Pages
- Novoselić, AnjaUtjecaj prirodnih dodataka na bazi maslinova lista tijekom prerade maslina na kvalitativna, nutritivna i senzorna svojstva proizvedenih ulja
- Kosić, UrškaUtjecaj procesa proizvodnje na formiranje biogenih amina u vinu
- Rumbak, IvanaUtjecaj razine homocisteina i određenih vitamina B skupine na mineralnu gustoću kosti i biokemijske pokazatelje koštane pregradnje u žena
- Ranogajec, AnaUtjecaj sastava proteina samoniklih gljiva hrvatske na intenzitet umami okusa
- Galić Perečinec, MajaUtjecaj selena na akumulaciju lipida u morskoj mikroalgi Dunaliella tertiolecta tijekom različitih načina kultivacije
- Babić, DoraUtjecaj soka od jabuke na kvalitetu života bolesnika oboljelih od Alzheimerove bolesti
- Putnik, PredragUtjecaj sorte i područja uzgoja na senzorska svojstva mandarina i njihovih sokova
- Klepac, DamirUtjecaj strukture na barijerne karakteristike polimernih materijala za pakiranje hrane
- Hadžić, EdinUtjecaj topljivih prehrambenih vlakana na sportsku učinkovitost i odgodu umora u košarkaša
- Režek Jambrak, AnetUtjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke
- Ščetar, MarioUtjecaj ultrazvuka visoke snage na fizikalno-kemijske karakteristike barijernih filmova za pakiranje hrane
- Dubrović, IgorUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na antioksidacijsku aktivnost te mikrobiološku kakvoću soka od jagode
Pages