Uzgoj kvasaca iz roda Spathaspora i proizvodnja arabitola na hidrolizatu dobivenom kiselinskom predobradom izluženih rezanaca šećerne repe

diplomski rad

• Naslov (engleski): Spathaspora cultivation and arabitol production on exhausted sugar beet cossettes hydrolysate
• Autor: Zora Kelemen
• Mentor: Mario Novak (mentor)
• Član povjerenstva: Vlatka Petravić Tominac (predsjednik povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za biokemijsko inženjerstvo); (Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada); Zagreb
• Datum i država obrane: 2021-09-29, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija

Sažetak

Kvasci roda Spathaspora imaju sposobnost previranja heksoza i pentoza te se iz tog razloga istražuju za proizvodnju biokemikalija i biogoriva iz lignoceluloznih sirovina. U ovome radu istražen je rast kvasaca Spathaspora passalidarum CBS 10155 i Spathaspora arborarie CBS 11463 na arabinozi pri različitim brzinama okretaja tresilice (50, 100, 150 i 250 o minˉ¹). Također istražena je proizvodnja arabitola na hidrolizatu izluženih repinih rezanaca dobivenom kiselinskom hidrolizom. Uzgojem kvasca Spathaspora passalidarum CBS 10155 na podlozi s arabinozom utvrđeno je da povećanjem broja okretaja iznad 100 o minˉ¹ ne dolazi do značajnog povećanja koncentracije arabitola (2,7873 g Lˉ¹) dok kvascu Spathaspora arborarie CBS 11463 najviše pogoduje brzina od 250 o minˉ¹ za proizvodnju arabitola (4,1491 g Lˉ¹). Uzgojima pri svim brzinama okretaja tresilice utvrđene specifične brzine rasta kvasca Spathaspora arborarie CBS 11463 su manje od kvasca Spathaspora passalidarum CBS 10155. Uzgojem na kiselinskom hidrolizatu kvasac Spathaspora passalidarum CBS 10155 proizvedeno je 8,4810 g Lˉ¹ arabitola (YP/S=0,6038 g gˉ¹, Pr=0,1767 g Lˉ¹ hˉ¹). Na kraju uzgoja kvasca Spathaspora arborarie CBS 11463, koncentracija arabitola iznosila je 2,1759 g Lˉ¹(YP/S=0,5570 g gˉ¹, Pr=0,0453 g Lˉ¹ hˉ¹).

Sažetak (engleski)

Spathaspora yeasts have become of interest for biofuel and biochemicals production from lignocellulose because of their ability to co-ferment hexoses and pentoses. Arabinose fermentation by Spathaspora passalidarum CBS 10155 and Spathaspora arborarie CBS 11463 at different agitation speeds (50, 100, 150 and 250 rpm) was explored in this thesis. In addition, arabitol production from acid hydrolysate of exhausted sugar beet cossettes was investigated. By cultivating Spathaspora passalidarum CBS 10155 in arabinose-rich medium, it was determined that by increasing agitation speed above 100 rpm, there is not a significant increase in arabitol production (2,7873 g Lˉ¹) while the agitation speed of 250 rpm is favoured for arabitol production by Spathaspora arborarie CBS 11463 (4,1491 g Lˉ¹). During all cultivations, specific growth rate of Spathaspora arborarie CBS 11463 was lower than that of Spathaspora passalidarum CBS 10155 at the same agitation speed. When grown on the acid hydrolysate of exhausted sugar beet cossettes, yeast Spathaspora passalidarum CBS 10155 produced 8,4810 g Lˉ¹ of arabitol (YP/S=0,6038 g gˉ¹, Pr=0,1767 g Lˉ¹ hˉ¹) while Spathaspora arborarie CBS 11463 produced 2,1759 g Lˉ¹(YP/S=0,5570 g gˉ¹, Pr=0,0453 g Lˉ¹ hˉ¹).

• Ključne riječi: arabitol; Spathaspora; izluženi repini rezanci; lignoceluloza
• Ključne riječi (engleski): arabitol; Spathaspora; exhausted sugar beet cossettes; lignocellulose
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:707384
• Studijski program: Naziv: Bioprocesno inženjerstvo; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2021-10-11 10:45:10