Pages
- Gregur, PaolaLipazom katalizirana kinetička (dinamička) rezolucija (R,S)-1-feniletanola u hidrofobnim niskotemperaturnim eutektičkim otapalima
- Buljan, DoraLipazom katalizirana sinteza butil-acetata u zelenim otapalima
- Nežić, KristinaLipidi, upalni citokini i imunosna priroda ateroskleroznog procesa
- Perica, TomislavLipoproteini i prehrana bogata zasićenim masnim kiselinama i kolesterolom
- Dornai, JosipaListeria monocytogenes u mlijeku i proizvodima na bazi mlijeka
- Bertović, TanjaLizozim kao prirodni prehrambeni konzervans
- Šturlan, MajaLjuske kakaovog ploda i kakaovog zrna – sastav i primjena
- Keser, VanessaLokalizacija proteina kontrolne točke diobenog vretena u mišjim spermatocitama
- Mekovec, MajaLuminometrijske metode u kontroli higijene u prehrambenoj industriji
- Martinović, TomislavMaceracija u proizvodnji jakih alkoholnih pića
- Džidić, NinaMakro i mikro elementi u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima
- Peran, SanjaMakro i mikroelementi u vinu Graševina
Pages