Pages
-
-
Povezanost tjelesne aktivnosti i sastava crijevne mikrobiote u ispitanika s različitim stupnjem uhranjenosti
-
Valentina Bačić Tjelesna aktivnost trebala bi biti sastavni dio života svakog pojedinca. U novije vrijeme zabilježen je trend porasta neredovitog provođenja aktivnosti odnosno neaktivnosti. Crijevna mikrobiota zajednica je mikroorganizama koji nastanjuju probavni trakt, vrlo je kompleksna te je podložna promjenama tijekom vremena, a posebice pod utjecajem različitih čimbenika, kao što je prehrana, a ispituje se i kakav je utjecaj životnog stila što uključuje i tjelesnu aktivnost. Cilj ovoga rada...
-
-
Povezanost unosa dodanih šećera s kvalitetom prehrane adolescenata
-
Matea Mihaljević Količina dodanih šećera u prehrani pripada odrednicama kvalitete prehrane. Glavni cilj rada je bio utvrditi razlike u specifičnim dijetetičkim parametrima kod 607 adolescenata iz CRO-PALS longitudinalnog istraživanja promatrajući unos dodanih šećera (< 10 % vs. > 10 % kcal, < 5 % vs. > 25 % kcal, 1. vs. 4. kvartil unosa). Uzevši u obzir da su provedena dva mjerenja (14/15 godina; 18/19 godina; isti ispitanici), cilj je također bio utvrditi promjenu kroz vrijeme. Korištena...
-
-
Povezanost unosa voća i povrća i mineralne gustoće kosti u žena starije dobi
-
Bruna Tripičić Različite se bolesti i stanja povezuju s neadekvatnom prehranom, uključujući i smanjenu mineralnu gustoću kosti (BMD), odnosno osteoporozu i osteopeniju. Pravilna i uravnotežena prehrana uključuje adekvatnu konzumaciju voća i povrća, pa je cilj ovoga rada bio utvrditi ima li unos voća i povrća utjecaja na BMD u žena starije dobi. Istraživanje je obuhvatilo 60 ispitanica u dobi od 65 do 90 godina, a metodom 24-h prisjećanja unosa hrane i pića procijenjen je prosječan dnevni...
-
-
Povezanost vremenske raspodjele dnevnog unosa energije i stupnja uhranjenosti tijekom adolescencije s obzirom na spol
-
Josip Rešetar Analiza vremenske raspodjele prehrambenog unosa noviji je pristup u nutricionizmu kojim se nastoji zaustaviti pandemija pretilosti. Glavni ciljevi ovog rada bili su: ispitati promjenu kakvoće prehrane i istražiti utjecaj vremenske distribucije energetskog unosa na antropometrijske parametre kod 607 adolescenata na području Grada Zagreba. Kao dijetetička metoda korišteno je 24-satno prisjećanje, dok su antropometrijski parametri uključivali indeks tjelesne mase, omjer struka i bokova...
-
-
Povezanost znanja o prehrani, prehrambenih navika i tjelesne aktivnosti
-
Bojan Stojnić Svrha rada bila je utvrditi postoji li razlika u znanju o prehrani i prehrambenim navikama između muškaraca prosječne dobi 23 godine koji se bave sportom i odlaze na natjecanja i onih koji ne sudjeluju na natjecanjima nikakve vrste. Za tu potrebu izrađen je upitnik sastavljen iz nekoliko cjelina sa 7 skupina pitanja. Nije utvrđena statistički značajna razlika između grupa niti u znanju o prehrani ni u prehrambenim navikama. Ukupno gledano, znanje je osrednje te je poželjno...
-
-
Povezanost školskog uspjeha i vladanja s parametrima kvalitete prehrane
-
Ružica Bajić U ovom radu cilj je ispitati povezanost školskog uspjeha i vladanja s parametrima kvalitete prehrane provođenjem istraživanja na uzorku od 44 učenika srednje škole. Kao odrednice školskog uspjeha promatrane su zaključne ocjene učenika u prvom i drugom razredu, kao i postignuto vladanje na kraju svake godine. Prehrambene navike ispitivale su se metodom dvadesetčetverostanog prisjećanja, a u daljnju obradu uzeti su podaci o unosu vitamina D i trans masnih kiselina. Iz dobivenih...
-
-
Povećani izražaj CCR4 i CXCR3 na limfocitima T u akutnoj RSV-infekciji
-
Marina Prgomet Kemokini su mali peptidi koji se vežu za specifične receptore te na taj način sudjeluju u usmjerenoj migraciji stanica. Diferencijalna proizvodnja kemokina tijekom određenog tipa imunološke reakcije pospješuje migraciju stanica koje na površini izražavaju specifični kemokinski receptor. Uspješna obrana od virusnih infekcija podrazumijeva razvoj Th1 imunološkog odgovora koji se može povezati s proizvodnjom CXCL9 i CXCL10 te usmjerenom migracijom limfocita T koji izražavaju CXCR3....
-
-
Povećanje koloidne stabilnosti piva
-
Ana Peroš Poznato je nekoliko metoda za povećanje koloidne stabilnosti piva. Prva metoda je uklanjanje proteina koji su prekursori stvaranja mutnoće,a druga mogućnost je uklanjanje polifenola. Svrha ovog istraživanja je bila pronaći sto prirodniji način za smanjenje mutnoće piva uz korištenje vrsta hmelja koje su bogate na polifenolima. Pretpostavka je bila da će visoka koncentracija polifenola omogućiti bržu reakciju s prisutnim proteinima. Stvoreni kompleks se može ukloniti procesom...
-
-
Površinski proteini Lactobacillus vrsta
-
Dominika Puljić Kada je riječ o tehnološkim i zdravstvenim primjenama bakterija mliječne kiseline, sastav, struktura i komponente stanične stijenke, pogotovo površinski proteini, igraju glavne uloge. Stoga je cilj ovog rada bio dokazati prisutnost S-proteina i drugih površinskih proteina kod bakterijskih sojeva Lactobacillus helveticus M92, Lactobacillus brevis D6, Lactobacillus brevis ZG1, Lactobacillus brevis SF9B, Lactobacillus brevis SF15B i Lactobacillus plantarum D13. Provođenjem SDS-PAGE...
-
-
Pozitivan učinak C-terminalnog rigidnog linkera na imobilizaciju saharoze fosforilaze
-
Ivan Mikac Gene coding for sucrose phosphorylase (SP) from Leuconostoc mesenteroides (Lm) was inserted into pET21b with N- (N, His6-LmSP) or C-terminal (C) His₆-tag (LmSP-His₆) and rigid linker (L) consisted of repetitive sequences of (EAAAK)n with n = 6 (~5 nm) and 14 (~10 nm) or n = 6 (~5 nm), 14 (~10 nm) and 19 (~15 nm), respectively. Fused genes and the plasmid were used for electroporation of E. coli (BL21)DE3 and constructs were expressed, isolated, and purified by affinity chromatography....
-
-
Prader-Willi sindrom i njegove kliničke osobitosti povezane s prehranom u djece
-
Petra Bračić Prader-Willi sindrom (PWS) rijedak je genetski poremećaj koji nastaje zbog abnormalnosti kromosoma 15, a uz njega vežemo brojna stanja koja utječu na zdravlje i kvalitetu života osoba s PWS. Uslijed poremećenog metabolizma energije i regulacije sitosti, debljina se ističe kao jedan od najvećih problema. Uzrokovana je hiperfagijom još tijekom razdoblja ranog djetinjstva. Osobe s PWS tijekom odrastanja prolaze kroz 7 nutritivnih faza, a svaku od njih karakterizira specifičan odnos...
Pages
