Pages
- Pavlić, KristianUtjecaj ubrzanog toplinskog tretmana i ultrazvuka na aktivnost enzima ploda masline
- Tokić, MiaUtjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na aktivnost lipoksigenaze u maslinama sorti bjelica i levantinka
- Pejić, AnaUtjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na antioksidacijski kapacitet i aktivnost djevičanskog maslinovog ulja
- Mladina, DoraUtjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na oksidacijsku stabilnost djevičanskog maslinovog ulja
- Demo, LukaUtjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na oksidacijsku stabilnost djevičanskog maslinovog ulja iz sorte istarska bjelica i rosulja
- Topić, MarijaUtjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na oksidacijsku stabilnost djevičanskog maslinovog ulja iz sorte oblica i levantinka
- Žanetić, KarlaUtjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na sastav fenolnih spojeva djevičanskog maslinovog ulja
- Smajić, EdinaUtjecaj ubrzanog toplinskog tretmana na sastav hlapljivih spojeva djevičanskog maslinovog ulja
- Jančec, LucijaUtjecaj ubrzanog tova pilića na kvalitetu mesa
- Majić, IvanaUtjecaj udjela laktoze u mlijeku na karakteristike jogurta tijekom čuvanja
- Barjaktarić, MateaUtjecaj udjela mliječne masti i dodataka sirutke u prahu na viskoznost i senzorska svojstva pitkog jogurta
- Fodor, AnaUtjecaj udjela proteina na rast i preživljavanje bifidobakterija u sirutki
Pages