Paginacija
- Dragović - Uzelac, VericaUtjecaj obrade propionskom i askorbinskom kiselinom na ukupnu boju i fizikalno-kemijske parametre rezane salate pakirane u vakuumu
- Cerovec, PetraUtjecaj obrade ultrazvukom visokog intenziteta na fizikalna svojstva kukuruznog škroba
- Poturica, VlatkaUtjecaj obrade visokim hidrostatskim tlakom na reološka i mehanička svojstva soka iz voća kaki (Diospyros kaki)
- Obradović, NikolinaUtjecaj octenih bakterija na proizvodnju vina
- Cvitković, DanielaUtjecaj odabira otapala i metoda ekstrakcije na lipidnu frakciju izoliranu iz algi Jadranskog mora
- Čikeš, LucijaUtjecaj odabira sorte i načina prženja na udio akrilamida u krumpiru
- Bobetić, IvanaUtjecaj odabranih antibiotika na rast bakterija iz roda Lactobacillus
- Smoković, AlenkaUtjecaj odabranih parametara na rast plijesni Aspergillus ochraceus i biosintezu okratoksina A
- Sušac, MislavUtjecaj odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline na dentalne patogene
- Knapić, SimonaUtjecaj odabranih sojeva kvasaca na rast toksikotvornih plijesni
- Gradečki, LauraUtjecaj odabranih sojeva kvasaca na sintezu okratoksina A
- Bolarić, MargaretaUtjecaj odnosa cijene i energetske gustoće hrane na kvalitetu prehrane
Paginacija