalima. U okviru ovog rada ispitana je redukcija etil-acetoacetata u...
-
-
Redukcija prokiralnih ketona u prirodnim eutektičkim otapalima
-
Anita Pušek U svrhu povećanja zelenog karaktera u biotransformacijskim postupcima proizvodnje biološki aktivnih spojeva, raste broj istraživanja usmjerenih na mogućnost primjene prirodnih eutektičkih otapala i enzima kao biokatalizatora, a čime se značajno smanjuje negativan učinak klasične kemijske sinteze. U ovom radu ispitan je utjecaj odabranih ekološki prihvatljivih eutektičkih otapala na bazi kolin-klorida i betaina na aktivnost i promjene u konformaciji enzima alkohol dehidrogenaze te...
-
-
Redukcija unosa soli u cilju prevencije hipertenzije
-
Jerka Pirović Različite dijete predstavljanju različite modele prehrane, tako je u ovom radu cilj prikazati važnost redukcije unosa soli kao prihvatljivog modela koji bi trebao biti prvi korak u prevenciji hipertenzije. Prevelik unos soli sa sobom nosi i posljedice kao što su hipertenzija i kardiovaskularne bolesti, koje su postale globalni javnozdravstveni problem te vodeći uzrok smrtnosti u svijetu i Republici Hrvatskoj. U cilju prevencije hipertenzije razvijen je i poseban plan prehrane, DASH,...
-
-
Refeeding sindrom kod anoreksije nervoze: prikaz slučaja
-
Lea Sulejmanović U radu je prikazan slučaj refeeding sindroma kod osobe oboljele od anoreksije nervoze. Pacijentica je hospitalizirana zbog potpore životnih funkcija izazvanih izrazitom kaheksijom ( TM: 29 kg; ITM: 10,9kg/m2). Zbog opasnosti razvoja refeeding sindroma pacijentica je hranjena sa 5 kcal/kgTM/dnevno te se je unos postepeno povećavao. Pacijentici je bio propisan multivitaminski pripravak Cernevit koji sadrži preporučene vrijednosti vitamina, oligomerni enteralni pripravak Peptamen te...
Paginacija
