Pages
- Kantoci, HelenaOpis postupka vođenja i karakteristika kiselog tijesta za proizvodnju trajnijih pekarskih proizvoda
- Džaferović, IvaOpisna analiza u senzorskoj procjeni hrane
- Đurđević, PatriciaOpskrba lignoceluloznim sirovinama i njihovo skladištenje
- Grubić, IrisOptimalizacija autolize pekarskog kvasca Saccharomyces cerevisiae za proizvodnju okusnih 5'-ribonukleotida
- Hlapčić, IvonaOptimalni uvjeti fermentacije smrznutih proizvoda
- Hojka, IvanaOptimiranje DSC metode za određivanje oksidacijske stabilnosti ulja
- Geršak, MartaOptimiranje bioprocesa hidrolize kukuruznih oklasaka sa plijesni Trichoderma reesei QM9414/Δxyr1
- Obradović, NikolinaOptimiranje bioprocesa saharifikacije lignoceluloznih sirovina s ciljem proizvodnje biogoriva u bioreaktorima s čvrstim supstratima
- Valinger, DavorOptimiranje biosinteze rekombinantnog proteina u bakteriji Escherichia coli BL21+P
- Mlinac, AnamarijaOptimiranje ekstrakcije polifenola iz komine grožđa potpomognute ultrazvukom u niskotemperaturnim eutektičkim otapalima
- Đula, MiaOptimiranje fermentacije bademovog napitka primjenom različitih starter kultura uz dodatak hidrokoloida i okare
- Kozarac, AnaOptimiranje fermentacije kokosovog napitka kefirnim zrncima
Pages
