Pages
-
-
Ispitivanje djelovanja dodatka meda kestena u 3% otopini natrijeva klorida na koroziju kositra
-
Vlatka Kovačić Istražen je utjecaj dodatka meda kestena na koroziju kositra u 3 % - tnoj otopini natrijeva klorida, koristeći tri različite metode mjerenja: metodu prirasta mase, metodu katodne polarizacije i polarizacijskog otpora. Vrijednosti brzina korozije uzoraka kositra određene su metodom prirasta mase u vodenim otopinama i 3 % - tnim otopinama natrijeva klorida s različitim koncentracijama meda kestena (200, 400, 600, 800 i 1000 ppm). Korozijski parametri kositar elektroda određeni su...
-
-
Ispitivanje genotoksičnosti podzemnih voda s područja Međunarodne zračne luke Zagreb na staničnim linijama HEp2 i A549.
-
Mirta Pacadi Zračni transport je najsigurniji, najbrži i najčešći način transporta na velike udaljenosti. Izvor je mnogih radnih mjesta te osigurava industrijski rast mnogih regija. Kako bi isti bio što sigurniji, potrebno je redovito provoditi operacije održavanja zrakoplova i piste. Pritom se koriste kemikalije koje nakon što kiši ispere zrakoplove i kolnike otjecajnom vodom dospijavaju u okoliš, površinske vode, jezera i na kraju podzemne vode. Cilj ovog rada je utvrditi citotoksičnost,...
-
-
Ispitivanje homogenosti trokomponentne smjese korištene za pripremu specijalne vrste kruha
-
Dalibor Lucić Miješanje je proces sa kojim se vrlo često susrećemo u različitim životnim prilikama. Skoro svaka vrsta industrije, a posebno prehrambena, ovisi o procesu miješanja u određenom stupnju proizvodnje. Svrha ovog rada je utvrđivanje stupnja homogenosti trokomponentnih smjesa, kakva se koristi kod pripreme specijalnih vrsta kruha, miješane u laboratorijskoj miješalici tipa Turbula. Prilikom mjerenja korišteni su materijali različite granulacije. Sojina šunka kao primjer zrnatog...
-
-
Ispitivanje i karakterizacija proteolitičkih sojeva kvasaca
-
Gabriela Mitar Proteolitički enzimi su jedinstvena klasa enzima od velikog fiziološkog i gospodarskog značaja. U radu su ispitivani divlji sojevi kvasaca izoliranih iz tvornice ulja. Cilj je bio utvrditi koji od njih imaju proteolitičku aktivnost koristeći različite hranjive podloge. Od 63 promatrana soja kvasaca 12 ih je pokazalo da posjeduje proteolitičku aktivnost. Tijekom istraživanja je provedena i provjera utjecaja kinetičkih parametara te ispitivanje lokalizacije enzimske aktivnosti....
-
-
Ispitivanje mikrobiološke čistoće Urosal kapsula
-
Ivana Babec Sirovine prirodnog porijekla koje se koriste u proizvodnji farmaceutskih proizvoda mogu sadrţavati visoko mikrobno opterećenje, a mogu se dodatno opteretiti i tijekom proizvodnog procesa lijeka. Jedna od osnovnih zadaća farmaceutskog mikrobiološkog laboratorija je postizanje točnih i pouzdanih rezultata. U tu se svrhu prije same analize svi parametri odabranih metoda prilagođavaju fizikalnim, kemijskim i biološkim karakteristikama ispitivanog uzorka (razvoj i validacija metoda)....
-
-
Ispitivanje navika konzumacije zobi i utjecaja vrste masnoća na kvalitetu zobenog keksa škotskog tipa
-
Glorija Novokmet Dok je poznato da se zob nutritivnim sastavom ističe od ostalih žitarica, još uvijek je nepoznato u kojoj mjeri ju stanovnici Hrvatske konzumiraju. Zato su u prvom dijelu istraživanja ispitane navike konzumacije zobi te potencijal kupovine slanog zobenog keksa poput onog škotskog tipa. Taj proizvod karakterizira izrazito visok udio zobi, ali se recepture razlikuju ovisno o proizvođaču i to najčešće u izvoru masnoće. Stoga je drugi dio istraživanja obuhvatio ispitivanje utjecaja...
-
-
Ispitivanje načina vezanja Scw4 proteina u staničnu stijenku kvasca Saccharomyces cerevisiae
-
Lucija Lulić Scw4 je protein koji se u staničnoj stijenci kvasca Saccharomyces cerevisiae veže kovalentno i nekovalentno, ali nije poznato koji dio gena kodira za regiju koja mu omogućuje kovalentno povezivanje. Provedeno je ispitivanje načina vezanja u stijenku nakon delecije dijelova gena SCW4 koji kodiraju za regije za koje se pretpostavlja da bi mogle omogućiti kovalentno povezivanje. U tu je svrhu kvasac uzgojen u selektivnoj YNB podlozi nakon čega su izolirane stijenke i njihovi proteini...
-
-
Ispitivanje načina vezanja mutiranog proteina Scw4 u staničnu stijenku kvasca Saccharomyces cerevisiae
-
Ana Matičević Protein Scw4 u staničnu stijenku kvasca Saccharomyces cerevisiae može se vezati nekovalentno i kovalentno, no i dalje nije poznato koji dio proteina je odgovoran za kovalentno povezivanje. U prethodnom istraživanju uvedena je mutacija u jednu od regija koja je slična Pir repetitivnim regijama za koje se pretpostavlja da bi mogle biti odgovorne za kovalentno povezivanje. Također je utvrđeno kako se nativni Scw4 u staničnoj stijenci pojavljuje u tri forme različite veličine –...
-
-
Ispitivanje osjetljivosti autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline na različite antibiotike
-
Klara Zrnić Bakterije mliječne kiseline (BMK) su važne starter kulture u prehrambenoj industriji, a pojedini predstavnici su definirani i kao probiotici. Povećana primjena antibiotika utjecala je na širenje antibiotičke rezistencije, stoga su istraživanja osjetljivosti potencijalnih probiotičkih sojeva na antibiotike dio općih izbornih kriterija u okviru strogo definiranog probiotičkog koncepta. U ovom radu je provedena karakterizacija pojedinih sojeva autohtone populacije bakterija mliječne...
-
-
Ispitivanje osjetljivosti parametara prijenosa signala u T-stanicama
-
Ana Tušek Imunološki sustav je organiziran kao niz međusobno povezanih mehanizama koji štite organizam od infekcija. T-limfociti su veoma važni u kontroli i razvoju imunološkog odgovora. Budući da su dostupne eksperimentalne metode limitirane i nisu u mogućnosti identificirati sve komponente signalnog puta, razvijeni su matematički modeli koji pokušavaju objasniti događaje u stanici T-limfocita nakon vezenja antigena na njen receptor. U ovom radu su na osnovi kinetičkih izraza iz literature...
-
-
Ispitivanje parametara metode za određivanje sadržaja (S)-adenozil-L-metionina u biomasi kvasca
-
Iva Karnik U ovom radu istraženi su parametri priprave uzorka i mjerenja koji utječu na rezultate HPLC metode određivanja (S)-adenozil-L-metionina u biomasi kvasca Saccharomyces cerevisiae. Utvrđena je zadovoljavajuća repetabilnost mjerenja i repetabilnost priprave standardne otopine za injektiranje, te nezadovoljavajuća intermedijarna preciznost metode. Utvrđeno je i da na rezultate mjerenja značajno utječe prethodno zamrzavanje kvaščeve biomase, duljina i uvjeti čuvanja otopine za...
-
-
Ispitivanje potencijalnog probiotičkog djelovanja bakterijskih sojeva Enterococcus faecium A7 i Lactobacillus fermentum A8
-
Đurđica Kujundžić Cilj ovog rada bio je ispitati potencijalno probiotičko djelovanje bakterijskih sojeva Enterococcus faecium A7 i Lactobacillus fermentum A8, izoliranih iz tradicionalnog svježeg sira. Ispitani bakterijski sojevi pokazuju dobru podnošljivost prema visokoj koncentraciji vodikovih iona (pH = 2,0) i djelovanju pepsina u simuliranom sekretu želuca. Neosjetljivi su prema djelovanju enzima gušterače i pokazuju otpornost prema djelovanju žučnih soli (3,0 mg/ml). Soj Enterococcus faecium A7...
Pages
