Paginacija
-
-
Analiza efektivne difuzivnosti galne kiseline kao modelnog supstrata za analizu vodenih ekstrakcija u mikroreaktorima
-
Paula Inkret Iako se još uvijek većina kemijskih i biokemijskih reakcija u laboratorijima odvija u reaktorima velikih volumena, mikroreaktori su posljednjih 20 godina postali vrlo zanimljivi zbog niskih operacijskih troškova, većih efikasnosti procesa i prinosa te mogućnosti provođenja reakcija s vrlo nestabilnim i brzo razgradivim intermedijerima. U sklopu razvoja novog mikroreaktorskog sustava u ovom radu korištena je galna kiselina kao modelni supstrat u mikroreaktoru glatkih stijenki s...
-
-
Analiza efektivne difuzivnosti komponenata oscilirajućih reakcija u mikroreaktoru
-
Martina Šafranko Efektivna difuzivnost komponenata oscilirajućih reakcija (kalijev jodat, malonska kiselina, škrob, vodikov peroksid, manganov sulfat, sulfatna kiselina, kalijev bromat i kalijev bromid) analizirana je u mikroreaktoru s glatkim stijenkama. Provedeni su eksperimenti za različite protoke faza od q = 2-400 µL min-1 u mikroreaktoru s 2 ulaza i 2 izlaza ukupnog volumena V = 4 µL. Određeni su profili koncentracija pojedine komponente u obje faze pri različitim vremenima zadržavanja. Na...
-
-
Analiza ekspresije exosc10/Exosc10 u tkivima zebrice (Danio rerio) i embrionalnim fazama razvoja
-
Leticija Oreški Cilj ovog rada bio je provesti analizu ekspresije gena exosc10 na razini mRNA na 8 različitih tkiva odraslih ženskih i muških jedinki zebrice (Danio rerio) i 9 faza embrionalnog razvoja u različitim vremenskim intervalima nakon oplodnje, upotrebom metode PCR-a u realnom vremenu. Exosc10 egzoribonukleaza je katalitička podjedinica RNA egzosoma koji se nalazi u svim eukariotskim stanicama i ima ulogu u procesiranju, kontroli kvalitete i degradaciji RNA u jezgri i citoplazmi. Kako bi se ti...
-
-
Analiza ekstraktivnih tvari i ligina u bukovoj piljevini, pšeničnoj slami i kukuruznim oklascima
-
Tanja Lešić Za analizu su odabrane bukova piljevina, pšenična slama i kukuruzni oklasci, jer su lako dostupni u velikim količinama u kontinentalnom dijelu Hrvatske i predstavljaju potencijalne lignocelulozne sirovine za budući razvoj biotehnološke proizvodnje. Nakon usitnjavanja, uzorci su prosijani kroz sito veličine otvora 1 mm i analizirani su udjeli suhe tvari, pepela, sirovih proteina, vodenog i etanolnog ekstrakta te topljivog, netopljivog i ukupnog lignina. Uzorci su sadržavali 0,94 - 6,30...
-
-
Analiza fizikalno - kemijskih parametara bagremovog meda – sezona 2022.
-
Ena Osvald Med je pčeliniji proizvod koji se ističe svojim antibakterijskim, antioksidativnim, antivirusnim i antikancerognim svojstvima te se zbog toga smatra funkcionalnom namirnicom. Cilj ovog rada bio je odrediti fizikalno-kemijske parametre 63 uzorka bagremovog meda prikupljenih u svrhu natjecanja „Zzzagimed 2022“, na temelju kojih se ocjenjuje kvaliteta meda. Uz senzorska svojstva, određivali su se sljedeći fizikalno-kemijski parametri: maseni udjeli reducirajućih šećera, saharoza,...
-
-
Analiza fizikalno kemijskih parametara cvjetnog meda sezona 2022
-
Tea Ferić Med je jedna od najpopularnijih funkcionalnih namirnica kojoj se pripisuju antibakterijska, antioksidativna, antivirusna, antikancerogena te mnoga druga svojstva. Cilj ovog rada bio je odrediti fizikalno-kemijske parametre 53 uzorka cvjetnog meda prikupljenih u svrhu natjecanja „Zzzagimed 2022“ na temelju kojih se, uz senzorska svojstva, ocjenjuje kvaliteta meda. Određivali su se sljedeći fizikalno-kemijski parametri: maseni udjeli vode, hidroksimetilfurfurala, reducirajućih šećera,...
-
-
Analiza fizikalno – kemijskih parametara raznih vrsta medova – sezona 2022.
-
Ivo Marijan Planinić Med je pčelinji proizvod koji se zbog svojih istaknutih nutritivnih i ljekovitih svojstava smatra jako kvalitetnom namirnicom. Cilj ovog rada bio je odrediti fizikalno – kemijske parametre 53 uzorka raznih vrsta medova prikupljenih u svrhu natjecanja „Zzzagimed 2022“, na temelju kojih se ocjenjuje kvaliteta meda. Uz senzorska svojstva određivali su se fizikalno – kemijski parametri: maseni udio vode, maseni udio hidroksimetilfurfurala, maseni udio reducirajućih šećera, saharoza,...
-
-
Analiza fizikalno-kemijskih svojstava određenih uniflornih vrsta meda – sezona 2024
-
Luka Demo Med je kompleksan prehrambeni proizvod kojeg pčele (Apis mellifera) proizvode od biljnog nektara ili sekreta dijelova biljaka i kukaca, a vrijednost mu proizlazi iz nutritivnog sastava i ljekovitih svojstava. Med se ističe svojim antibakterijskim, antioksidativnim, antivirusnim pa čak i antikancerogenim svojstvima. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi i analizirati fizikalno-kemijska svojstva sveukupno 57 uzoraka meda, od čega je 47 uzoraka bagremovog meda i 10 uzoraka lipovog meda te...
-
-
Analiza fizikalno-kemijskih svojstava različitih vrsta meda - sezona 2023.
-
Dora Jakupak Med je složeni prirodni prehrambeni proizvod koji pčele proizvode iz biljnih nektara, a prepoznat je po svojoj nutritivnoj vrijednosti i ljekovitim svojstvima. Cilj ovog istraživanja je bio utvrditi fizikalno-kemijske parametre različitih vrsta meda koje su prikupljene tijekom sezone 2023. godine u okviru natjecanja „Zzzagimed 2023“. Istraživanje je obuhvatilo analizu 39 uzoraka meda, uključujući vrste poput lipe, amorfe, suncokreta, trušljike, zlatošipke, uljane repice, drače,...
-
-
Analiza fizikalno-kemijskih svojstava ulja koštica marelica
-
Margita Zlatić Koštice marelica su značajan nus-proizvod zaostao prilikom prerade marelica, jer sadrže veliku količinu ulja vrlo atraktivnog nutritivnog sastava. Cilj ovoga rada bio je ispitati fizikalno – kemijske karakteristike ulja koštica marelica dvanaest različitih sorti, koristeći standardne analitičke metode. Određena je zastupljenost ulja u košticama, njihov lipidni profil, kao i indeks refrakcije, te saponifikacijski broj, slobodne masne kiseline, esterski, jodni i peroksidni broj...
-
-
Analiza frekvencije ponavljanja u organiziranoj prehrani
-
Svjetlana Jemeršić U ovom radu dan je pregled organizirane prehrane prema dobnim skupinama te se osobita pažnja posvetila mladima u dobi od 14 do 19 godina, kod kojih je prehrana vrlo bitna za rast i razvoj. Predmet istraživanja bila je 7-dnevna ponuda tijekom ljetnog i zimskog perioda u 7 učeničkih domova u Republici Hrvatskoj. Ponuda iz jelovnika razvrstana je prema skupinama namirnica piramide pravilne prehrane te se pratila zastupljenost pojedinih skupina namirnica u jelovnicima u učeničkim domovima....
Paginacija
