Paginacija
-
-
Karakterizacija onečišćenja i optimizacija procesa proizvodnje Etil 5-(piperazin-1-il) benzoforan-2-karboksilata (PBCE)
-
Filip Tomšić Vilazodone je farmaceutski pripravak s primjenom u liječenju kliničke depresije. Prilikom sinteze Etil 5-(piperazin-1-il) benzofuran-2-karboksilata (PBCE), jednog od ishodišnih spojeva u sintezi Vilazodona zamijećena je prisutnost nepoznatog onečišćenja RRT 1,37. U sklopu ovog diplomskog rada provedena je sinteza, izolacija i karakterizacija prije spomenutog onečišćenja, kao i ispitivanje procesnih parametara na tijek i konačne produkte reakcije. Natrijev karbonat korišten je u...
-
-
Karakterizacija pektina izoliranog pomoću ultrazvučne kupelji iz kore rajčice i njenih frakcija dobivenih prosijavanjem
-
Lucija Boras Biootpad predstavlja sve zanimljiviji supstrat za ponovnu preradu i izdvajanje različitih funkcionalnih sastojaka. Cilj ovog rada bio je upotrijebiti koru rajčice kao alternativnog izvora komercijalne proizvodnje pektina. Ekstrakcija kore rajčice i njenih frakcija provedena je pomoću ultrazvučne kupelji, koja omogućava efikasno izoliranje pektina, u vrlo kratkom vremenu (15, 30 i 45 min) pri temperaturi od 80 °C. Boja, vlaga, sadržaj ukupne galakturonske kiseline (UGA), ukupnih...
-
-
Karakterizacija pektinskih biofilmova obogaćenih polifenolnim ekstraktima izoliranim iz otpada espresso kave
-
Lucija Ban U ovom radu je određen sadržaj fenola i flavonoida u uzorcima espresso kave i otpada, jeftinog i ekološki prihvatljivog biosupstrata, zaostalog nakon njene pripreme. Spektrofotometrijskom analizom je pokazano da espresso kava sadrži 225 do 298 mg g-1, a otpad 10 do 24 mg g-1 ukupnih fenola. Utvrđeno je da početna odvaga otpada od 1,5 g, volumni udio etanola od 70 % i vrijeme od 60 minuta pogoduju njihovoj učinkovitoj ekstrakciji, pa su navedeni parametri upotrebljeni pri pripremi...
-
-
Karakterizacija plazma reaktora pri proizvodnji plazma aktivirane vode
-
Kristina Vranić Najčešće korišteni plazma reaktori za tretman tekućina pulsirajućim visokonaponskim plazma pražnjenjem su korona reaktori. U ovom radu prikazana je njihova karakterizacija te eksperimentalna primjena u tretiranju destilirane vode. Uzorci vode tretirani su u volumenima od 100, 200 i 500 mL u vremenskom trajanju od 10 i 20 minuta pri naponu pražnjenja od 30 kV, a korišteni reaktori bili su u plinskoj i hibridnoj izvedbi. Prije i nakon svakog eksperimenta provedena su mjerenja...
-
-
Karakterizacija plazma reaktora s kombiniranim pražnjenjem
-
Natalija Kuljak Cilj ovog rada bio je proizvesti plazma aktiviranu vodu (PAW) dobivenu primjenom visokonaponskog plazma pražnjenja te okarakterizirati plazma reaktor s kombiniranim pražnjenjem. Tijekom procesa određivani su fizikalno-kemijski parametri destilirane vode tretirane hibridnom plazmom. Uzorak vode tretiran je pri različitim frekvencijama (60 Hz, 90 Hz i 120 Hz) uz upuhivanje dvije vrste radnog plina: argon i kisik. Također, parametri su mjereni u različitim vremenskim intervalima od 5 i 10...
-
-
Karakterizacija polifenola iz ljuske luka i kore banane primjenom postupka frakcioniranja
-
Mihaela Antolić Povećana industrijska proizvodnja hrane, uslijed rasta svjetske populacije, rezultira velikom količinom agro-industrijskog otpada koji predstavlja ekološki rizik i ekonomske gubitke. S toga se danas intenzivno istražuju novi načini valorizacije otpadnih materijala. Biljni agro-industrijski otpad čine uglavnom tkiva vanjskih slojeva različitog voća, povrća i žitarica, te su prirodno bogat, neprehrambeni i inovativan izvor polifenola. Luk i banana su namirnice iznimno široke...
-
-
Karakterizacija polifenolnog sastava biljnih infuzija, dekokta i macerata
-
Ivna Labrović Ljekovite biljke imaju dugu tradiciju korištenja u narodnoj medicini, no do danas brojni pozitivni zdrastveni učinci nisu potvrđeni rezultatima znanstvenih ispitivanja. Cilj ovog rada bio je odrediti ukune fenole, neflavanoide i flavanoide, udjel flavan-3-ola, tanina i procijanidina te antioksidacijski kapacitet sedam biljnih ekstrakata. Biljni ekstrakti su pripremljeni u obliku macerata, infuzija i dekokta. Udjel ukupnih fenola, neflavanoida i flavanoida određen je reakcijom s...
-
-
Karakterizacija polimera za pegilaciju rekombinantnih proteina metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti
-
Marina Šteib U ovom radu primjenom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti (HPLC) i Evaporative light scattering detektora (ELSD) dokazane su molarne mase standarda (PEO 70000, PEO 30000, PEG 10000, PEG 4000 i PEG 1000). Pomoću poznatih masa standarda i njihovih vremena zadržavanja, koje je određeno iz snimljenih kromatograma, konstruirana je kalibracijska krivulja iz koje je moguće odrediti molarnu masu nepoznatog uzorka (npr. metoksipolietilen-glikol). Primjenom navedene metode vrši se...
-
-
Karakterizacija polisaharidnih frakcija sekundarnih biljnih sirovina
-
Matija Biškić Veliko zanimanje znanstvene zajednice, ali i pojedinih industrija usmjereno je na agro-industrijski otpad zbog moguće uporabe kao sekundarnih biljnih sirovina za izdvajanje vrijednih sastojaka. Među njima se ističu biljni polisaharidi zbog dominantnog masenog udjela te brojnih tehnoloških i posebice funkcionalnih aspekata njihove primjene. U skladu s time, potrebno je razviti postupke detaljne karakterizacije ugljikohidrata u svrhu optimizacije iskorištavanja odabrane sirovine. Cilj...
-
-
Karakterizacija predstavnika Lactobacillus vrsta izoliranih iz tradicionalno proizvedenog sira
-
Gabrijela Zimet U ovom radu provedena je izolacija autohtonih izolata iz tradicionalno proizvedenog sira s ciljem odabira predstavnika Lactobacillus vrsta kao potencijalnih probiotičkih starter kultura. Odabrani autohtoni izolati su pomoću klasičnih mikrobioloških metoda okarakterizirane kao gram-pozitivni, katalaza-negativni, nesporogeni, štapići, koji uspješno spuštaju pH vrijednost hranjive podloge, te sintetiziraju visoke koncentracije mliječne kiseline što su karakteristike bakterija...
-
-
Karakterizacija predstavnika Lactoococcus vrsta izoliranih iz tradicionalnog svježeg sira
-
Maja Poparić Autohtono prisutna mikrobiota u tradicionalno proizvedenim fermentiranim proizvodima odgovorna je za biokonzerviranje i senzorska svojstva proizvoda. Stoga je iz tradicionalno proizvedenih sireva provedena izolacija autohtonih bakterija mliječne kiseline (BMK) s ciljem odabira predstavnika Lactococcus vrsta kao potencijalnih probiotičkih starter kultura. Odabrani autohtoni izolati su pomoću klasičnih mikrobioloških metoda okarakterizirani kao gram-pozitivni, katalaza-negativni,...
-
-
Karakterizacija predstavnika autohtone populacije bakterija mliječne kiseline kao probiotičkih starter kultura
-
Lana Ribarić U ovom radu provedena je karakterizacija autohtone populacije bakterija mliječne kiseline (BMK), prirodno prisutne u tradicionalnim hrvatskim prozvodima, svježem siru i kiselom kupusu, s ciljem definiranja probiotičkih starter kultura. Mikrobiološka analiza pokazala je da BMK predstavljaju dominantnu autohtonu populaciji u ovim proizvodima, a što je potvrđeno s PCR-DGGE metodom. Nakon što su pomoću klasičnih mikrobioloških metoda odabrani autohtoni bakterijski izolati...
Paginacija
