Pages
-
-
Hepatoprotektivni učinak fitokemikalija
-
Tea Ferić Jetra je ključni organ u biotransformaciji i uklanjanju štetnih tvari iz organizma. Do oštećenja jetre najčešće dolazi zbog pretjerane konzumacije lijekova, alkohola, masne i pržene hrane, oksidacijskog stresa i slobodnih radikala. Brojna su istraživanja pokazala hepatoprotektivan učinak fitokemikalija kako u prevenciji, tako i u terapiji nekih oblika bolesti jetre. Njihov pozitivan učinak pripisuje se prvenstveno antioksidacijskom djelovanju. Antioksidansi su skupina različitih...
-
-
Hepatoprotektivni učinak polifenola iz ekstrakta trnine na antioksidacijski status u miša
-
Ivona Paradžik Cilj ovog rada bio je ispitati antioksidativni utjecaj polifenola ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa L.) i visoko-proteinske dijete (whey protein) na markere oksidacijskog stresa u jetri C57BL6 miša. Ispitivanje je provedeno kroz 30 dana, pri čemu su životinje bile podijeljene u 4 grupe, ovisno o vrsti tretmana: 1. grupa- kontrolna, 2. grupa- TC (tretirane ekstraktom cvijeta trnine), 3. grupa- WP (tretirane whey proteinom), 4. grupa- WP+TC. Karbonilirani proteini (PC), reducirani...
-
-
Heterociklički aromatski amini u hrani-podrijetlo i toksičnost
-
Ana Jelekovac Heterociklički aromatski amini (HAA) su štetni spojevi koji nastaju tijekom termičkog procesiranja mesa, ribe i peradi. Do danas je otkriveno više od 20 HAA, a dijele se u dvije glavne skupine, pirolitičke HAA koji nastaju tijekom pirolize aminokiselina na temperaturama većim od 250ºC i aminoimidazo-azaarene, koji nastaju pri nižim temperaturama. HAA su se pokazali kao potencijalni mutageni u istraživanjima na bakterijama, genotoksični pri ispitivanjima na staničnim kulturama...
-
-
Heterologna proizvodnja enzima koji razgrađuju bioplastiku pomoću nekonvencionalnog kvasca Yarrowia lipolytica
-
Ana Marija Perić Bioplastika se pojavila kao zamjena za konvencionalnu plastiku, a alifatski poliesteri predstavljaju najbitniju skupinu biorazgradivih polimera. Na razgradnju bioplastike utječu i okolišni uvjeti i svojstva samog materijala, a enzimska hidroliza predstavlja obećavajući izbor za poboljšanje stope razgradnje. U ovom radu konstruirani su sojevi kvasca Yarrowia lipolytica koji eksprimiraju enzime koji bi mogli razgrađivati bioplastiku. Konstruirani sojevi eksprimiraju gene za: Fs kutinazu...
-
-
Heterotrofni i fotoheterotrofni uzgoj alge Euglena gracilis
-
Marta Geršak Cilj ovog istraživanja je odrediti utjecaj uvjeta heterotrofnog i fotoheterotrofnog uzgoja alge Euglena gracilis na rast biomase i sintezu paramylona tijekom kultivacije na Hutnerovoj podlozi. Na osnovi rezultata istraživanja vidljivo je da su veće vrijednosti pokazatelja uspješnosti bioprocesa dobivene tijekom heterotrofnog (Yx = 12,87 g/L, YX/S = 0,663 g/g, YP/S = 0,176 g/g, Pr=0,107 g/Lh) u odnosu na fotoheterotrofni (YX = 1,607 g/L, YX/S = 0,42 g/g, YP/S = 0,337 g/g, Pr=0,013 g/Lh)...
-
-
Heterotrofni i miksotrofni uzgoj mikroalge Chlamydomonas sp.
-
Leonarda Komušar Istražen je rast tri soja mikroalgi, D2-1, F10 i D10, na različitim izvorima ugljika pri miksotrofnim i heterotrofnim uvjetima uzgoja. Najveći prinos biomase za sva tri soja postignut je na melasi kao izvoru ugljika pri početnoj koncentraciji do 35 g L-1. Određen je učinak omjera izvora ugljika i dušika (C/N) u hranjivoj podlozi na rast i makromolekulski sastav stanične biomase mikroalge Chlamydomonas sp. pri različitim uvjetima uzgoja. Pri nižem omjeru C/N od 10 mol mol-1...
-
-
Heterotrofni uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje β-1,3-glukana
-
Marko Dalip Glavni cilj ovog istraživanja bio je utvrđivanje najpovoljnijeg načina proizvodnje β-1,3-glukana (paramylona) heterotrofnim uzgojem alge Euglena gracilis u bioreaktoru s mješalom. Paramylon je biološki aktivan polisaharid koji posjeduje imunostimulirajući i antitumorski efekt, snižava razinu kolesterola u krvi, a njegovi sulfidni derivati smanjuju aktivnost HIV-virusa. U ovom istraživanju alga E. gracilis je uzgajana na sintetičkoj hranjivoj podlozi (Hutner), sa različitim...
-
-
Hidrazidi kao prekursori za sintezu heterocikličkih, biološki aktivnih spojeva
-
Iva Mandić Cilj ovoga rada bila je sinteza ferocenskih hidrazida kao prekursora za dobivanje heterocikličkih pirazolnih derivata kurkumina čija će se biološka aktivnost ispitivati na raznim linijama tumorskih stanica. Sinteza ciljnih spojeva provedena je korištenjem dva postupka (A i B) kako bi se odredila efikasnost pojedinog sintetskog puta na temelju dobivenih iskorištenja produkata. Postupkom A, iz ferocenskih kiselina 1, 2 i 3 HOBt/EDC metodom sintetizirani su ferocenski hidrazidi 7 (37%), 8...
-
-
Hidrodinamički kavitacijski reaktori – koncept, analiza hidrodinamičkih uvjeta i primjena
-
Marija Škof Hidrodinamička kavitacija je proces proizvodnje, rasta i implozije kavitacijskih mjehurića. Kavitacijom se generiraju velike količine energije sadržane u obliku visokih lokalnih temperatura i tlakova, stoga je primjenjiva u sklopu intenzifikacije procesa. Reakcije koje iziskuju ekstremne uvjete mogu se provoditi zahvaljujući učinku kavitacije unutar reaktora. Najčešće izvedbe reaktora vezane su uz kavitacijsku prigušnicu, za koju analiza hidrodinamičkih uvjeta daje najbolje...
-
-
Hidrogelovi od pektina i proteina lana kao stanični nosači
-
Matija Maltarski Zbog važnosti staničnih nosača u različitim granama znanosti, medicine i industrije došlo je do porasta interesa za pronalaskom nosača koji bi se mogli izraditi jednostavnim metodama korištenjem jeftinih sirovina. Pritom je velika pozornost posvećena hidrogelovima budući da pokazuju iznimno dobra fizikalno–kemijska i biološka svojstva koja ih čine potencijalno superiornima u odnosu na druge oblike nosača. Cilj ovog rada bila je izrada hidrogelova od pektina i proteina lana, uz...
-
-
Hidroliza (R,S)-1-feniletil acetata u eutektičkim otapalima primjenom korijena mrkve i lipaze kao biokatalizatora
-
Valentina Fičko Primjena zelene kemije u proizvodnji komercijalno zanimljivih organskih spojeva sve više raste, zbog štetnih utjecaja industrijske proizvodnje na okoliš i ljude primjenom konvencionalnih metoda. Stoga, prirodna eutektička otapala i provođenje reakcija upotrebom biokatalizatora postaju zanimljiva alternativa za do sada korištena hlapiva organska otapala i klasične kemijske sinteze. U ovom radu ispitana je mogućnost primjene dva biokatalizatora (lipaza B i korijen mrkve) za...
Pages
