Pages
-
-
Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila
-
Jelena Budimir Oksidacijski stres je poremećaj ravnoteže između slobodnih radikala u organizmu te mehanizama kojima organizam neutralizira slobodne radikale. Mogući su endogeni i egzogeni izvori slobodnih radikala. Endogeni nastaju procesima metabolizma energije u organizmu, dok egzogeni nastaju kao posljedica unosa različitih ksenobiotika u organizam. Poliklorirani bifenili su aromatski ugljikovodici koji sadrže klorove supstituente na bifenilnom prstenu. Spadaju u skupinu ksenobiotika koja uzrokuje...
-
-
Potencijal blisko-infracrvene spektroskopije u praćenju kvalitete dojenačkih formula za posebne potrebe
-
Iva Majić Zbog zaštite zdravlja i dobrobiti dojenčadi, izuzetno je važan sastav te nutritivna kvaliteta dojenačkih formula, ali i ispravno doziranje. Stoga je cilj ovog rada bio analizirati i usporediti energetski sastav i zastupljenost makronutrijenata u pet različitih dojenačkih formula te ispitati potencijal primjene blisko-infracrvene spektroskopije u praćenju spomenutog. Korištena laboratorijski i prijenosni NIR uređaji, koji snimaju uzorke na molekularnoj razini, u vibracijskom spektru...
-
-
Potencijal iskorištavanja otpadne biomase luka kao izvora bioaktivnih spojeva
-
Ana Mikulić Sukladno povećanju proizvodnje i prerade luka (Allium cepa L.) u svijetu u posljednjem desetljeću, velika količina nastale otpadne biomase predstavlja značajne ekonomske gubitke, ali i potencijalnu ekološku štetu. Konvencionalni načini zbrinjavanja teško se primjenjuju na otpadnu biomasu luka zbog izraženog karakterističnog mirisa, velike količine vode i podložnosti razvoju patogena. S obzirom na bogat kemijski sastav, valorizacija otpadne biomase luka kao izvora različitih...
-
-
Potencijal jablana (Populus nigra var. Italica) u fitoremedijaciji kadmija
-
Ivana Bukovac Fitoremedijacija se smatra obećavajućom, jeftinom te estetski prihvatljivom, in situ tehnologijom za remedijaciju teških metala iz onečišćenih tala. Potencijal upotrebe drveća u fitoremedijaciji tla prepoznat je zadnjih desteljeća. U ovom radu ispitan je fitoekstrakcijski potencijal jablana (Populus nigra var. Italica), uloga antioksidativnih enzima superoksid dismutaze (SOD) i peroksidaze (POD) te potencijalna uloga polifenolnih spojeva i enzima fenilalanin-amonijeve lijaze (PAL) u...
-
-
Potencijal jablana (Populus nigra var. italica) u fitoremedijaciji kadmija
-
Jelena Ratkaj Jedan od vaţnijih problema današnjice predstavljaju teški metali, posebice kadmij, koji se nalaze u tlu i mogu ući u hranidbeni lanac što bi moglo biti pogubno za sva ţiva bića. Iz tog razloga sve više se proučava fitoremedijacija - metoda koja koristi biljke kako bi uklonila metale iz tla. U ovom radu promatran je utjecaj kadmija na rast jablana (Populus nigra var. italica), akumulacija i tolerancija kadmija, njegova preraspodjela u pojedine dijelove biljke te utjecaj kadmija na...
-
-
Potencijal jablana (Populus nigra var. italica) u fitoremedijaciji olova
-
Darija Papst Jedan od najvećih problema današnjice predstavlja onečišćenje okoliša. Onečišćenje teškim metalima, u koje spada i olovo (Pb), izrazit je problem zbog toga što metali nisu biorazgradivi i imaju negativan utjecaj na živi svijet. Ekološki i okolišno prihvatljivo rješenje pruža novi biotehnološki proces fitoremedijacije, koji se temelji na sposobnosti biljaka da čiste i obnavljaju onečišćeno područje. U ovom radu ispitan je utjecaj olova na rast jablana (Populus nigra var....
-
-
Potencijal kelja (Brassica oleracea var. sabauda) i kupus (Brassica olearacea var. capita) u fitoremedijaciji kadmija
-
Ivana Mikulinjak Globalno onečišćenje okoliša teškim metalima, posebice kadmijem (Cd), predmet je brojnih istraživanja usmjerenih na pronalaženje što učinkovitijeg rješenja uklanjanja onečišćivača iz okoliša. Fitoremedijacija se pojavljuje kao nova, zelena tehnologija za in situ remedijaciju, a identifikacija autohtonih biljaka s fitoremedijacijskom potencijalom od iznimne je važnosti. U ovom je radu ispitan fitoekstrakcijski potencijal autohtone sorte kelja (Brassica oleracea var. sabauda) i...
-
-
Potencijal korištenja bukovine biotehnološkim metodama
-
Mihaela Žugec Lignocelulozne sirovine dostupne u Hrvatskoj čini uglavnom otpad iz poljoprivrede, šumarstva, prehrambene i drvne industrije. Tri su osnovna strukturna polimera lignoceluloze: celuloza, hemiceluloza i lignin. Da bi se lignoceluloza mogla koristiti u biotehnološkim procesima, potrebno je provesti odgovarajuću predobradu sirovine kojom se razara njezina čvrsta struktura. Postoje različite metode predobrade, a dijele se na fizikalne, kemijske, ...
-
-
Potencijal korištenja jelovine biotehnološkim metodama
-
Nika Peti Pojam lignocelulozne biomase podrazumijeva poljoprivredni i šumski otpad, drvne ostatke i trave te dio industrijskog otpada. Njezin osnovni sastav uključuje tri strukturna polimera: celulozu, hemicelulozu i lignin. Primjena lignoceluloznih materijala u biotehnologiji postaje sve popularnija jer su to obnovljive sirovine koje ne konkuriraju tržištu hrane. Lignocelulozna biomasa može se koristiti za dobivanje rezličitih proizvoda visoke dodane vrijednosti, ali njezina biotehnološka...
-
-
Potencijal niskotemperaturnih eutektičkih otapala za zamjenu dimetilsulfoksida
-
Sunčica Šarac Zbog rastućeg broja dokaza o toksičnom djelovanju dimetilsulfoksida (DMSO) na ljudsko zdravlje potrebno je pronaći alternativna otapala koja će moći zamijeniti široko korišteni DMSO. Niskotemperaturna eutektička otapala (engl. Deep Eutectic Solvents, DES) su niskotoksična i biorazgradiva te se jednostavno pripravljaju. U ovom radu ispitana je citotoksičnost četiri DES-a (Bet:U, TMAO:Gua, TMAO:U i GPC:U) prema HeLa i HaCaT stanicama te je najslabije citotoksično djelovanje,...
-
-
Potencijal nusproizvoda iz proizvodnje kave kao temelj održive proizvodnje
-
Angela Božić Zbog povećanja broja stanovništva na Zemlji i povećane potrebe za proizvodnjom hrane, povećava se i prehrambeni otpad i količina nusproizvoda iz prehrambene industrije. Iz tog razloga prehrambena industrija se postepeno okreće održivom razvoju i održivoj proizvodnji, a temelj održive proizvodnje jest upravo iskorištavanje nusproizvoda i stvaranje kružne proizvodnje u kojoj će se nusproizvod moći u potpunosti iskoristiti. Svrha ovog diplomskog rada bila je ispitati svojstva...
-
-
Potencijal primjene pektina pulpe šećerne repe i različitih proteina u formiranju jestivih filmova
-
Sonja Vrtar Cilj ovog rada bio je ispitati mogućnost proizvodnje jestivih filmova s pektinom izoliranim iz pulpe šećerne repe u kombinaciji s proteinima piskavice, riže, graška, soje, sirutke i badema. Filmovi su formulirani u ekstraktu žutog čaja kao izvoru bioaktivnih spojeva. Pektin iz pulpe šećerne repe ekstrahiran je hidrolizom s klorovodičnom kiselinom, a proteini iz piskavice izolirani su alkalnom hidrolizom i naknadnom precipitacijom pri izoelektričnoj točki, dok su ostali proteini...
Pages
