-
-
Izolacija bioaktivnih spojeva pogače pasjeg trna primjenom ekstrakcije potpomognute ultrazvukom
-
Petra Jukić Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj parametara ekstrakcije potpomognute ultrazvukom (UAE): temperatura (35, 50 i 65 °C), snaga ultrazvuka (30, 60 i 90 %) i vrijeme ekstrakcije (10, 20 i 30 minuta) na udio fenolnih spojeva pogače pasjeg trna i antioksidacijski kapacitet (AK) dobivenih ekstrakata. Ukupni fenoli u ekstraktima određeni su spektrofotometrijskom, a AK ORAC metodom. Maseni udio ukupnih fenola u ekstraktima određen je u rasponu 983,56-1998,98 mg GAE/100 g s.tv., a AK u...
-
-
Izolacija bioaktivnih spojeva smeđe alge Halopteris scoparia primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima
-
Lea Jankov Cilj rada je bio ispitati utjecaj parametara ekstrakcije potpomognute mikrovalovima (MAE): temperatura (10, 25 i 40 °C), vrijeme (5, 15 i 25 min) i snaga mikrovalova (150, 300 i 450 W) na sadržaj ukupnih klorofila a (13,04 do 20,01 mg 100 gˉ¹ s.tv.) i klorofila b (6,83 do 10,83 mg 100 gˉ¹ s.tv.), karotenoida (3,90 do 6,90 mg 100 gˉ¹ s.tv.) i fenola (31,85 do 240,09 mg GAE 100 gˉ¹ s.tv.) određenih spektrofotometrijskim metodama. Na udio analiziranih spojeva statistički značajno...
-
-
Izolacija biološki aktivnih spojeva iz tršlje (Pistacia lentiscus L.)
-
Lea Jankov Tršlja (Pistacia lentiscus L.) je biljka koja je široko rasprostranjena u mediteranskim predjelima. Sadrži brojne strukturno različite skupine bioaktivnih molekula (BAM) od kojih, među značajnije, spadaju polifenoli te u eteričnim uljima prisutni monoterpeni i seskviterpeni. Bioaktivne molekule tršlje rasprostranjene su u gotovo svim dijelovima biljke kao što su listovi, plodovi, herba te korijen. Za izolaciju BAM važno je poznavati njihovu molekulsku strukturu, fizikalna i...
-
-
Izolacija biološki aktivnih tvari iz komine grožđa sorte Merlot
-
Marija Tratnik Cilj ovog istraživanja bio je ispitati utjecaj vremena ekstrakcije na izolaciju ukupnih fenolnih spojeva, monomernih antocijana, polimernih proantocijanidina te na antioksidacijski kapacitet u sjemenkama i pokožici grožđa sorte Merlot izdvojenih iz komine nakon proizvodnje vina. Ekstrakcija je provedena uz primjenu 80%-tne vodene otopine metanola za sjemenke i 80%-tne vodene otopine metanola sa 1%-tnom mravljom kiselinom za pokožicu, kroz vrijeme ekstrakcije 30, 50 i 70 minuta. Ukupni...
-
-
Izolacija eteričnog ulja bosiljka (Ocimum basilicum L.) vodenom destilacijom uz primjenu predtretmana ultrazvukom i enzimima
-
Katja Blažević Cilj ovog rada bio je izolirati eterično ulje bosiljka vodenom destilacijom po Clevengeru uz primjenu predtretmana. Vodenoj destilaciji prethodili su predtretmani ultrazvukom potpomognute ekstrakcije u različitim vremenskim intervalima (5, 10, 20, 30 i 40 minuta), predtretman enzimima (ksilanazapektinaza-celulaza, 1:1:1) i kombinacija predtretmana ultrazvukom potpomognute ekstrakcije i enzimima. Ispitano je kako navedeni predtretmani utječu na prinos eteričnog ulja bosiljka te su...
-
-
Izolacija fenolnih spojeva iz bobica bazge
-
Ines Jasenko Ekstrakcija je prvi i važan korak u izolaciji fenolnih spojeva i ne postoji jedinstveni standardni postupak ekstrakcije. Najčešće primjenjivani postupak je klasična ekstrakcija uz primjenu organskih otapala uz zagrijavanje kroz odreĎeno vrijeme. Budući da temperatura ima značajan utjecaj na stabilnost antocijana, sve se više istražuju moderniji i ekološki prihvatljiviji postupci ekstrakcije (ultrazvuk, mikrovalovi, super kritični plinovi). U ovom radu ispitan je utjecaj načina...
-
-
Izolacija fenolnih spojeva iz komine masline
-
Mirjana Cvitanić Kominu masline odlikuju visoke koncentracije fenolnih spojeva te ona može poslužiti kao dobra sirovina za njihovu ekstrakciju. Cilj ovog rada bio je optimirati brzi proces ekstrakcije fenola komine masline koristeći mikrovalove i ultrazvuk. Konvencionalnom metodom ekstrakcije po Soxhletu najviše koncentracije fenola u ekstraktu dobivene su nakon 3 sata. Koristeći mikrovalno-ultrazvučni ekstraktor, isti efekt ekstrakcije postignut je nakon svega 6 minuta, 30 puta brže. Snaga i vrijeme...
-
-
Izolacija fenolnih spojeva iz komine masline
-
Petra Jurković Zadaća zelene kemije je zamijeniti konvencionalne metode ekstrakcije sa novim, ekološki prihvatljivijim metodama. Cilj ovog rada bio je odabrati otapalo i metodu te parametre (udio vode u otapalu, snaga mikrovalova, vrijeme trajanja ekstrakcije) za ekstrakciju fenolnih spojeva iz komine masline u skladu s principima zelene kemije. Korištena su eutektička otapala kao zamjena za metanol te metode ekstrakcije potpomognute mikrovalovima i ultrazvukom s ciljem ubrzavanja procesa ekstrakcije....
-
-
Izolacija fenolnih spojeva iz organskog otpada od proizvodnje vina
-
Monika Tandara Cilj ovog istraţivanja bio je ispitati utjecaj dvaju parametara konvencionalne ekstrakcije: vrijeme ekstrakcije i udio kiseline u otapalu, na izolaciju fenolnih spojeva (proantocijanidini, hidroksicimetne kiseline te ukupni flavonoli) iz pokoţice grožđa sorte Teran izdvojene iz komine nakon proizvodnje vina. Ekstrakcija je provedena uz primjenu 50% vodene otopine etanola, te s 50% vodene otopine etanola koja sadržava 0.5 i 1% klorovodične kiseline, kroz vrijeme ekstrakcije od 30, 45 i...
