Paginacija
-
-
IR-spektroskopska analiza seruma bolesnica s karcinomom dojke
-
Vita Vučičević Karcinom dojke najučestalija je vrsta karcinoma među ženama diljem svijeta. Najčešće korištene metode za identifikaciju karcinoma dojke su mamografija, ultrazvučni pregled te biopsija. IR-spektroskopska analiza seruma karcinoma dojke ima brojne prednosti pred navedenim metodama. Zahvaljujući svojoj jednostavnosti, brzini, točnosti, niskoj cijeni, mogućnosti automatizacije te jednostavnoj pripremi uzoraka, IR-spektroskopija smatra se obećavajućom metodom za dijagnosticiranje i...
-
-
Idejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju džema od suhih smokava
-
Lidija Novak U posljednjih desetak godina postoji trend povećanja proizvodnje smokava i potrebe za njima i njihovim prerađevinama zbog njihove nutritivne vrijednosti i blagotvornog učinka na organizam. U ovom radu opisana je tehnologija proizvodnje džema od suhih smokava. Na osnovu suvremene tehnologije izrađen je idejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju džema od suhih smokava. U njemu su dana tehnološka rješenja i smještaj linija za sušenje i fumigaciju smokava te za njihov prijem,...
-
-
Idejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju voćnih sokova i nektara
-
Mislav Jelašić U ovom radu je opisana tehnologija proizvodnje voćnih sokova i nektara iz sljedećih sirovina: jagoda, brusnica, borovnica, višnja, malina, kupina, jabuka, marelica, kruška i aronija. Kvaliteta gotovog proizvoda uvelike ovisi o kvaliteti sirovine, na što značajno utječe pravovremena berba. Utjecaj na proizvod također ima i način prerade sirovine te tehnološki postupak proizvodnje. U tu svrhu je izrađen idejni tehnološki projekt u kojem je opisan suvremeni način proizvodnje sokova...
-
-
Idejno strojno-tehnološko rješenje mini vinarije za proizvodnju kvalitetnog vina Vrbnička žlahtina
-
Matija Ivandić Vrbnička žlahtina je autohtono kvalitetno vino koje se dobiva iz istoimene sorte bijelog grožđa, poznato i cjenjeno zbog svoje prepoznatljive arome i okusa. Dobiva se tehnologijom proizvodnje i prerade bijelog vina što podrazumjeva odvajanje peteljki i čvstog dijela grozda od mošta prije početka fermentacije. Analizom makrolokacije i mikrolokacije izrađen je plan za izgradnju mini vinarije za proizvodnju vina Vrbnička žlahtina. Na osnovu površine vinograda i sirovinske osnove...
-
-
Idejno strojno-tehnološko rješenje pogona za proizvodnju hladno prešanog suncokretovog ulja
-
Branimir Perković Tehnološkim postupkom prešanja suncokretovog sjemena kao glavni proizvod dobiva se hladno prešano suncokretovo ulje, a pogača kao sporedni proizvod. Na osnovi projektnog zadatka odabrani su makrolokacija, mikrolokacija i situacijski plan za izgradnju pogona za preradu suncokretovog sjemena. Na temelju sirovinske osnove određen je kapacitet tehnološke linije, odabran je tehnološki postupak i potrebni uređaji, te je izrađena materijalna i energetska bilanca. Preradom 240 t...
-
-
Idejno strojno-tehnološko rješnje pogona za preradu maslina
-
Tibor Janči Od ploda masline proizvodi se vrlo cijenjeno ulje na čiju kvalitetu utječe veliki broja čimbenika među kojima značajno mjesto zauzima sustav prerade i način skladištenja proizvedenog ulja. Predloženo je strojno-tehnološko rješenje pogona za preradu maslina dvofaznom centrifugalnom ekstrakcijom, zajedno s odgovarajućim prostorom za skladištenje proizvedenog ulja, opis zgrade i dispozicija strojeva. Određen je kapacitet pogona od 400 kg/h, materijalna i energetska bilanca, kao i...
-
-
Idejno tehničko-tehnološko rješenje za čuvanje jabuka u hladnjači s kontroliranom atmosferom
-
Zoran Šanović Zbog poželjnog utjecaja na zdravlje cijelog organizma i poželjnih senzorskih svojstava, jabuke su vrlo traženo voće. Da bi se osigurala prisutnost jabuka na tržištu kroz cijelu godinu, potrebno ih je skladištiti u skladištima s kontroliranom atmosferom (CA). Predloženo je tehničko i tehnološko rješenje za skladište s kontroliranom atmosferom, zajedno s linijom za sortiranje. Također, predložena je i lokacija za izgradnju takvog objekta, zajedno s opisom zgrade i dispozicijom...
-
-
Idejno tehnološki projekt pogona za proizvodnju zelenih i crnih stolnih maslina
-
Karolina Žeželj U ovom radu opisana je tehnologija konzerviranja maslina s naglaskom na konzerviranje zelenih maslina – španjolskog tipa i crnih maslina – kalifornijskog tipa, te je ustanovljeno da se izborom kvalitetnog ploda i odgovarajućeg procesa konzerviranja može proizvesti vrlo kvalitetan proizvod spreman za tržište. Na osnovu suvremene tehnologije izrađen je idejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju stolnih maslina. Konzerviranje zahtjeva stručno postavljen proces odgorčavanja i...
-
-
Identification and characterization of catalytically important residues in the active site of human GDP-fucose synthase
-
Klara Kastner Human GDP-fucose synthase (hGFS) catalyzes three distinct reactions within a single active site: two epimerizations and one reduction. Wild-type hGFS and 11 targeted mutants (C116S, C116A, C116D, H189N, H189D, Y143F, K149A, S114A, N79A, N140A, K282A) were designed for identification and characterization of important residues. Mutants C116A, C116D and H189D do not possess activity towards the substrate, which indicates importance of those residues in the epimerization reactions. Based on the...
-
-
Identifikacija Staphylococcus vrsta klasičnim mikrobiološkim i biokemijskim metodama
-
Marina Srzić Svrha ovog rada bila je identificirati Staphylococcus vrste izolirane iz uzoraka slavonskog kulena klasičnim mikrobiološkim i biokemijskim metodama. Bakterije Staphylococcus vrste dokazane su na Baird-Parker agaru (BP) kao crne kolonije s halo efektom. Sumnjive kolonije porasle na BP agaru dodatno su identificirane bojanjem po Gramu (gram pozitivni koki), katalaza testom (pozitivan) i koagulaza testom (negativan). Budući da postoje određena odstupanja u rezultatima dobivenih klasičnim...
Paginacija
