Pages
-
-
Optimiranje uvjeta za ispiranje kotla za kominu laboratorijske minipivovare
-
Ivana Blaženović U ovom istraživanju praćene su različite koncentracije metalnih iona (aluminija, bakra, željeza, molibdena i kositra) u vodi za ispiranje kotla za kominu laboratorijske minipivovare. Proces ispiranja optimiran je obzirom na vrijeme ispiranja te na koncentraciju nitratne kiseline u vodi za ispiranje kotla za kominu. Postupak dizajniranja eksperimenta, optimiranja procesa ispiranja i predviđanja ponašanja sustava provedeno je pomoću računalnog programa Design Expert (verzija 7,...
-
-
Optimiranje vezanja monoklonskog protutijela anti-rHu-Epo-MAb na anionske izmjenjivače
-
Nina Kovačić U ovom radu proučavana je adsorpcijska ravnoteža ukupnih proteina uzorka monoklonskog protutijela anti-rHu-Epo-MAb, dobivenog in vitro uzgojem specifičnih hibridoma stanica, na različite anionske izmjenjivače. Korišten je šaržni eksperimentalni sustav, te Plackett-Burman-ova metoda planiranja pokusa probira radi ocjene značajnosti utjecaja sedam ulaznih faktora na izlazne veličine.
-
-
Optimiranje voćnih napitaka na bazi slatke rekonstituirane sirutke
-
Anđela Samardžić Cilj ovog rada bio je pronalaženje optimalne recepture za razvoj napitaka na bazi slatke sirutke uz dodatak voćnog koncentrata i drugih pomoćnih tvari koja će imati za potrošača prihvatljiva senzorska svojstva. Osim sirutke i voćnog koncentrata napitci se sastoje od dodataka arome (borovnica, breskva, papaja), saharoze te hidrokoloida. Pratili su se parametri mikrobiološke kvalitete, senzorskih svojstava, pH i suha tvar napitaka, a naposljetku je određena prihvatljivost proizvoda....
-
-
Optimiranje voćnih napitaka na bazi zakiseljene rekonstituirane sirutke
-
Antonija Oštarić Svrha ovog rada bila je optimiranje recepture voćnog napitka na bazi zakiseljene rekonstituirane sirutke koji će imati trajnost minimalno petnaest dana i praćenje senzorskih, fizikalnih i mikrobioloških svojstava osam napitaka različite recepture. Sastojci napitaka su sirutka u prahu, voćni koncentrat (jabuka, višnja), aroma (borovnica, breskva, papaja), šećer, guar guma i vitamin C. Pripremljena su i pasterizirana četiri napitka s jabukom i četiri s višnjom. Analize su se...
-
-
Optimiranje vremena ekstrakcije i određivanje celuloze u kukuruznim oklascima
-
Tanja Korunek Kukuruzni oklasci su lako dostupni u velikim količinama te imaju velik potencijal kao obnovljiva sirovina za budući razvoj biotehnološke proizvodnje utemeljene na lignocelulozi. Uzorci su samljeveni i prosijani kroz sito otvora veličine 1 mm i granulometrijski je određena raspodjela čestica po veličini. Nakon optimiranja trajanja ekstrakcije vodom i etanolom (8 h vodom i 24 h etanolom), analizirani su udjeli suhe tvari, pepela, proteina i celuloze. Suha tvar sirovine iznosila je 92,15...
-
-
Optimizacija ekstrakcije polifenolnih spojeva i pigmenata iz lista koprive (Urtica dioica L.) primjenom ultrazvuka
-
Marijana Jurković Cilj ovog rada bila je optimizacija vremena ekstrakcije i amplitude ultrazvuka na učinkovitost izolacije fenolnih spojeva, klorofila a i b te karotenoida iz listova koprive primjenom ekstrakcije potpomognute ultrazvukom. Ekstrakcija je provedena pri konstantnoj frekvenciji od 26 kHz i promjeru sonde (2 mm), a izvori varijacije bili su: amplituda ultrazvuka (25, 50, 75 i 100 %) i vrijeme ekstrakcije (5, 10, 15, 20, 30 i 40 minuta). Optimalnim uvjetima za ekstrakciju ukupnih fenola pokazalo...
-
-
Optimizacija ekstrakcije polifenolnih spojeva iz pokožice komine grožđa Cabernet sauvignon primjenom mikrovalova
-
Karla Kelšin Komina grožđa je visokovrijedan i bioaktivnim spojevima bogat nusproizvod dobiven tijekom proizvodnje vina. Cilj ovog rada je bio ispitati utjecaj polarnosti otapala (60 % i 100 % metanol), kiselosti otapala (0 % i 1 % HCl) te temperature (45 i 60 ˚C) na mikrovalovima potpomognutu ekstrakciju polifenolnih spojeva iz pokožice komine grožđa sorte Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) te odrediti antioksidacijski kapacitet dobivenih ekstrakata. Polifenolni sastav ekstrakata analiziran je...
-
-
Optimizacija ekstrakcijskih uvjeta hemicelulozne frakcije mahune graška
-
Matea Modec U skladu sa svjetskim trendovima iskorištavanja biljnih ostataka za izdvajanje vrijednih sastojaka, cilj ovog rada je optimizirati ekstrakcijske uvjete izdvajanja ksilana iz hemicelulozne frakcije mahune graška, s potencijalnom primjenom u prehrambenoj, ali i drugim industrijama. U tu svrhu praćen je utjecaj delignifikacije te promjena koncentracije kalijevog hidroksida i duljina trajanja alkalne ekstracije. U izdvojenim frakcijama hemiceluloze i celuloze primjenom HPLC metode, uz...
-
-
Optimizacija hranjive podloge za održavanje bakterija roda Bacteroides u in vitro uvjetima
-
Sanja Galić Zbog važnosti utjecaja na zdravlje čovjeka crijevna mikrobiota postala je često područje istraživanja. Budući da je provođenje istraživanja na ljudima iznimno kompleksno, sve se više razvijaju in vitro modeli za simulaciju uvjeta u ljudskome probavnom sustavu. Svrha ovog rada bila je u već razvijenom in vitro sustavu testirati utjecaj SIEM (eng. Simulated Illeal Efflux Medium) hranjive podloge na održavanje sastava inokulirane crijevne mikrobiote. Uzgoj crijevne mikrobiote u in...
-
-
Optimizacija i usporedba algoritama za sravnjivanje kratkih sekvencija prote
-
Ante Tomasović Razvojem novih metoda sekvencioniranja DNA i proteina, došlo je do naglog porasta broja podataka pohranjenih u javno dostupnim bazama. Glavninu tih podataka čine upravo nukleotidne i aminokiselinske sekvencije. Ključ pretraživanja rastućih baza podataka je u razvoju programa koji mogu brzo pretražiti i usporediti sekvencu upita sa sekvencama iz baze podataka. Najpopularniji takav program je BLAST, kojem se može pristupiti mrežno ili ga se može koristiti lokalno. BLAST kao takav nije...
-
-
Optimizacija i validacija HPLC metode za određivanje aminokiselina
-
Jelena Ostojić Cilj ovog istraživanja bio je optimizirati i validirati metodu za odreĎivanje asparagina, glutaminske kiseline, serina, arginina, prolina, treonina, metionina i izoleucina pomoću tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti (HPLC). Optimizacija metode obuhvaćala je optimizaciju uvjeta derivatizacije aminokiselina te uvjeta kromatografske analize. Validacija metode provedena je uz derivatizaciju u trajanju od 20 minuta, pri utvrĎenom optimalnom gradijentnom eluiranju te pri...
Pages
