Paginacija
-
-
Izrada računalnih alata za analizu podataka o crijevnom mikrobiomu
-
Katarina Prskalo Zbog napretka tehnologije sekvenciranja došlo je do eksponencijalnog rasta broja mikrobnih sekvenci u bazama podataka, a metagenomskom analizom dobivaju se kompleksni podaci o taksonomskim profilima i metaboličkim funkcijama. Obrada podataka je sve veći izazov stoga postoji potreba za razvojem računalnih alata koji će olakšati i skratiti vrijeme utrošeno na analize koje je moguće automatizirati. Programski alat razvijen u sklopu ovog diplomskog rada omogućuje grafički prikaz i...
-
-
Izrada računalnog programa za prikupljanje, obradu, pohranu i grafički prikaz bioloških podataka
-
Janko Diminić U tijeku je razvoj integralnog računalnog programskog paketa, CompGen, za modeliranje procesa homologne rekombinacije između poliketidnih/peptidnih genskih nakupina u uvjetima in silico. Okosnica će programskog paketa CompGen biti specifično strukturirana baza podataka koja povezuje biosintetski put sinteze sa sekvencijama DNA genskih nakupina. U ovom je radu strukturirana specifična baza podataka poliketidnih/ peptidnih genskih nakupina po uzoru na BioSQL. Razvijeni su i računalni...
-
-
Izrada specifikacije proizvoda „Rapska torta“ u svrhu ishođenja oznake zajamčeno tradicionalnog specijaliteta
-
Sara Ljubić Europska unija podržava očuvanje gastronomske baštine i raznolikost autohtonih prehrambenih proizvoda karakterističnih za pojedine države članice. Osim visoke kvalitete, tradicionalni proizvodi se odlikuju posebnostima povezanim s mjestom proizvodnje, sirovinama od kojih se proizvode i načinom pripreme, koji ih izdvajaju na tržištu kao proizvode dodane vrijednosti. Njihove recepture i načini proizvodnje su dio kulture i tradicijskih običaja pojedine zemlje i njenog naroda. Jedan...
-
-
Izrada sustava za generiranje izvještaja analiza humanog crijevnog mikrobioma
-
Selma Šerbečić Posljednjih godina crijevnoj mikrobioti čovjeka posvećuje se sve veća pozornost budući da mikroorganizmi koji nastanjuju gastrointestinalni trakt imaju važnu ulogu u bolesti i zdravlju domaćina. Kod zdravog pojedinca sastav crijevne mikrobiote relativno je stabilan, ali je podložan različitim čimbenicima koji mogu dovesti do disbioze crijeva što za posljedicu može imati razvoj određenih bolesti. U ovom radu nakon sekvenciranja umnoženih gena podaci su obrađeni u QIIME 2...
-
-
Izrada upitnika o čimbenicima koji utječu na sastav crijevne mikrobiote i usporedba s eksperimentalno određenim sastavom
-
Dražena Čermak Ljudska mikrobiota u fokusu je istraživanja više no ikad zbog brojnih dokaza o njenoj povezanosti s ljudskim zdravljem i vitalnosti, neovisno o tome radi li se o bakterijama usne šupljine, kože, reproduktivnog sustava, očiju, uha ili gastrointestinalnog sustava. Sastav crijevne mikrobiote ovisi o brojnim biološkim čimbenicima (dob, rasa, spol, bolest) i čimbenicima životnog stila (tjelesna aktivnost, pušenje, alkohol). Bolesti poput dijabetesa, upalnih bolesti crijeva i pretilosti...
-
-
Izravne dijagnostičke metode dokazivanja Trichinella sp.
-
Adrijana Muslim Epizootiološka situacija s trihinelozom svinja u Republici Hrvatskoj, posebice u njezinim istočnim županijama nije povoljna. Trenutno propisana službena metoda klasične trihineloskopije, s obzirom na svoju osjetljivost, može spriječiti oboljenje u ljudi i predstavlja važan korak u uspješnom suzbijanju lanca širenja trihineloze. Uz trihinelozu, u neizravne dijagnostičke metode dokazivanja trihinele ubrajamo i metodu umjetne probave-digestiju. U ovom radu uspoređene su te dvije...
-
-
Izraženost LRP1 receptora u hipokampalnoj formaciji zdravih i osoba oboljelih od Alzheimerove bolesti
-
Emma Štampar Posljednjih godina sve više istraživanja upućuje na uključenost LRP1 proteina u patogenezu Alzheimerove bolesti (AD), najčešćeg primarnog uzroka sindroma demencije. LRP1 protein je član LDL obitelji receptora s višestrukim ulogama od kojih je potencijalno najvažnija posredovanje unosa kolesterola u stanice, napose neurone, a mnoge druge uloge povezane su s metabolizmom prekursornog proteina za amiloid (APP), dok su neke povezane sa signalnim putovima tau proteina. Stoga je svrha...
-
-
Izvedba matematičkog modela sušenja jabuke "Zlatni delišes" u infracrvenoj sušari uz predobradu ultrazvukom
-
Ana Skupnjak Infracrveno sušenje uz predobradu ultrazvukom koristi niže temperature od uobičajenih metoda sušenja, koje se temelje na upotrebi toplinske energije uz veliki gubitak vode, održavajući boju, teksturu i strukturu. Svrha ovog rada je proučiti kako primjena ultrazvuka visokog intenziteta različitih amplituda djeluje na vrijeme sušenja uzoraka jabuka te na njihovu boju i teksturalna svojstva. Koristio se ultrazvučni ureĎaj maksimalne snage 200W i frekvencije 24 kHz. Amplitude rada...
-
-
Izvori ugljika za biološku denitrifikaciju
-
Marko Zbodulja Denitrifikacija je važan disimilatorni proces u okolišu sa niskom koncentracijom kisika u kojem se nitrat reducira do plinovitog dušika postupkom u četiri koraka koji uključuje intermedijere: nitrit, dušikov(I) oksid i dušikov(II) oksid, a transfer elektrona u denitrifikaciji je povezan sa fosforilacijom. Od više metoda najčešće se koristi biološki proces. Na proces biološke denitrifikacije utječu razni čimbenici kao što su: temperatura, pH, koncentracija nitrata, prisutnost...
-
-
Jednodnevna presječna studija procjene nutritivnog rizika u bolničkoj populaciji
-
Svjetlana Jemeršić Procjena nutritivnog statusa sačinjena je od osnovnih antropometrijskih pokazatelja, dijetetičkih parametara, općeg stanja, anamneze i bolesti unutar obitelji. Istraživanje se provodilo uz pomoć ankete u jednom danu u bolnicama KBC Zagreb, KB Dubrava, OB Slavonski Brod, Specijalna bolnica za ortopediju Biograd na moru, te u bolnicama u Europi. Rezultati pokazuju da je sve veći broj odjela koji imaju tim za nutritivnu potporu. Više od 70% bolnica u Hrvatskoj prati antropometrijska...
-
-
Jednostavni i parcijalno-linearni regresijski modeli primijenjeni na različitim svojstvima vodenih biljnih ekstrakata
-
Marija Jakelić Iako se biljni čajevi, odnosno vodeni ekstrakti samoniklog bilja koriste u ljudskoj prehrani još od davnina, njihova svojstva još uvijek nisu dovoljno istražena. Posljednjih godina sve se više istraživanja na području nutricionizma bavi proučavanjem antioksidansa, a upravo samoniklo bilje bogato je polifenolima koji čine veliku skupinu spojeva s antioksidacijskom aktivnosti. U ovom radu ispitivani su ekstrakti 6 biljaka: Gospina trava, Kadulja, Lavanda, Majčina dušica, Melisa i...
-
-
Jestive pokrivke u mljekarstvu
-
Martina Breški Jestivi se filmovi i premazi sve više rabe u proizvodnji sireva zbog zahtjeva potrošača za prirodnim i ekološki prihvatljivim pakiranjima. Cilj je rada bilo prikazati što su jestive pokrivke, od kojih se materijala mogu proizvoditi i koje prednosti nude pri proizvodnji sira. Materijali koji pokazuju veliki potencijal za moguću komercijalnu proizvodnju u budućnosti su galaktomanani, hitozan, škrob, alginati i proteini sirutke. Filmovi i premazi od navedenih materijala mogu produljiti...
Paginacija
