Pages
- Rešetar, IvanaPrimjena jestivih filmova s biljnim ekstraktim u proizvodnji polutvrdih sireva prema HACCP načelima
- Begić, KarolinaPrimjena južno-azijskih tablica kemijskog sastava namirnica za procjenu malnutricije vegetarijanske/veganske prehrane žena
- Pokec, LucijaPrimjena kelirajućeg agensa u ekstrakciji pektina iz otpadne biomase crvenog luka
- Morduš, JosipPrimjena kemometrije i umjetnuih neuronskih mreža u karakterizaciji in- vitro procesa probave multivitaminskih dodataka prehrani
- Kukina, LukaPrimjena kemometrije u karakterizaciji in vitro procesa probave te fizikalnih i kemijskih svojstava multivitaminskih dodataka prehrani
- Klas, KristinaPrimjena kiselog tijesta u proizvodnji bezglutenskog kruha obogaćenog proteinima
- Moćan, DujePrimjena kiselog tijesta u proizvodnji peciva
- Vukšić, MartinaPrimjena kolinijevog eutektičnog otapala u lipazom kataliziranoj sintezi butil-acetata
- Ivić, DoraPrimjena konceptualnih modela u on-line edukaciji o pravilnoj prehrani
- Baterl, PaulaPrimjena konceptualnih modela u planiranju školske prehrane za djecu oboljelu od šećerne bolesti
- Vuković, GabrielaPrimjena konceptualnih modela u razumijevanju određenih mehanizama pretilosti
- Pranjić, DariaPrimjena konvencionalnih i inovativnih metoda u ekstrakciji bioaktivnih sastojaka dobričice (Glechoma hederacea L.)
Pages