Paginacija
- Markuš, BrankaUtjecaj ultrazvuka na inaktivaciju odabranih bakterija u čistoj kuluri
- Grozdanović, MartinUtjecaj ultrazvuka na kvasce roda Brettanomyces i senzorsku kvalitetu vina
- Karamarko, LucijaUtjecaj ultrazvuka na oksidacijsku stabilnost djevičanskog maslinovog ulja
- Buzjak, SebastijanaUtjecaj ultrazvuka na rast kvasaca iz roda Brettanomyces
- Werner, ZoranUtjecaj ultrazvuka na reološka, teksturalna i fizikalna svojstva pšeničnog škroba
- Buntić, BlaženkaUtjecaj ultrazvuka na stabilnost flavan-3-ola i antioksidacijski kapacitet u mutnom soku od jabuke
- Marinčić, MarinaUtjecaj ultrazvuka na taloženje proteina u slatkoj sirutki nakon toplinske obrade
- Vicković, DoloresUtjecaj ultrazvuka na tijek fermentacije mlijeka jogurtnom kulturom
- Bedić, HelenaUtjecaj ultrazvuka visoke snage na aromatski profil bistrih voćnih sokova
- Čagalj, PetraUtjecaj ultrazvuka visoke snage na bakterije mliječnog vrenja i senzorsku kvalitetu vina
- Šušić, IvaUtjecaj ultrazvuka visoke snage na inaktivaciju i revitalizaciju odabranih mikroorganizama
- Hunić, MateaUtjecaj ultrazvuka visoke snage na prinos sekundarnih biljnih metabolita i proteina iz lista šećerne repe
Paginacija