Pages
-
-
Utjecaj meda kestena na koroziju kositra u 3%-tnoj otopini natrijeva klorida
-
Gorana Marušić U ovom radu istraženo je djelovanje meda kestena na proces korozije kositra u 3% - tnoj otopini natrijeva klorida. Korištene metode određivanja su: mjerenja prirasta mase, katodna polarizacija i određivanje polarizacijskog otpora. Brzine korozije odnosno stupnjevi zaštite od korozije određeni su metodom prirasta mase sa šest uzoraka kositra u vodenim i 3% - tnim otopinama NaCl pripravljenim dodatkom koncentracija meda kestena u rasponu od 200 do 1000 ppm. Određivanja struja korozije...
-
-
Utjecaj meda na dijabetes
-
Nikolina Grdinić Šećerna bolest ili dijabetes je poremećaj povišene razine glukoze u krvi koji nastaje zbog poremećaja u radu beta stanica gušteraĉe koje nemogu proizvesti dovoljno inzulina ili zbog neosjetljivosti tjelesnih stanica na inzulin. U lijeĉenju dijabetesa poĉela se sve više razmatrati uporaba i konzumacija meda. Med izaziva niţi porast glukoze u krvi, ima protuupalna, antiproliferacijska i protubakterijska svojstva. Med proizvode medonosne pĉele koje ovisno o sakupljenom cvjetnom...
-
-
Utjecaj meda na proces korozije kositra u otopini soli
-
Ana Bajlo Kositar se koristi u proizvodnji bijeloga lima. U limenkama je izložen djelovanju spojeva prisutnih u hrani. Spojevi, koji su sastavni dio sadržaja limenki mogu utjecati na procese korozije, bilo da ih ubrzavaju ili usporavaju. U ovom radu je određivan utjecaj bagremovog meda te bagremovog meda i soka crne rotkve dodanih u 3% otopinu NaCl na koroziju kositra mjerenjem gubitka mase u određenim vremenskim intervalima (nakon 24, 44 i 115 sati). Uzorci kositra izloženi su djelovanju 3%...
-
-
Utjecaj mediteransko-redukcijske dijete na regulaciju glikemije u pretilih pacijenata s inzulinskom rezistencijom
-
Matija Šalgaj Pretilost je zajedno s pridruženim komplikacijama velik izazov za zdravstveni sustav danas s obzirom na to da broj pretilih osoba bilježi stalan porast. Kao jedna od najčešćih komplikacija pretilosti navodi se šećerna bolest tipa 2, a kojoj prethodi stanje inzulinske rezistencije, čijim pravovremenim zbrinjavanjem je moguće odgoditi razvoj šećerne bolesti. Kao neupitno djelotvorna u odgodi nastanka šećerne bolesti i zbrinjavanju inzulinske rezistencije pokazala se prehrana, a...
-
-
Utjecaj metionina na proizvodnju S-adenozil-L-metionina pomoću kvasaca Saccharomyces cerevisiae i Pichia stipitis
-
Valentina Perđun S-adenozil-L-metionin (SAMe), metabolit neophodan za život svake stanice, sudjeluje u tri značajna metabolička puta: transmetilaciji, transsulfuraciji i aminopropilaciji. S obzirom na njegove pozitivne učinke u tretiranju raznih bolesti, SAMe danas ima široku primjenu u medicini. Stanice pojedinih kvasaca nakupljaju velike unutarstanične koncentracije SAMe. U ovom su radu ispitane akumulacije SAMe u kvascima S. cerevisiae TVG 4 i P. stipitis DSM 3652 koji su rasli u glukoznim...
-
-
Utjecaj metoda ekstrakcije na udio eteričnog ulja i fenolni sastav ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.)
-
Gloria Hradec Cilj ovog rada bio je odrediti udio eteričnog ulja i fenolni sastav ekstrakta lista ružmarina nakon vodene destilacije po Clavengeru. Vodenoj destilaciji po Clavengeru prethodili su predtretmani: ekstrakcija refluksiranjem, ekstrakcija refluksiranjem potpomognuta enzimima te ultrazvučna ekstrakcija s ili bez dodatka enzima. Uz eterično ulje dobiveni su nusprodukti (vodeni ekstrakt i hidrolat) koji u svom sastavu sadrže fenolne spojeve. Biljni ostaci podvrgnuti su ekstrakciji...
-
-
Utjecaj metoda ekstrakcije na udio eteričnog ulja i fenolni sastav lista lovora (Laurus nobilis L.)
-
Maja Macut Cilj ovog rada bio je odrediti udio eteričnog ulja i fenolni sastav lista lovora nakon provedene vodene destilacije. Predtretman klasičnom ekstrakcijom refluksiranjem i ekstrakcijom potpomognutom ultrazvukom uz dodatak enzima (celulaza, pektinaza, ksilanaza) neposredno prije provedene Clavenger vodene destilacije nije pridonio povećanju udjela ekstrahiranog eteričnog ulja i udjela fenolnih spojeva iz lista lovora. Spektrofotometrijski su određeni visoki maseni udjeli ukupnih fenola u...
-
-
Utjecaj metoda sušenja na antioksidacijska svojstva biljnih ekstrakata
-
Ivana Špišić U novije vrijeme poraslo je zanimanje znanstvenika za ponovnim korištenjem ljekovitog bilja u svrhu prevencije bolesti ali i liječenja različitih tegoba zbog visokog udjela polifenola i drugih biološki aktivnih spojeva (flavonoida, askorbinske kiseline i biljnih pigmenata) koji posjeduju visoki antioksidacijski kapacitet. Radi duljeg i boljeg očuvanja bioaktivnog sastava biljaka koriste se razne metode sušenja koje više ili manje utječu na smanjenje udjela ukupnih fenola i...
-
-
Utjecaj metode izolacije DNA na određen sastav intestinalne mikrobiote
-
Maja Ćutić Crijevna mikrobiota predstavlja relativno novo, zanimljivo područje istraživanja povezano s mnogim stanjima ljudskog organizma, od održavanja homeostaze preko povremenih gastrointestinalnih poremećaja, do povezanosti s bolestima. Povezanost s pretilošću omogućava bolji uvid u prevenciju, razvoj i liječenje ove bolesti čija incidencija kontinuirano raste. Kako bi se bolje razumjela ta povezanost, koriste se suvremene metode analize koje uključuju sekvencioniranje bakterijskog 16S...
-
-
Utjecaj migrene na prehranu i kvalitetu života oboljelih
-
Marijana Šagovac Tema ovog diplomskog rada bila je istražiti i proučiti utjecaj migrene na prehrambene navike oboljelih. Odnosno, koje to prehrambene namirnice i sastojci hrane mogu utjecati na pojavu, intenzitet te duljinu trajanja migrenskih napadaja. Istraživanje se provodilo putem anketnog upitnika koji je sadržavao 21 pitanje. Ukupno 579 ispitanika (96,9 % žena; 3,1 % muškaraca) je ispunilo upitnik u cijelosti u dobnim skupinama od 20-60 godina. Kod 97,6 % ispitanika je utvrđeno da migrena...
-
-
Utjecaj mikotoksina na feermentacijsku aktivnost bakterija mliječne kiseline
-
Josipa Vrdoljak Toksično djelovanje mikotoksina, osim na čovjeka, životinje i biljke, dokazano je i u mikroba, a najčešće kroz smanjenje aktivnosti i inhibiciju rasta. Cilj rada bio je istražiti utjecaj mikotoksina na fermentacijsku aktivnost bakterija mliječne kiseline, jednih od najvažnijih industrijskih mikroorganizama. Ispitan je učinak mikotoksina aflatoksina i zearalenona na slijedeće bakterije mliječne kiseline: Lactobacillus plantarum K1, Lactobacillus plantarum B, Pediococcus...
Pages
