Pages
- Kapo, AzraUtjecaj vakuum smrzavanja na kvalitetu pilećeg mesa
- Medved, Ana MarijaUtjecaj veličine čestica i vremena destilacije na udio i sastav eteričnog ulja sjemenki komorača
- Bendelja, IvanaUtjecaj veličine čestica na fizikalna i kemijska svojstva vodenih ekstrakata biljaka iz porodice usnača (Lamiaceae)
- Mrak, KarlaUtjecaj veličine čestica na razgradnju lignoceluloznih sirovina
- Škuflić, DanUtjecaj večernjeg obroka od cjelovitih žitarica na apetit sljedećeg dana
- Vučko, LucijaUtjecaj visoke temperature i proteinaze K na antibakterijsku aktivnost Lactobacillus sojeva
- Ritoša, EmaUtjecaj visoknaponskog električnog pražnjenja na prinos sekundarnih biljnih metabolita i proteina iz lista šećerne repe
- Lovrić, KatarinaUtjecaj visoko-proteinske dijete na oksidacijski/antioksidacijski status
- Magdić, ValentinaUtjecaj visokog hidrostatskog tlaka i dodatka antioksidansa na sastav polifenolnih spojeva i arome vina tijekom starenja
- Marić, IvanUtjecaj visokog hidrostatskog tlaka i ultrazvuka visokog intenziteta na svojstva škrobova
- Boras, LucijaUtjecaj visokog hidrostatskog tlaka na antioksidacijski kapacitet sokova od jabuke
- Poturica, VlatkaUtjecaj visokog hidrostatskog tlaka na aromu vina Graševina
Pages