Pages
-
-
Optimizacija uzgoja virusa sličnog varijantu QX u svrhu razvoja cjepiva ptičjeg infektivnog bronhitisa
-
Marieta Bagarić Virus ptičjeg infektivnog bronhitisa uzrokuje oboljenje peradi koje se najčešće manifestira poteškoćama u disanju, dok ponekad dolazi do nastanka lezija u bubrezima. U tom razdoblju perad gubi na težini i ne proizvodi kvalitetna jaja dopuštena za upotrebu. S obzirom na činjenicu da se virus lako prenosi i mutira, potrebno je učestalo razvijati nova cjepiva koja bi spriječila širenje sojeva virusa ptičjeg infektivnog bronhitisa do nezahvaćenih područja. Optimizacija uzgoja...
-
-
Optimizacija vlažnosti zraka u fazi odgođene fermentacije peciva
-
Ema Trninić U ovom radu ispitan je utjecaj relativne vlažnosti zraka u fazi fermentacije tjestenih komada na organoleptičke osobine peciva. Tijesto iste recepture fermentirano je u različitim uvjetima relativne vlažnosti zraka (RH) na 4°C kroz 24 sata (indirektni postupak), te se usporedilo s pecivima proizvedenima direktnim postupkom (slijepa proba). RH zraka u fazi odgođene fermentacije bila je 55-60 % u hladnjaku LTH, 79-81 % u retarder komori KOLB i 99 % na dva lima prekrivena najlonom u oba...
-
-
Optimization of Escherichia coli expression, purification and characterization of antibody fragments
-
Mirna Nakić Camelid VHHs, commonly known as nanobodies, have gained significant attention among researchers due to their distinct advantages over traditional antibodies. These advantages include their small size and the presence of only one disulfide bond as the sole post-translational modification, which makes them highly amenable to production in microbial systems. However, producing disulfide bonded proteins in a reducing cytoplasm of Escherichia coli is a challenging endeavor. So, several techniques...
-
-
Optimization of O-demethylation of low molecular weight compounds from lignin fractions
-
Lidija Božić Optimal O-demethylation of guaiacol to catechol by unspecific peroxygenase 12 (UPO12) were obtained at 20 °C and pH of 6.0. The reaction follows Michaelis-Menten kinetics and Vₘₐₓ and Kₘ were determined (106.87 µmol/(L*min) and 8.29 µmol/(L*min), respectively). The initial co-substrate concentration higher than 10 mM reduces initial rate of the guaiacol consumption. Additional six UPO enzymes were considered for possible industrially relevant O-demethylation in batch and fed batch...
-
-
Optimiziranje kombinirane HPLC/MS metode za određivanje sulfonamida u medu
-
Petra Kurilj Sulfonamidi su stabilni kemoterapeutici širokog spektra djelovanja koji se u pčelarstvu koriste za prevenciju i liječenje bolesti pčela. Njihova prisutnost u medu u koncentracijama većim od dozvoljenih predstavlja potencijalnu opasnost za ljudsko zdravlje. U Hrvatskoj je dozvoljena koncentracija do 100 µg/kg. Svrha ovog rada bila je optimiranje metode za određivanje sulfonamida u medu. Uzorci su pročišćeni ekstrakcijom na čvrstoj fazi, pri čemu je korištena AccuBond ODS - C18 ...
-
-
Optimiziranje metode za brzo određivanje vijabilnosti kvasaca
-
Mia Radović Alkoholna fermentacija proces je proizvodnje etanola iz fermentabilnih šećera, a najčešće ju provode kvasci iz roda Saccharomyces. Proces je potrebno kontinuirano nadzirati zbog pravovremenog otkrivanja potencijalne kontaminacije nepoželjnim mikroorganizmima. Jedan od važnih proizvodnih parametara je vijabilnost stanica kvasaca, no klasične mikrobiološke metode koje se koriste za analizu često su dugotrajne. Cilj ovog rada bio je optimizirati metodu za brzo određivanje postotka...
-
-
Općeniti pregled nastanka karcinoma
-
Matej Ivanović Karcinomi su jedni od vodećih uzročnika smrti u svijetu. Nastanak je karcinoma kompleksan proces u koji su uključeni brojni molekularni mehanizmi. Uzročnici karcinoma mogu biti kemijski mutageni, onkogeni virusi ili pak UV zračenje. Oni djeluju na DNA, uzrokuju promjene na genima te tako aktiviraju njihov onkogeni potencijal ili inaktiviraju njihovu tumor supresijsku ulogu
-
-
Organizacija bakterijskog kromosoma
-
Dajana Kolanović Molekula DNA je izuzetna molekula za pohranu genskih informacija, ali linearno kodiranje zahtijeva neumjereno dugu molekulu i tako su bakterijski kromosomi mnogo dulji nego stanice u kojima se nalaze, otprilike 1000 puta. Ova velika količina DNA predstavlja izazovan organizacijski problem, no bakterijski nukleoid je prostorno orijentiran i vrlo organiziran unutar stanice. Takva organizacija se prenosi s jedne generacije na drugu progresivnom segregacijom kromosoma kćeri te sidrenjem DNA u...
-
-
Organoklorirani insekticidi
-
Marina Milanović Pesticidi su većinom sintetske, selektivne tvari namijenjene djelomičnom ili potpunom uništavanju štetnih biljnih i životinjskih organizama. Iako je suvremena poljoprivredna proizvodnja nezamisliva bez njihove upotrebe, njihovi ostaci predstavljaju veliku opasnost za zdravlje ljudi i okoliš. Organoklorirani insekticidi su visokoperzistentni pesticidi, derivati alifatskih ili aromatskih ugljikovodika, otporni na biorazgradnju. Fizikalnokemijska svojstva kao liposolubilnost i kemijska...
-
-
Organski otpad kao dodatni izvor ugljika za denitrifikaciju otpadne vode
-
Antonija Karić Onečišćenje vodnih tijela može imati ozbiljne posljedice za okoliš i ljudsko zdravlje, jedna od kojih je eutrofikacija rijeka. Dušikovi se spojevi iz otpadne vode najčešće uklanjaju biološkom denitrifikacijom, koja zahtijeva izvor ugljika kao donor elektrona. Odabir izvora ugljika važan je zbog svojeg utjecaja na stopu denitrifikacije, učinkovitosti uklanjanja nitrata i strukturu mikrobiološke zajednice. Komercijalno dostupni izvori ugljika predstavljaju značajan trošak, stoga...
-
-
Ortoreksija i drugi nespecifični poremećaji u prehrani
-
Lorena Papeša Ovaj rad je fokusiran na poremećaje u prehrani, točnije one nespecifične, s naglaskom na ortoreksiji. Poremećaji u prehrani su u današnjem svijetu općepoznati i široko rasprostranjeni problem, a u moderno doba ih se pojavljuje, odnosno prepoznaje sve više. Osim onih najstarijih i najpoznatijih, anoreksije nervoze i bulimije nervoze, postoje i nespecifični poremećaji u prehrani kojima još nedostaju službeni dijagnostički kriteriji, ali to ih ne čini manje opasnima za oboljele....
-
-
Osiguranje kvalitetne hrane u prehrani predškolske djece
-
Nediljka Sučić Cilj ovog rada je bio utvrditi mikrobiološku i zdravstvenu ispravnost hrane te kvalitetu tjednog jelovnika u jednom dječjem vrtiću. Utvrđeno je da su postavljeni visoki higijenski standardi i da se oni poštuju. Provode se redovite analize zdravstvene ispravnosti toplih gotovih jela. Uzimaju se brisevi predmeta opće uporabe i kuhinjskog osoblja kako bi se mikrobiološki ispitali. Svi rezultati su u skladu s Pravilnikom. Broj obroka u vrtiću je skladu s Pravilnikom. Unos proteina i...
Pages
