Pages
-
-
Dijetoterapija metaboličkog sindroma u žena
-
Margareta Bolarić Metabolički sindrom je skup međusobno povezanih rizičnih čimbenika metaboličkog podrijetla, koji povećavaju rizik za obolijevanje od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa II. Pojava sindroma je usko povezana s povećanom prevalencijom debljine, odnosno visceralne debljine, hiperlipoproteinemijom, hipertenzijom, povišenom razinom kolesterola i glukoze u krvi. Povećani rizik od nastanka kardiovaskularne i šećerne bolesti tipa II zahtijeva kontrolu i terapijsku intervenciju kod...
-
-
Dijetoterapija pretilosti uvođenjem mediteranskog načina prehrane
-
Jana Cotić Pretilost je stanje nakupljanja prekomjernog masnog tkiva u organizmu. Nastaje kao rezultat povećanog unosa i/ili smanjenje potrošnje energije. Mediteranski način prehrane, smatra se zlatnim standardom pravilne prehrane, i ima pozitivan učinak na smanjenje rizika od kardiovaskularnih kroničnih bolesti. U radu je praćena skupinu od 5 pacijenata koji su patili od prekomjerne tjelesne mase odnosno ustanovljen im je prvi stupanj pretilosti, s ciljem edukacije pacijenata o hipolipemičkoj...
-
-
Dimenzije u računalnom planiranju jelovnika
-
Ena Brazdičić Složenost planiranja jela i/ili jelovnika se vrlo često umanjuje iako pravilno planiranje prehrane uključuje usklađivanje jelovnika (na dnevnoj, tjednoj razini) sa nizom preporuka, smjernica, kriterija i dimenzija te kombinacija koje moraju biti složene prema smjernicama zaključivanja na temelju pravila i/ili slučaja (Case-Based Reasoning, CBR i Rule-Based Reasoning, RBR). Ovaj rad prikazuje slijed planiranja jelovnika koji se odvija u nekoliko koraka – od prikupljanja smjernica i...
-
-
Dimenzioniranje membranskog bioreaktora za biološko uklanjanje dušika iz otpadnih voda
-
Romeo Marfan Otpadne vode s velikom količinom hranjivih tvari (spojevi s dušikom i fosforom) koje dospjevaju u u prirodne vode, uzrokuju nagli rast bilja i fitoplanktona što dovodi do neuravnoženosti ekosustava. Dušik i ostala organska tvar uklanjaju se biološkom obradom voda. Bakterije uklanjaju dušik iz otpadnih voda procesom nitrifikacije i denitrifikacije. Nitrifikacija je biološki proces prevođenja otopljenog amonijaka do nitrata preko nitrita, gdje u prvoj fazi amonijak oksidirajuće...
-
-
Dinamika rasta i metaboličke karakteristike Brettanomyces spp. izolata iz vina
-
Dubravka Šerković Kvasci roda Brettanomyces predstavljaju značajan problem svjetskoj industriji vina, pogotovo vinima sa zaostalim neprevrelim šećerom i vinima nedovoljno zaštićenima sumpornim dioksidom. Proučavan je utjecaj povećane koncentracije glukoze (više od 2 g/L) i povećane koncentracije sumpornog dioksida (60 mg/L slobodnog SO2) s pet različitih izolata Brettanomyces spp. kvasca iz vina, s obzirom na proizvodnju nepoželjnih sekundarnih metabolita. Kao markeri kontaminacije odabrani su...
-
-
Dinamika rasta stanica u CHO (Chinese Hamster Ovary)-K1 staničnoj liniji pod djelovanjem lindana
-
Lucija Šišina Pesticidi osim korisnih učinaka u poljoprivrednoj proizvodnji imaju i mnoge štetne učinke koji se očituju u njihovu djelovanju na okoliš, te na zdravlje čovjeka. Za utvrđivanje toksičkih učinaka pesticida provode se klasični (in vivo) i alternativni (in vitro) testovi toksičnosti. U ovom radu je za određivanje citotoksičnosti insekticida lindana korištena stanična linija ovarija kineskog hrčka (CHO-K1). CHO-K1 stanice rastu u monosloju u Dulbecco¢s MEM mediju uz dodatak 10%...
-
-
Dinamički model odaziva središnjeg metabolizma Escherichia coli na impuls glukoze
-
Sonja Čerić Ovaj rad se temelji na eksperimentalnim podacima iz literature (Degenring, 2004) dobivenim metodom brzog uzorkovanja sa E. coli izloženom impulsu glukoze. Napravljena je simulacija modela centralnog metabolizma E. coli pomoću programskog sustava W.R. Mathematica upotrebom krute integracijske metode NDSolve. Početni kinetički model preuzet je iz literature (Degenring et. al., 2004). Rezultati simulacije početnog modela pokazali su značajno odstupanje od eksperimentalnih podataka za...
-
-
Dinamički, matematički model za procjenu promjene tjelesne mase
-
Ana Poščić Matematički modeli primijenjeni u nutricionizmu koriste matematički jezik kako bi definirali ili opisali određeni sustav te se mogu koristiti za predviđanje dinamike promjene tjelesne mase. Jednodimenzionalni Heymsfield-ov model razvijen je primjenom modifikacija prethodno razvijenih modela te se može primijeniti i za predviđanja promjene tjelesne mase skupine, ali i pojedinaca. Validacija modela provedena je pomoću podatak triju studija; dvije studije koje prate restrikciju...
-
-
Dipeptid karnozin - multifunkcionalna molekula s pozitivnim učincima na prehranu i zdravlje
-
Matea Kosinec Dipeptid karnozin relativno je slabo istraživana molekula čiji su se novootkriveni učinci pokazali izrazito povoljnima za ljudsko zdravlje. U ljudi je u najvišim koncentracijama prisutan u skeletnim mišićima, no manje su količine zabilježene i u dijelovima živčanog sustava i drugim tkivima. Sintetizira se u prisustvu enzima karnozin-sintaze iz beta alanina i L-histidina pri čemu je potonja aminokiselina limitirajuća. Prirodna je komponenta mesa stoga je suplementacija i...
-
-
Direktno određivanje žive u dječjoj hrani atomskom apsorpcijskom spektrofotometrijom
-
Nikolina Jarnjak Cilj rada bio je određivanje masenog udjela u uzorcima početne i prijelazne hrane za dojenčad. Analitička mjerenja vršena su u automatskom analizatoru žive AMA 254 pri čemu su izmjerene mase i masene koncentracije žive u pojedinom uzorku dječje hrane. Pored toga, izračunat je maseni udio žive u jednom obroku te prosječni dnevni unos žive preko pojedinog tipa dječje hrane. Točnost dobivenih rezultata provjerena je metodom dodatka standarda te kontrolom pomoću certificirane...
-
-
Distribucija i promjena indeksa tjelesne mase žena u Republici Hrvatskoj
-
Anja Karatović Iz općeg upitnika prikupljeni su podaci o osnovnim antropometrijskim značajkama (tjelesna masa i visina) ţena. Ti podaci omogućili su izračun indeksa tjelesne mase i usporedbu sa podacima iz literature, kao i praćenje njegove promjene ovisno o stupnju obrazovanja i dobi. Na skupu prikupljenih podataka za 522 ispitanice, prikazana je distribucija indeksa tjelesne mase kao pokazatelja nutritivnog statusa. U prikazu distribucije korišteni su momenti koji predstavljaju mjere kojima se...
Pages
