Paginacija
- Tintor, JovanaUtjecaj različitih eteričnih ulja na rast odabranih kvasaca
- Želehovski, KristinaUtjecaj različitih eteričnih ulja na rast odabranih plijesni
- Piljek, LukaUtjecaj različitih koncentracija škroba na funkcionalna svojstva izolata proteina boba
- Čiković, IgorUtjecaj različitih lioprotektora na funkcionalna svojstva liofiliziranih probiotičkih bakterija
- Budimir, IrenaUtjecaj različitih lioprotektora na preživljavanje funkcionalnih starter kultura tijekom liofilizacije
- Parać, MiaUtjecaj različitih metoda ekstrakcije na udio ulja i sastav masnih kiselina sjemenki komorača
- Barišić, MarijaUtjecaj različitih načina hranidbe svinja na kvalitetu trajnih kobasica
- Plažanin, KornelijaUtjecaj različitih načina maceracije na sastav antocijana, intenzitet i nijansu boje crnog vina Teran
- Trtanj, IvaUtjecaj različitih načina proizvodnje, sorte i vremena skladištenja na oksidacijsku stabilnost lanenih ulja
- Šepak, AndreaUtjecaj različitih parametara sous-vide metode termičke obrade i hladnog skladištenja na promjene svojstava bakalara (Gadus morhua L.)
- Sigeti, AnaUtjecaj različitih postupaka blanširanja na fizikalno-kemijska svojstva zelenih mahuna
- Sauha, LucijaUtjecaj različitih postupaka vinifikacije na kakvoću vina Viognier
Paginacija