Paginacija
- Mataga, LucijaFermentacija i fizikalno-kemijsko vrednovanje vodenog kefira s potencijalnim zdravstvenim učincima
- Dujmović, Ana-MarijaFermentacija kefira kombinacijom komercijalne kefirne kulture i kefirnih zrnaca
- Kovačina, AntonelaFermentacija kozjeg, pirovog i sojinog mlijeka s dodatkom vanilije nacijepljenih kefirnim zrncima
- Dukarić, TerezijaFermentacija mješavine kravljeg mlijeka i sojinog napitka probiotičkom bakterijom Lactobacillus acidophilus uz jogurtnu kulturu
- Vučemilović, FilipFermentacija mješavine kravljeg mlijeka i sojinog napitka probiotičkom bakterijom Lactobacillus casei LC-Y uz jogurtnu kulturu
- Latin, MajaFermentacija mlijeka kombuchom
- Kožić, KristinaFermentacija rižinog, bademovog, kravljeg i lješnjakovog mlijeka nacijepljenih kefirnim zrncima
- Cimaš, MarinaFermentacija sirutke tretirane ultrazvukom prije i nakon inokulacije
- Nemec, ViliFermentacija, biosinteza bakterijske nanoceluloze i antimikrobna aktivnost kombuche uzgojene u kokosovoj vodi
- Iveljić, Ana-MarijaFermentacijski profil bakterijskih sojeva iz različitih izvora kao funkcionalnih starter kultura
- Čače, AlanFerocen 1,1diamin kao začetnik elemenata sekundarne strukture u izvedenim peptidima
- Prešnjak, IvonaFerocenski acil-azidi, izocijanati i uree
Paginacija
