Pages
-
-
Genotoksični učinak β-adrenergičkog agonista salbutamola na ljudske limfocite, stanice jetre i krvi zamorčadi
-
Maja Ereš Salbutamol je β2-adrenergički agonist koji se u terapeutskim dozama koristi za liječenje kronične opstruktivne bolesti pluća, posebno astme. U dozama 5-10 puta većim od terapeutskih djeluje kao promotor rasta stoke te predstavlja potencijalnu opasnost za zdravlje ljudi i životinja. Cilj ovog rada bio je utvrditi potencijal salbutamola da izazove lomove DNA u tkivu jetre i limfocitima zamorčadi tretiranih salbutamolom (0,25 mg kg-1 i 2,5 mg kg-1 tjelesne mase) te utvrditi njegov...
-
-
Genotoksičnost procjednih voda s odlagališta otpada Mraclinska Dubrava, ljeto 2014.
-
Petra Roko Porastom industrijalizacije i urbanizacije dolazi do sve većeg nakupljanja otpada, koji predstavlja prijetnju za okoliš i živi svijet. Odlaganjem otpada na odlagališna zemljišta, dolazi do kontaminacije tla, a time i stvaranja procjednih voda i onečišćenja podzemnih voda. U ovom radu je ispitivana genotoksičnost podzemnih i procjedne vode odlagališta otpada „Mraclinska Dubrava“. Određivana je citotoksičnost, prooksidativni učinak i lipidna peroksidacija na stanicama raka...
-
-
Genske promjene u tumor supresorskim genima APC i MSH2 kod lobularnih sporadičnih karcinoma dojke
-
Tea Böhm U ovom radu teoretski je prikazan utjecaj mutacija u tumor supresorskim genima APC i MSH2 na razvoj karcinoma dojke. Proteinski produkti tumor supresorskih gena imaju ulogu kao negativni regulatori staničnog rasta ili apoptoze (programirane stanične smrti), ali također popravljaju oštećenja nastala u DNA molekuli. APC protein ima ključnu ulogu u nekoliko staničnih procesa koji su odlučujući da li će se normalna stanica razviti do tumorske; pomaže i kontrolira koliko često se...
-
-
Gensko mapiranje clustera rezistentnih gena u topole
-
Vedrana Vlainić Hibridne topole (Populus spp.) su uzgajane zbog njihove produktivnosti i potencijala koji posjeduju u polju proizvodnje bioenergije. Međutim, sklone su napadima patogena s mnogo višim nivoem evolucije od njihovog. Melampsora larici-populina je uzročnik “hrđanja” listova, jedne od najrasprostranjenijih bolesti u topole. Prijašnje studije otkrile su nekoliko rezistentnih gena u topole, lokaliziranih na kromosomu XIX, u području bogatom NBS-LRR genima. Polimorfni mikrosatelitni marker...
-
-
Glikemijski indeks bezglutenskog kruha
-
Marina Padarčić Glikemijski indeks (GI) je koncept korišten za rangiranje hrane bogate ugljikohidratima na onu sa niskim, srednjim i visokim GI, prema razini glukoze u krvi nakon konzumacije iste. Postoji nekoliko metoda za određivanje GI pa je kod provođenja istraživanja vrlo važno detaljno opisati korištenu metodu. Porcija konzumirane hrane kojoj se određuje GI, određena je količinom probavljivih ugljikohidrata u toj namirnici. GI hrane je važan podatak o hrani za ljude koji imaju poremećaje u...
-
-
Glikemijski indeks, glikemijsko opterećenje i dijabetes
-
Marina Kozina Glikemijski indeks (GI) se koristi kao pokazatelj postprandijalne promjene razine glukoze u krvi. Praćenje razine glukoze u krvi važno je zbog načina na koji glukoza djeluje u organizmu, a posebno je važno kod osoba koje boluju od dijabetesa. Glikemijsko opterećenje (GL) je poboljšanje koncepta GI jer uzima u obzir GI i količinu ugljikohidrata u realnoj količini konzumirane hrane. Provedeno istraživanje obuhvatilo je 24 žene odrasle životne dobi od kojih 12 boluje od dijabetesa,...
-
-
Glikobiologija i esencijalni ugljikohidrati
-
Iva Guberović U ovom radu napravljen je presjek kroz polje glikobiologije da bi se prikazalo čime se ta znanost konkretno bavi. Donedavno se ugljikohidrate smatralo gotovo isključivo molekulama koje služe kao izvor energije, no zahvaljujući glikobiologiji, danas je poznato da se ti nutrijenti koriste, među ostalim, za sintezu glikokonjugata te ujedno sudjeluju u određivanju svojstava tih molekula. Ugljikohidrati u sklopu glikokonjugata imaju brojne funkcije vitalne za organizam kao što je...
-
-
Gljive-izvor bioaktivnih tvari
-
Dunja Molnar Gljive kao funkcionalna hrana pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje te imaju važnu ulogu u liječenju i prevenciji nekih bolesti. Bogati su izvori različitih bioaktivnih spojeva odgovornih za njihova antioksidacijska, antitumorska i antimikrobna svojstva. U vrstama Lentinula edodes i Pleurotus ostreatus pronađene su i bioaktivne tvari, (lentinan, eritadenin), koje pomažu u snižavanju kolesterola. Antioksidansi pronađeni u gljiva većinom su fenolni spojevi (fenolna kiselina i...
-
-
Gljive: Nutritivni, mineralni i bioaktivni sastojci
-
Ana Dananić U posljednjih nekoliko desetljeća, prilikom razvoja nove hrane, veliki naglasak stavlja se na njezine fiziološke funkcije. Gljive su idealan primjer funkcionalne hrane. Niske su kalorijske vrijednosti, ali su bogat izvor nutrijenata zbog velikog udjela proteina, hlapljivih ulja, karotenoida, fenolnih spojeva, flavonoida te vitamina poput vitamina B1, B2, B3, C, D i vlakana. Uz to, ekstraktima gljiva pripisuju se brojni zdravstveni učinci među kojima je prvenstveno jačanje imunološkog...
-
-
Glukozinolati i polifenolni spojevi u različitim sortama brokule
-
Željka Mirenić Brokula je dobar izvor za zdravlje važnih nutrijenata poput glukozinolata i polifenola. U ovom je radu provedena analiza pojedinačnih i ukupnih glukozinolata, ukupnih polifenolnih spojeva i njihova antioksidacijskog kapaciteta, u trinaest različitih sorti brokule. Glukozinolati (GSL) su kvantificirani tekućinskom kromatografijom obrnutih faza (RP-LC DSGSL) međunarodnom standardnom metodom (ISO 10633-1, 1995) koja uključuje ekstrakciju metanolom, enzimsku desulfataciju i tekućinsku...
-
-
Gospodarenje vodom u pivovari BUP Buzet
-
Andrej Ražman Voda je jedna od najvažnijih sirovina u pivarstvu, kvaliteta i cijena gotovog piva ovise o cijeni i kvaliteti vode. Tijekom procesa proizvodnje piva voda se koristi kao rashladni i ogrjevni medij te iz tog razloga potrebna je posebno pripremljena tehnološka voda (demineralizacija, ionska izmjena) koja bi zadovoljila potrebne parametre. U odnosu na cjelokupnu potrošnju vode u pivovari velika količine vode troši se za pranje procesne opreme. Kako bi se prikupili cjeloviti podaci o...
Pages
