Pages
-
-
Metaproteomika gastrointestinalne mikrobiote zdrave osobe
-
Ema Svetličić Crijevna mikrobiota čovjeka se sastoji od velikog broja mikroorganizama te se njihova disbioza povezuje s mnoštvom bolesti. Identifikacija tih mikroorganizama je vrlo važna kako bi se bolje rzumjela veza između bolesti i crijevne mikrobiote. Metaproteomika koja se definira kao identifikacija svih proteina iz mikrobne zajednice nekog uzorka pruža informacije o vrsti mikroorganizma. Zasniva se na digestiji proteina, sekvencioniranju peptida tandemnom spektrometrijom masa i pretragom baza...
-
-
Metoda slučajnog umnažanja polimorfne DNA (RAPD)
-
Paola Ladan Danas su u primjeni mnoge metode koje se osnivaju na metodi PCR (Polymerase Chain Reaction, lančana reakcija polimerazom), a jedna od njih je RAPD-PCR ili RAPD (Random Amplification of Polymorphic DNA, metoda slučajnog umnažanja polimorfne DNA). Reakcijske otopine za provođenje metode PCR i metode RAPD sadrže iste komponente, ali uvjeti provođenja reakcije su različiti. Metoda PCR se koristi za umnažanje točno određenog dijela DNA iz nekog genoma, a metodom RAPD umnaža se veći...
-
-
Metode genetičke transformacije kvasaca
-
Gabrijela Jurić Pod pojmom genetička transformacija podrazumijeva se laboratorijski postupak unošenja DNA u neku stanicu što rezultira promjenom genotipa i fenotipa transformirane stanice. Ovaj postupak se koristi u genetičkom inženjerstvu, a od iznimnog je značaja u biotehnologiji jer omogućava konstrukciju sojeva koji se koriste kao radni organizmi u biotehnološkim procesima. U ovom radu diskutirane su prednosti i mane metoda koje se najčešće koriste za transformaciju kvasaca kao što su metoda...
-
-
Metode određivanja antioksidacijske aktivnosti
-
Stela Galušić Antioksidansi su spojevi koji pomažu u neutraliziranju slobodnih radikala pa stoga njihovo ispitivanje privlači sve veći interes. Oksidacija izazvana slobodnim radikalima može izazvati razgradnju stanične membrane, mutacije u DNK i razvoj raznih bolesti ljudskog organizma. Za određivanje antioksidacijske aktivnosti nekog spoja koriste se niz metoda koje su zasnovane na različitim principima mjerenja. Ovaj rad daje uvid u razne kemijske metode za određivanje antioksidacijske...
-
-
Metode određivanja reduktivnih sumpornih spojeva u vinu
-
Darija Đukić Cilj ovog rada bio je literaturni pregled najvažnijih reduktivnih sumpornih spojeva u vinu te metoda za njihovo određivanje. Također, provedeno je preliminarno istraživanje s ciljem kvalitativnog i kvantitativnog određivanja nekoliko sumpornih spojeva (etantiola, dimetil disulfida, dimetil trisulfida i metionola) uz poseban naglasak na pripremu uzoraka. U istraživanju su navedeni spojevi analizirani primjenom plinske kromatografije s tandem masenom spektrometrijom (GC-MS/MS) uz...
-
-
Metode predobrade lignocelulozne biomase za povećanje prinosa bioplina
-
Lana Klaić Brzi rast stanovništva, povećanje potražnje za energijom i globalno zatopljenje doveli su do poboljšanih istraživanja kojima je cilj povećati dostupnost alternativnih izvora energije uz manji trošak. Lignocelulozni izvori, dostupni u izobilju u okolišu, mogli bi se uspješno pretvoriti u bioplin i imaju veliki potencijal kao zamjena za fosilna goriva. Lignocelulozna biomasa je otporna na biorazgradnju zbog svoje heterogene strukture, što je jedno od značajnih ograničenja njezine...
-
-
Metode procjene uhranjenosti
-
Neven Kosovec Praćenje nutritivnog statusa je korisno jer je ono pokazatelj trenutnog zdravstvenog stanja pojedinca i mogući prognostički faktor njegovog budućeg stanja, a definira se kao stanje tijela koje je rezultat unosa, apsorpcije i iskoristivosti nutrijenata te utjecaja specifičnog fiziološkog i patološkog statusa. Za procjenu nutritivnog statusa se koriste podaci o unosu nutrijenata, antropometrija i sastav tijela, biokemijski podaci, klinički podaci. Antropometrija je najjednostavnija i...
-
-
Metode stabilizacije ekstrakata i njihova primjena u prehrambenoj industriji
-
Petra Škrtić Postoje različite metode stabilizacije ekstrakata, a najčešće se koriste metode sušenja raspršivanjem, koacervacija i liofilizacija koje imaju široku primjenu u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Ovaj rad daje teoretski pregled različitih metoda stabilizacije ekstrakata te je također eksperimentalno proveden postupak inkapsulacije biljnog ekstrakta kadulje. Rezultati su pokazali da je veća razina ukupnih polifenola nakon otpuštanja kapsula u soku nego u vodi jer sok od...
-
-
Metode uklanjanja arsena iz vode za piće
-
Ivan Vitez Toksičnost arsena poznata je već stoljećima, a njegova je prisutnost u vodi za piće velik problem milijuna ljudi. Povišena koncentracija arsena utvrđena je i u mnogim vodama za piće istočne Hrvatske. Visoka koncentracija arsena uzročnik je mnogih bolesti i može dovesti do oštećenja živaca, kože i do pojave raka. Metode određivanja arsena u vodi su najčešće spektrometrijske. Spektrometrijskim metodama sa srebrovim dietilditiokarbamatom i borhidridom ili elementarnim cinkom...
-
-
Metode za procjenu proteinsko – energetske malnutricije kod pacijenata na hemodijalizi
-
Anja Vukomanović Prema literaturi, proteinsko - energetska malnutricija jedna je od najčešćih komplikacija kod pacijenata na hemodijalizi. Cilj ovog rada bio je procijeniti nutritivni status pacijenata na hemodijalizi te odrediti optimalni način procjene. U istraživanju je sudjelovao 71 ispitanik, 40 muškaraca i 31 žena, čiji medijan trajanja hemodijalize iznosi 31 mjesec. Nutritivna procjena provedena je pomoću antropometrijskih i biokemijskih metoda, upitnika za procjenu nutritivnog statusa i...
-
-
Međudjelovanje kadmija i esencijalnih mikroelemenata željeza i cinka u neskotnih i skotnih pokusnih štakorica
-
Antonija Sulimanec Svrha rada bila je procijeniti učinke peroralne izloženosti kadmiju (50 ppm Cd u obliku klorida u piću) u štakorica izvan i tijekom graviditeta na razdiobu kadmija i esencijalnih mikroelemenata željeza i cinka u odraslih štakorica i fetusima. Izloženost je trajala tijekom 20 dana odnosno od 1. do 20. dana skotnosti. Mikrolementi u krvi, jetri i bubregu štakorica te u posteljicama i fetusima analizirani su atomskom apsorpcijskom spektrometrijom. U skotnih u odnosu na neskotne...
Pages
