Paginacija
-
-
Ekstrakcija fenolnih spojeva iz pokožice grožđa primjenom eutektičnih otapala
-
Ivana Šolčić Pokožica grožđa smatra se otpadom koji nastaje u procesu proizvodnje vina, pa tako i pokožica Plavca malog, koja je bogata fenolnim spojevima, koji su se pokazali kao snažni antioksidansi, te se kao takvi mogu koristiti kao dodaci prehrani. Iz tog je razloga potrebno primijeniti proces „zelene“ ekstrakcije, te su se u tom području kao dobar izbor pokazala eutektična otapala koja su ekološki u potpunosti prihvatljiva i ne djeluju štetno na ljudsko zdravlje. Kao najučinkovitije...
-
-
Ekstrakcija fenolnih spojeva iz pokožice grožđa primjenom eutektičnih otapala
-
Natalia Ivanjko Razvoj zelenih otapala je važan zadatak za industriju, pa se stoga se u posljednje vrijeme intenzivno istražuju eutektična otapala zbog njihovih poželjnih karakteristika kao što su niska toksičnost i biorazgradivost. Eutektična otapala zbog mogućnost prilagodbe njihovih svojstava odabirom početnih sirovina, privukla su pozornost u sintetskoj kemiji i biokatalizi, separacijskim postupcima ali i kao medij za ekstrakciju prirodnih spojeva. Prilikom ekstrakcije fenolnih spojeva iz...
-
-
Ekstrakcija i karakterizacija lako hlapljivih spojeva iz ružmarina, kadulje i lavande pomoću HS-SPME/GC-MS
-
Nina Marčac Ružmarin (Rosmarinous officinalis L.), kadulja (Salvia officinalis L.) i lavanda (Lavandula angustifolia Mill.) su biljke koje pripadaju porodici Lamiaceae. Vrlo dobro uspjevaju na Mediteranu, posebice u Dalmaciji. Za potrebe ovog diplomskog rada, provedena je izolacija lako hlapljivih komponenata iz lista ružmarina s lokaliteta Istre i Visa, zatim iz lista kadulje s lokaliteta Istre, Raba i Paga, te cvijeta lavande s lokaliteta Istre. Pri postupku izolacije korištene su slijedeće...
-
-
Ekstrakcija i karakterizacija pektinskih tvari iz sekundarnih biljnih sirovina
-
Zrinka Tišlarić Sekundarne biljne sirovine koje nastaju kao nusproizvod prilikom čišćenja i prerade primarnih prehrambenih sirovina, u novije vrijeme sve su zanimljiviji supstrati za ponovnu preradu i izdvajanje različitih funkcionalnih sastojaka. Osim zanimljivog kemijskog sastava, u prilog tome idu i ekonomski i ekološki aspekti, s obzirom na relativno nisku cijenu sekundarnih sirovina i njihovu obnovljivu prirodu. Cilj ovoga rada bio je odrediti prinos pektinskih tvari iz pulpe šećerne repe,...
-
-
Ekstrakcija karotenoida iz buče upotrebom različitih organskih otapala
-
Iva Trtanj Karotenoidi su biljni pigmenti, po kemijskoj strukturi tetraterpeni, koji buči daju narančastu ili žutu boju. Neki od karotenoida imaju antioksidacijska svojstva, dok β-karoten ima i provitaminsko djelovanje.U ovom radu je opisan postupak ekstrakcije karotenoida iz muškatne buče (Cucurbita moschata) i turkinje (Cucurbita maxima). Ekstrahirani pigmenti podvrgnuti su pročišćavanju preparativnom tankoslojnom kromatografijom, a identifikacija izoliranih karotenoida provedena je pomoću...
-
-
Ekstrakcija lignana i fenolnih kiselina iz pogače lana
-
Elena Mikolaj Lan se smatra najbogatijim biljnim izvorom lignana prema visokom sadržaju sekoizolarikirezinol diglukozida (SDG), uz manje količine fenolnih kiselina. Pogača lana, koja je nusproizvod nakon prešanja, može poslužiti kao dobra sirovina za njihovu ekstrakciju. Cilj ovog rada bio je odrediti koncentracije lignana i fenolnih kiselina u pogači lana te ispitati utjecaj različitih otapala na njihovu izolaciju. Provedena je ekstrakcija na planskoj tresilici s dva različita otapala (70 %...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz crne rotkve (Raphanus sativus L. var. niger)
-
Goran Strganac U ovom radu provedena je klasična i mikrovalna ekstrakcija (MAE) polifenola, sekundarnih metabolita crne rotkve (Raphanus sativus L. var. niger). Cilj istraživanja je bio odabir optimalnih ekstrakcijskih parametara (sastava otapala i vremena ekstrakcije pri temperaturi od 65°C). Spektrofotometrijski je određena koncentracija ukupnih polifenola u ekstrahiranim uzorcima pomoću modificirane Folin-Ciocalteu metode. Na ekstrakcijski kapacitet izolacije polifenola znatno utječe polarnost...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz korijena biljke Urtica dioica L.
-
Matea Paić-Karega Cilj ovog istraţivanja bio je usporediti različite metode ekstrakcije polifenola iz korijena koprive te prinose fenolnih spojeva u ovisnosi o primijenjenim metodama i uvjetima ekstrakcije UsporeĎivane su Soxhlet ekstrakcija te ekstrakcija superkritičnim CO2 Za Soxhlet ekstrakciju kao otapala su korišteni 96%-tni etanol te n-heksan kako bi se prikazao i utjecaj odabira otapala na prinos ekstrakcije. Soxhlet ekstrakcijom uz primjenu 96%-tnog etanola prinos polifenola iznosio je 14,14%,...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz taloga vina sorte Žilavka potpomognuta mikrovalovima
-
Iva Ivković U ovom radu istraživan je utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima (MAE) na sastav i koncentraciju fenolnih spojeva taloga vina Žilavke. Istraživan je utjecaj vremena ekstrakcije, otapala i režima - tj. temperature i snage mikrovalova. Korištena su tri otapala: voda, 30%-tna vodena otopina etanola i 50%-tna vodena otopina etanola. U dobivenim ekstraktima određeni su ukupni fenoli pomoću Folin-Ciocalteu metode i pojedinačne fenolne kiseline primjenom visokodjelotvorne...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz taloga vina sorte Žilavka pri povišenom tlaku potpomognuta mikrovalovima
-
Mateja Škunca U ovom radu ispitan je utjecaj ekstrakcije potopomognute mikrovalovima na sastav i koncentraciju polifenolnih spojeva taloga vina sorte Žilavka. Ispitan je utjecaj vremena ekstrakcije pri povišenom tlaku (1,5 bar), vrste otapala te temperature i snage mikrovalova na efikasnost ekstrakcije. Korištena su tri otapala: destilirana voda, 50% vodena otopina etanola i 30% vodena otopina etanola. Koncentracija ukupnih fenolnih spojeva određena je FolinCiocalteu metodom, a pojedinačni fenolnih...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz šparoga (Asparagus officinalis) potpomognuta mikrovalovima
-
Ema Svetličić U ovom radu je ispitan utjecaj ekstrakcije aktivirane mikrovalovima na sastav i koncentraciju polifenolnih spojeva iz uzorka šparoga različitog geografskog podrijetla. Ispitan je utjecaj vremena ekstrakcije, vrste otapala te temperature na efikasnost ekstrakcije. Koncentracija ukupnih fenolnih spojeva određena je Folin-Ciocalteu metodom. Provedena je ekstrakcija u 40%, 60% i 80%- tnoj otopini etanola pri temepraturi od 50°C i 65°C te u vremenskom periodu od 10 i 15 min. Najbolji...
Paginacija
