Pages
- Lipar, VedranUtjecaj procesa rafinacije na sastav i udio bioaktivnih komponenata ulja uljane repice
- Jurčević, IvanaUtjecaj procesa rafinacije na sastav polifenolnih spojeva ulja uljane repice
- Šrajbek, ŽaklinaUtjecaj procesa sušenja i odabira otapala na ekstraktibilnost fenolnih spojeva komine maslina
- Ligutić, PetraUtjecaj procesa sušenja na antioksidacijsku aktivnost bundeve
- Krpan, AnaUtjecaj procesa sušenja na određena fizikalno-kemijska svojstva kore avokada
- Klinar, MarijanUtjecaj procesa ukomljavanja na kvalitetu piva
- Puntarić, AdaUtjecaj procesiranja hrane na sadržaj ostataka pesticida
- Kolarić, JosipaUtjecaj procesiranja na alergene biljnog podrijetla
- Majcen, KrešimirUtjecaj produljenog zrenja na proteolitičke i lipolitičke procese u dimljenom pršutu
- Posarić, DaliaUtjecaj proizvodnje i skladištenja na udio vitamina C u marmeladi od šipka
- Radić, InesUtjecaj promjene koncentracije vodikovog peroksida i askorbinske kiseline na operacijsku stabilnost litičke polisaharidne monooksigenaze
- Špišić, MartinaUtjecaj promjene parametara procesa na obradu modelne otpadne vode u membranskim bioreaktorima
Pages