Tibor Janči (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (1)
Mogućnost primjene Raman spektroskopije pri kontroli kvalitete ribe Janči, Tibor Disertacija Datum obrane: 23.12.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (5)
Fizikalno-kemijske karakteristike srdele goleme Sardinellaaurita iz Jadranskog mora Pavlović, Ivanka Diplomski rad Datum obrane: 21.04.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prakse rukovanja ribom na kvalitetu sitne plave ribe Gauta, Tonka Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakata začinskog bilja na oksidaciju masti tijekom skladištenja sous vide pripremljenog lososa Pehar, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih parametara sous-vide metode termičke obrade i hladnog skladištenja na promjene svojstava bakalara (Gadus morhua L.) Šepak, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Jestivi filmovi i prevlake u produljenju trajnosti proizvoda ribarstva Bukal, Valentina Završni rad Datum obrane: 09.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (3)
Proteolitički, lipolitički i oksidacijski procesi tijekom proizvodnje dimljenoga pršuta Poljanec, Ivna Disertacija Datum obrane: 06.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka lanenog sjemena u ishrani kokoši nesilica na sastav masnih kiselina jaja Žepina, Maja Diplomski rad Datum obrane: 27.05.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biocidi za dezinfekciju ruku i površina na tržištu RH Pavić, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: