Pages
- Hlupić, LucijaPraćenje mikrobiološke ispravnosti i senzorskih svojstava narezane jabuke Cripps pink skladištene u kontroliranoj atmosferi
- Drobec, Soledad-DeaPraćenje mikrobiološke ispravnosti i senzorskih svojstava narezane jabuke sorte Cripps pink obrađene antioksidansima i skladištene u kontroliranoj atmosferi
- Sabljić, TeaPraćenje nutritivnog statusa i pridržavanja bezglutenske dijete u odraslih bolesnika sa celijakijom
- Cetin, SaraPraćenje odabranih parametara kvalitete enzimski koaguliranog sira s jestivim premazom na bazi proteina sirutke
- Gudelj, AnamarijaPraćenje parametara boje i teksture narezane jabuke sorte Cripps pink obrađene antioksidansima i skladištene u kontroliranoj atmosferi
- Govedarica, DarijaPraćenje pokazatelja kvalitete različitih tipova piva gornjeg vrenja tijekom proizvodnje i skladištenja
- Karačić, AndreaPraćenje populacije kvasaca iz roda Brettanomyces u vinu nakon tretmana ultrazvukom
- Zeljko, DanijelaPraćenje prehrambenog statusa kod pacijenata s ozljedom mozga
- Žigić, AleksandraPraćenje procesa fermentacije tijesta pomoću skenera
- Pupovac, MarinaPraćenje promjena sadržaja organskih kiselina, slobodnih aminokiselina i oligopeptida tijekom zrenja krčkog sira tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti
- Morača, NikaPraćenje sadržaja vlage u instant multivitaminskim prahovima primjenom NIR spektroskopije i kemometrije
- Kozarac, AnaPraćenje udjela produkata u reakciji N-ferocenoiliranja C-5 derivata uracila uporabom ¹H-NMR spektroskopije
Pages
