Pages
-
-
Izolacija mutanata kvasca Pichia stipitis rezistentnih na nistatin
-
Maja Krpan (S)-adenozil-L-metionin (SAMe) je važna molekula u metabolizmu svih živih stanica. Nedostatci kao i povećane količine SAMe u organizmu mogu uzrokovati razne poremećaje u organizmu, a terapija SAMe-om je prisutna u liječenju bolesti jetre, depresije i Alzheimerove bolesti. Stoga je od iznimne važosti pronaći što učinkovitije i jeftinije načine proizvodnje. Cilj ovog rada bio je mutirati divlji soj kvasca Pichia stipitis UV zračenjem, ispitati njegovo preživljavanje prilikom...
-
-
Izolacija patogenih mikroorganizama riba i školjkaša porijeklom iz Jadranskog mora
-
Petra Bosanac Mikrobi koji obitavaju na vodenim organizmima odražavaju status vode iz koje su uzeti te diktiraju konačnu kakvoću proizvoda. Kod riba mikrobi zauzimaju vanjski sluzavi omotač, škrge i probavni sustav, a kvarenje mesa školjkaša započinje na vanjskim površinama organizama. Mikroflora riba i školjkaša obuhvaća određenu mikrofloru autohtonih i patogenih mikroorganizama koji utječu na zdravlje ljudi. Stoga je cilj ovog rada bio izolirati patogene mikroorganizme iz lubina i...
-
-
Izolacija peritonealnih makrofaga miša
-
Antonija Utješinović Mononuklearni fagocitni sustav sastoji se od stanica koje imaju zajedničko podrijetlo i čija je glavna uloga fagocitoza. Stanice ovog sustava nastaju u koštanoj srži, cirkuliraju u krvi, te dozrijevaju i postaju aktivne u različitim tkivima. Tako monociti nakon aktivacije odlaze u tkiva gdje dozrijevaju i postaju tkivni makrofagi čija je glavna funkcija prepoznavanje, fagocitoza i uništavanje mikroorganizama, mrtvih i oštećenih stanica te različitih imunološki inertnih tvari. Osim...
-
-
Izolacija pigmenata iz alge Chlorella vulgaris primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku
-
Niki Simonović Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj broja ciklusa (1, 2), temperature (100, 130, 180 °C) i vremena (5, 10, 15 min) na prinos klorofila i karotenoida ekstrahiranih iz zelene alge Chlorella vulgaris primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima uz povišeni tlak (PLE), uz etanol kao ekstrakcijsko otapalo. Nadalje, cilj je bio optimirati parametre PLE pri kojima će se ostvariti najveći prinosi klorofila i karotenoida. Optimalni uvjeti ekstrakcije klorofila a postignuti su pri...
-
-
Izolacija pigmenata iz alge Cystoseira primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku
-
Josipa Matanić Cilj ovog istraživanja bio je odrediti masene udjele klorofila a, klorofila b i karotenoida u ekstraktima liofilizirane smeđe alge Cystoseira proizvedenim pomoću ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku (PLE). Uz etanol kao ekstrakcijsko otapalo, ispitivani su sljedeći parametri ekstrakcije: (i) statičko vrijeme ekstrakcije (5, 10 i 15 min); (ii) broj ciklusa ekstrakcije (1 i 2); te (iii) temperatura (100 °C, 130 °C, 160 °C). Maseni udjeli navedenih pigmenata određeni su...
-
-
Izolacija pigmenata iz alge Cystoseira sp. primjenom različitih tehnika ekstrakcije
-
Antonia Jujnović Cystoseira je vrsta smeđe alge koja spada u red Fucales, te predstavlja najznačajniju i najrasprostranjeniju smeđu algu Jadranskog mora, te je izvor raznih skupina bioaktivnih molekula. U ovom radu ispitan je utjecaj različitih tehnika ekstrakcije (ekstrakcija pri sobnoj temperaturi uz kontinuirano miješanje te vrtložno miješanje uz djelovanje centrifugalne sile i ekstrakcija pomoću ultrazvučne kupelji), vremena ekstrakcije (5, 10 i 15 minuta) te otapala (aceton 80%, metanol i...
-
-
Izolacija plazmida pBAD-HheC, pUC-GW-RadH i pUC-GW-NoxV iz velikog volumena kulture bakterije Escherichia coli
-
Emma Karolina Vasung Plazmidi su iznimno važni u genetičkom inženjerstvu, gdje se upotrebljavaju kao vektori, tj. molekule DNA koje omogućuju umnožavanje kloniranog fragmenta DNA u stanici domaćinu. U genetičkom inženjerstvu E. coli se koristi kao univerzalan domaćin za kloniranje. Cilj ovog rada bio je izolirati plazmide pBAD-HheC, pUC-GW-RadH i pUC-GW-NoxV iz velikog volumena bakterije Escherichia coli. Nakon izolacije i pročišćavanja plazmidne DNA, provedena je gel-elektroforeza radi provjere...
-
-
Izolacija plemenite plijesni iz sira Camembert i moguća sinteza aflatoksina b1
-
Tina Barbir Sir je proizvod nastao koagulacijom kazeina mlijeka, izdvajanjem sirutke i zrenjem. Sir čija kakvoća ovisi o plijesni, kao što je camembert, predstavlja potencijalnu opasnost za uživaoce budući da plijesni sintetiziraju sekundarne toksične metabolite mikotoksine. Unos ovih spojeva u organizam u ekstremno malim količinama tijekom dužeg vremenskog perioda može biti opasan po ljudsko zdravlje. Stoga je, u ovom radu, istražena sposobnost plemenite plijesni Penicillium camemberti da...
-
-
Izolacija polifenola iz lista i korijena maslačka primjenom ekstrakcije pri povišenom i visokom tlaku
-
Ana Ćuk Maslačak je biljka koju odlikuje visoka koncentracija fenolnih spojeva te može poslužiti kao dobra sirovina za njihovu ekstrakciju. Ekstrakcija potpomognuta visokim hidrostatskim tlakom (HPAE) i ubrzana ekstrakcija otapalima pri povišenom tlaku (ASE) su novije metode izolacije bioaktivnih komponenti iz biljnog materijala. Cilj ovog rada je bio ispitati utjecaj odabranih parametara na izolaciju fenolnih spojeva iz lista i korijena maslačka. Optimalni uvjeti za izolaciju iz lista HPAE...
-
-
Izolacija polifenola iz repičinoga ulja
-
Katerina Bertoša Sastav i udio polifenola sirovog i jestivog repičinog ulja određen je HPLC metodom uz UV detekciju. Sirovo repičino ulje sadrži značajno više ukupnih polifenola od jestivog ulja. Najzastupljeniji polifenolni spoj sirovog ulja uljane repice je kanolol, derivat sinapinske kiseline, dok je fenilindan, spoj koji nastaje dimerizacijom kanolola, najzastupljeniji polifenolni spoj jestivog ulja uljane repice. Ta su dva spoja snažni antioksidansi i dok je za kanolol već dokazano protuupalno,...
-
-
Izolacija proantocijanidina iz komine grožđa sorte Merlot primjenom ekstrakcije potpomognutom visokim tlakom
-
Paula Radonić Prilikom proizvodnje vina veći dio organskog ostatka je vinska komina koja predstavlja jeftin izvor visoko vrijednih biološki aktivnih komponenata. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj ekstrakcije potpomognute visokim tlakom na izolaciju proantocijanidina iz pokožice grožđa sorte Merlot. Postupak izolacije proveden je 70%-tnom vodenom otopinom etanola pri tlakovima od 200 i 400 MPa, temperaturi 40, 60 i 80 °C i vremenu trajanja ektrakcije 5 i 15 min. Izolirane...
-
-
Izolacija proteina iz sjemena industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)
-
Petra Pišonić Porast svjetske populacije iziskuje i veću potražnju za proteinima, a pogače dobivene nakon ekstrakcije ulja predstavljaju dobar izvor proteina. Sjeme industrijske konoplje (Cannabis sativa L.) izvor je visokokvalitetnog ulja koje sadrži preporučeni omjer omega-6 i omega-3 esencijalnih masnih kiselina te je i izvor proteina bogatih esencijalnim aminokiselinama. Cilj ovoga rada bio je istražiti utjecaj predpriprema (način mljevenja, prosijavanje, tretiranje ultrazvukom visokog...
Pages
