Paginacija

Majić, Ivana
Utjecaj udjela laktoze u mlijeku na karakteristike jogurta tijekom čuvanja
Barjaktarić, Matea
Utjecaj udjela mliječne masti i dodataka sirutke u prahu na viskoznost i senzorska svojstva pitkog jogurta
Fodor, Ana
Utjecaj udjela proteina na rast i preživljavanje bifidobakterija u sirutki
Vukšić, Lucija
Utjecaj uklanjanja Cwp2, Scw4 i/ili Pir proteina iz stanične stijenke na efikasnost izlaganja heterolognih proteina na površini kvasca
Novaković, Anja
Utjecaj ulja avokada na sastav lipoproteina u BL6 miša
Onić, Petra
Utjecaj ultrazvuka frekvencije 24 kHz na fizikalna i reološka svojstva kravljeg i kozjeg mlijeka
Kraljević, Rahela
Utjecaj ultrazvuka i dodatka antioksidansa na stabilnost polifenolnih spojeva i arome vina Cabernet Sauvignon
Roksandić, Petra
Utjecaj ultrazvuka i hladnog prešanja na sastav tokoferola i tokotrienola u ulju sjemenki grožđa
Tomšić, Antonija
Utjecaj ultrazvuka i kriogenog mljevenja na udjel fenolnih spojeva i antioksidacijsku aktivnost pogače lana
Hojka, Ivana
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na aktivnost lipoksigenaze u plodu masline
Svirčević, Ana
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastav masnih kiselina hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja
Brezjan, Petra
Utjecaj ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastav polifenola hrvatskih djevičanskih maslinovih ulja

Paginacija