Pages
- Legac, AnaUtjecaj dodatka obranog mlijeka u prahu i sirutke u prahu na viskoznost i senzorska svojstva tekućeg jogurta
- Sabljić, MarioUtjecaj dodatka organskog spoja na procese korozije uzoraka legure AMg3 u 0,1 M HCl i 3% NaCl
- Buntić, BlaženkaUtjecaj dodatka pektolitičkih enzima na kolorimetrijske karakteristike crnog vina
- Radoš, KristinaUtjecaj dodatka prekursora na spojeve arome bezglutenskog kruha
- Vuger, KarmenUtjecaj dodatka probiotika Lactobacillus helveticus M92 na funkcionalna svojstva crne čokolade
- Horvat, MorenaUtjecaj dodatka probiotika Lactobacillus helveticus M92 na funkcionalna svojstva mliječne čokolade
- Mučan, NikolinaUtjecaj dodatka probiotika na polifenolni sastav čokolada
- Gačić, MateaUtjecaj dodatka prosa, rogača te kiselog tijesta na starenje bezglutenskog tankog kruha
- Lukačin, HelenaUtjecaj dodatka ružmarina na održivost i gorčinu djevičanskog maslinovog ulja tijekom skladištenja
- Jatić, EmiraUtjecaj dodatka ružmarina na stabilnost suncokretovog i djevičanskog maslinovog ulja
- Sačić, MihaelaUtjecaj dodatka smeđe morske alge na kvalitetu sušenih kuhanih i sušenih fermentiranih kobasica
- Kirin, LucijaUtjecaj dodatka soka jabuke na sastav i svojstva napitka od lista masline
Pages