Paginacija
-
-
Optimizacija i validacija HS SPME GC MS metode za određivanje alkohola, pirazina i furana u bezglutenskom kruhu
-
Anja-Matea Lovrić Cilj ovog istraživanja bilo je provesti optimizaciju i validaciju metode za određivanje spojeva iz skupine alkohola (17), pirazina (4) i furana (3) u uzorcima bezglutenskog kruha pomoću mikroekstrakcije na čvrstoj fazi (HS-SPME) i plinske kromatografije-masene spektrometrije (GC-MS). Optimizacija metode obuhvaćala je ispitivanje utjecaja temperature (40, 50 i 60 °C) i vremena ekstrakcije (30, 45 i 60 min) na količinu ekstrahiranih ciljanih spojeva. Validacija metode je provedena pri...
-
-
Optimizacija i validacija HS-SPME/GC-MS metode za određivanje aldehida i ketona u uzorcima bezglutenskog kruha
-
Petra Kišić Danas je sve veća potražnja za bezglutenskim proizvodima, što zbog lošeg zdravstvenog stanja svjetske populacije, a što zbog pomodarstva takvog oblika prehrane. Iz tog razloga potrebno je poboljšati senzorske osobine bezglutenskih proizvoda, posebice njihov aromatski profil. Stoga, je u ovom radu provedena optimizacija i validacija HS-SPME/GC-MS metode za određivanje 19 spojeva arome, aldehida i ketona, u uzorcima bezglutenskog kruha. Optimizacija mikroekstrakcije obuhvaćala je...
-
-
Optimizacija konvencionalne ekstrakcije polisaharida iz smeđe alge Cystoseira barbata
-
Erika Dobroslavić Smeđa alga Cystoseira barbata izvor je brojnih bioaktivnih molekula od kojih je sulfatirani polisaharid fukoidan među značajnijima. Fukoidanu se pripisuju brojna biološka svojstva i aktivnosti te stoga ima značajnu primjenu u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Cilj rada bio je optimizirati uvjete konvencionalne ekstrakcije fukoidana iz smeđe alge Cystoseira barbata. Ekstrakcija je provedena primjenom klasičnih postupaka uz kontinuirano miješanje otapala i uzorka, a istražen je...
-
-
Optimizacija lančane reakcije polimerazom za umnažanje mikrosatelitnih biljega divlje mačke Felis silvestris Schreber, 1777
-
Lucija Jaša-Šangulin Genomska ĉistoća populacije divlje maĉke u mnogim je europskim zemljama ugrožena zbog uĉestale hibridizacije s domaćom maĉkom. S ciljem utvrĊivanja stanja populacije u Hrvatskoj potrebno je provesti genotipizaciju divljih i domaćih maĉaka pomoću umnažanjem mikrosatelitnih biljega lanĉanom reakcijom polimerazom. U ovom je radu provedena optimizacija lanĉane reakcije polimerazom za umnažanje 12 odabranih mikrosatelitnih biljega divlje maĉke. UtvrĊena je optimalna koliĉina DNA...
-
-
Optimizacija parametara uzgoja Euglene gracilis primjenom metode odzivnih površina
-
Ivan Jukić U budućnosti očekuje se energetska kriza zbog ograničenih fosilnih izvora energije. Jedna od strategija je nadoknaditi dio kapljevitih goriva proizvodnjom biodizela iz lipida mikoralgi. Istraživanje se temelji na proizvodnji lipida iz alge Euglena gracilis te je izveden foto-miksotrofni uzgoj u foto–bioreaktoru s miješalom. Tijekom ovog istraživanja, sastav hranjive podloge i procesni parametri za foto-heterotrofni uzgoj su optimizirani kako bi se definirali adekvatni uvjetiza uzgoj...
-
-
Optimizacija postupka pripreme uzorka ribe za detekciju histamina SERS-om
-
Daniela Lončar Histamin je najvažniji biogeni amin koji pri povišenoj koncentraciji u hrani morskog podrijetla predstavlja toksikološki rizik. Ramanova spektroskopija se pokazala brzom i invazivnom metodom za detekciju histamina, dok su tradicionalne metode skuplje i složenije te teže primjenjive u industrijskim uvjetima. Cilj ovog istraživanja bio je pročistiti ekstrakte različitim otapalima kako bi se histamin izdvojio iz vodenog sloja i bolje detektirao SERS (površinski pojačano Ramanovo...
-
-
Optimizacija rasta mikroalge Picochlorum sp. i proizvodnje lipida u stresnim uvjetima
-
Lucija Mlakić U ovome radu proveden je uzgoj mikroalge Picochlorum sp. s ciljem optimizacije rasta i proizvodnje lipida u stresnim uvjetima izazvanih dodatkom NaCl (0 - 100 g L -1 ) i izostavljanjem izvora dušika i fosfora u hranjivoj podlozi. U istraživanju učinka rastućih koncentracija NaCl utvrđen je najveći udio lipida u suhoj tvari biomase (12,59 %) narasloj u hranjivoj podlozi sa 10 g L-1 NaCl, a najveća produktivnost rasta biomase mikroalge postignuta je uzgojem u podlozi sa 20 g L-1 NaCl...
-
-
Optimizacija sustava za izlaganje heterolognih proteina na površini stanica kvasca putem proteina Pir2
-
Ana Matičević Metoda izlaganja heterolognih proteina na površini stanice kvasca Saccharomyces cerevisiae alternativa je klasičnim metodama imobilizacije proteina, a temelji se na fuziji gena koji kodira za protein od interesa sa genom koji kodira za neki od proteina stanične stijenke. Optimizacija sustava za izlaganje proteina na površini stanice kvasca u ovome je radu provedena uvođenjem promjena u sekvencu proteina Pir2 te promjenom pozicije proteina od interesa unutar sekvence proteina Pir2. U...
-
-
Optimizacija uvjeta ekstrakcije histamina iz ribe za detekciju SERS-om
-
Kristina Knezović Zbog svoje toksičnosti, histamin je jedan od najproučavanijih biogenih amina. Rana detekcija histamina u ribi i proizvodima od ribe nužna je kako bi se na vrijeme spriječilo histaminsko trovanje. Iz tog razloga istražuju se nove metode poput Raman spektroskopije. U ovom radu ispitana je mogućnost primjene različitih postupaka pripreme uzoraka s ciljem bržeg i jednostavnijeg provođenja SERS analize.Za što uspješniju ekstrakcijuhistamina korištena su različita otapala: perkloratna...
-
-
Optimizacija uvjeta fototrofnog uzgoja i karakterizacija dijatomeje izolirane iz Jadranskog mora
-
Antonija Brajković Dijatomeje su prepoznate kao izvrsna sirovina za proizvodnju obnovljivih biogoriva, prehrambenih, farmaceutskih i nutraceutskih proizvoda. U ovom istraživanju optimiran je sastav podloge za fototrofni uzgoj dijatomeje izolirane iz Jadranskog mora. Najveća specifična brzina rasta od 0,371 dan -1 i koncentracije biomase od 0,47 g L-1 postignuta je na deset puta koncentriranoj f/2 podlozi. Proveden je polukontinuirani uzgoj dijatomeje kako bi se povećala gustoća fototrofne kulture....
-
-
Optimizacija uvjeta proizvodnje kefirnog napitka na tršćanom šećeru
-
Dominik Piškor Kefirni napitak, predstavlja funkcionalan proizvod, dobre nutritivne vrijednosti, dobiven fermentacijom šećerne hranjive podloge kroz 2-4 dana pri sobnoj temperaturi pomoću združene kulture kefirnih zrnaca. Također, pokazuje i probiotička svojstva te ima antihiperglikemijski, antimutageni i antioksidativni utjecaj na čovjekov organizam. Iako pokazuje brojna pozitivna svojstva, industrijska proizvodnja kefirnog napitka još uvijek predstavlja izazov zbog nedovoljno istraženih uvjeta...
-
-
Optimizacija uzgoja virusa sličnog varijantu 2 u svrhu razvoja cjepiva protiv ptičjeg infektivnog bronhitisa
-
Valentina Ćurčibašić Ptičji infektivni bronhitis je bolest koja uzrokuje probleme u peradarskoj industriji diljem svijeta. Bolest napada respiratorni sustav pilića čime izaziva velike ekonomske gubitke u peradarskoj industriji. Uzročnik bolesti je virus infektivnog bronhitisa koji je podložan čestim mutacijama i genomskim rekombinacijama. Zbog širokog spektra različitih serotipova i genotipova virusa potrebno je razvijati nova cjepiva. Optimizacija uzgoja živog cjepiva, glavnog alata u kontroli širenja...
Paginacija
